中華そば136＠埼玉県東松山市加美町

　1回店の前まで来て臨時休業で振られたこともあり今回はリベンジになります。
　店頭に着くと暖簾が掛かっていなくてまたやっちまったか！？と思ったら風が強い日だったので内側に仕舞ってあったみたいで焦る焦る。ｗｗ
　てことでこちらは春日部のぎと家ご出身らしく、燕三条系の背脂醤油ラーメンを提供しているとの事で宿題店でした。
　店内10人程の並びで20分位待ったでしょうか。
　食券を買ってから並ぶシステムみたいです。
　特製中華そばをお願いしまして、提供直前に背脂の量を聞いてくれるので「中脂」でお願いしました。
　ちなみに脂の量は「脂無・脂少なめ・普通・中脂・大脂・鬼脂」の6段階です。（笑）

　おぉ、いいビジュアルですなぁ。
　一口いってみると脂でぼやけた味になることも無くしっかりと煮干しと醤油ダレがきいていて美味いねぇ。
　スープに溶けていく香り高いバラ海苔がこれまたいい味を出していまして美味いわ。
　シャキシャキ玉ねぎもいいアクセントになっていますし、肉厚のお肉も美味しいです。
　隣の人が頼んだ肉丼も美味そうだったなぁ。

　味玉はとろりと半熟でいい仕事をしております。
　麺はぶりんぶりんの捻れあるもっちり太麺で、存在感があって素晴らしいです。
　いや〜スープ全部飲んじゃったけど流石に夕方胸焼け気味だったなぁ。爆
　味噌もあるみたいなのでそちらも是非食べてみたいところ。
　満足じゃ。また来よう。
　ご馳走様でした〜♪

特製中華そば990円

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住　　所　　埼玉県東松山市加美町11-45
営業時間　　11時半〜14時半　18時〜20時
　　　　　　土日祝11時〜15時半　不定休
点　　数　　★★★★