中華そば大石家 飯田店＠長野県飯田市

　月に一度の飯田巡り。（笑）
　こちらのお店は本店を岐阜県多治見市に構え、暖簾分けのお店が長野県内に数店舗ありまして県内ではそこそこ知名度は高いらしいです。
　メニューを見るとお味は醤油一本で勝負しているみたいですな。
　とりあえず並をお願いしました。

　黒々したスープが並々と注がれていまして蒲鉾が三切れも乗っていて初めて見るタイプ。
　見た目と違ってとても優しい味わいのスープなのでそのギャップに一口目はあれ？薄い？と思いましたが徐々に舌が慣れてきましてじんわり滋味系でなかなか後引くスープ。
　これだけだと面白みが無いですけどチャーシューが凄いんです。

　厚さ２センチもあろうかというチャーシューが３つ位入っていまして普通でもチャーシューメンのようです。
　このお肉が炙りも入れてあるのか香ばしく、メチャクチャ柔らかくて美味しいですよ。
　事前情報ですとチャーシューメンにすると食べきれない位のチャーシューが乗る模様。（笑）
　麺はちょい硬に茹でられた中細縮れ麺で啜り具合が良かったです。
　量はそれほどでもなかったかな。
　当たり前だけど飯田で食べている感じが全然しないですな。ｗｗ
　やっぱほら飯田っていったら泣かせるやわ麺じゃない。（笑）
　なかなか良かったけど次回は飯田らしいラーメンを食べようと思いやした。(^_^;)
　ご馳走様でした〜♪

並ラーメン800円

住　　所　　長野県飯田市鼎名古熊2520-3
電話番号　　0265-48-6005
営業時間　　10時半〜20時　無休
点　　数　　★★★☆

大石家 （ラーメン / 鼎駅、下山村駅、伊那八幡駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5