めんや正明＠埼玉県志木市

　元上司からLINEで美味そうなラーメン画像が届きましていつか行こうと思っていた宿題店へ。
　なんでもブリリアントな一杯が食べられるとのことでってなんだそりゃ？（笑）
　ブリはぶりでも「鰤」の方でございまして、ブリ推しのお店らしいです。
　てことで鰤チャーシュー麺の醤油をお願いしました。

　おぉ、なんだか見た目が凄いぞ〜！
　一口いってみると鶏ベースかなぁ、生姜もちょっときいていたような気もしまして意外とあっさりいけますね。
　そちらに炙った鰤の切り身がゴロゴロ乗っていまして、これが香ばしくて身がフワフワに柔らかくて美味いねぇ。
　段々とスープに風味が移ってきてブリラーメンと化してきます。
　ネギの下には白菜が鎮座しておりましてそちらと一緒にいっちゃいましょう。
　へぇ、面白いなぁ、どっかで食べたフグラーメンの時も白菜だったけど、やはりそんな感じなんかな？
　チャーシューはそんなに柔らかいことも無くてまぁ普通ってとこでしょうか。
　これなら普通の鰤らーめんで充分だと思いました。

　麺は意外にもコシのあるストレートの細麺で、これはこれで良かったです。
　量は少なく見えて結構あったような気がしました。
　鰤のスープでやっている所は行ったことがありますけど、鰤の身がそのまんま入ってるのは初めてかなぁ。
　なかなか美味しくて楽しめました。
　情報ありがとうございます部長！（笑）
　ご馳走様でした♪

鰤チャーシュー麺（醤油）1,080円

住　　所　　埼玉県志木市本町5-23-28
電話番号　　048-487-3000
営業時間　　11時半〜14時半　18時〜23時
　　　　　　水曜休（祝日の場合は翌日）
点　　数　　★★★✩