旭川ラーメン ぺーぱん＠横浜市南区高砂町

　おっと、旭川ラーメンを提供しているココの存在を忘れていた。
　昔から名前は知ってましたけど横浜市内だったのね。(^_^;)
　てことで初ぺーぱんでございます。
　ちなみに｢ぺーぱん｣とはアイヌ語で「美味しい水が流れる川」とか｢甘い水の川｣という意味らしいです。
　外観はかなり枯れた感じで逆にいい感じ！？ｗ
　店内に入った瞬間に結構な豚骨臭がお出迎え。
　厨房ではおやっさんとおかぁちゃんが切り盛りをしておりましてなんだかアットホームでいい感じ。
　各種ありましたが旭川といえば正油でしょうってことで正油ラーメンをお願いしました。

　ラードが覆うスープは豚骨などの動物系メインで魚介はきいてないようです。
　今まで旭川ラーメンといえば｢蜂屋｣や｢特一番｣等しか食べたことが無いのであれですが、両店ともにもうちょい　魚介がきいていましたのでこれはこれでこういうタイプなんでしょうねぇ。
　しかしながらラードの少し癖のある味わいにキリッと醤油ダレがきいていてなかなか美味しいですよ。
　チャーシューは肉々しいタイプながらも元ダレの正油味がしっかりと付いていて美味いです。
　チャーシューって柔らかければいいというもんでも無いんだよねぇ。

　そして麺は縮れた中細麺で、スープの濃い色が麺に移ってますよ。
　この麺がザクっと歯応えがあるような麺で、今回は普通で頼みましたけど硬麺でも面白いかもしれません。
　ちょいと癖のある味なので万人向けなタイプではないですが皆さんも旭川ラーメンを楽しんでみてはいかがでしょうか。
　ご馳走様でした〜♪

正油ラーメン700円
他メニューはこちら

住　　　所　　横浜市南区高砂町3-34
電話番号　　045-243-0595
営業時間　　平日11時半〜21時
　　　　　　　　土日祝11時半〜16時　17時半〜21時　水曜休
点　　　数　　★★★☆

ぺーぱん （ラーメン / 吉野町駅、南太田駅、阪東橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5