すみれ【卒業】＠新横浜ラーメン博物館

　ひょんなことからラ博へ。
　前回もこちらに行きたかったんだけど結構並んでいたので他の未食店に行きましたが、今回は外が寒すぎるのですみれ狙いで。
　やはり並びはココだけありましたけど５分程だったのでラッキー。
　とりあえずデフォの味噌ラーメンをお願いしました。
　ちなみにこの場所に昔あった「らーめんの駅」は行きましたがこちらは初めてになります。(^_^;)

　ラードで蓋がされたスープは見た目は湯気が出ていないのでぬるそうですが、ここでスープを一気にズルッと行くと上顎ベロンの刑になるので注意が必要です。（笑）
　てことで慎重にスープを口に運ぶと、熱々のスープは健在で強めの味噌の風味に玉ねぎの甘みが加わり美味しいですねぇ。

　麺は縮れた若干硬めの中太麺で濃厚スープとの相性も良かったです。
　後半は一味唐辛子と山椒を入れてピリリとカスタマイズして美味しく頂きました。
　巷ではこちらで修行した方がオープンしたお店が人気になっているようですけど、やっぱなんやかんや言っても原点のココの味があってこそだよなぁなんて思っちゃったりしてね。
　次行ってみよ〜。
　ご馳走様でした〜♪

味噌ラーメン900円
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住　　所　　横浜市港北区新横浜2-14-21　新横浜ラーメン博物館 B1F
電話番号　　045-471-0503
営業時間　　月〜金11時〜21時半（L.O.）
　　　　　　土日祝10時半〜22時か22時半　無休
点　　数　　★★★★

すみれ 新横浜店 （ラーメン / 新横浜駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0