麺屋ひょっとこ銀座店【閉店】＠銀座６丁目

　銀座に所用がありまして行列店に行こうか迷いましたがこちらへ。
　交通会館のお店は行ったことがあるけどこちらは初めて。
　2018年6月にオープンしてたようです。
　暖簾が無いのでパッと見はラーメン屋さんには見えませんよね。
　店内は厨房を囲むようなカウンター席がお洒落です。
　注文は銀座店限定の和風実山椒焼豚麺をお願いしました。

　あら？あちらのお店と違ってやけに整った綺麗な盛り付けじゃないの。
　銀座仕様なんですかね。
　一口いってみると白醤油のような感じで鰹風味がフワッと香る和風なじんわりスープだけどこりゃ〜美味いねぇ。
　そこに実山椒が加わるとピリッと爽快な味わいになり二度美味しい。
　実山椒はそんなにアホみたいに山椒が効かないので逆にこの優しいスープを壊さないからこれくらいがいいね。

　具には柔らかいメンマやちょい厚に切られたチャーシュー3枚で、これがホロホロっと柔らかいもので美味しいです。
　最初は冷たいのでスープに浸して中盤からイクのが吉。
　麺はやわ目に茹でられたしなやかな中細ストレート麺でツルツルっと啜りやすさ抜群でした。
　銀座で990円なら値段も合格ですね。
　いや〜なかなか満足な一杯だったなぁ。
　ご馳走様でした〜♪

和風実山椒焼豚麺990円

※公式サイトはこちら

住　　所　　中央区銀座6-3-15
電話番号　　03-6263-8757
営業時間　　平日11時半〜22時半
　　　　　　土曜11時半〜17時半
　　　　　　日祝日休
点　　数　　★★★★