らぁめん夢（ムー）＠東神奈川

　二回目になるミュージックパブたかこへ来てみました。（笑）
　看板や暖簾は結局出さないみたいですな。(^_^;)
　定休日もオープン当初は不定休でしたが水曜日に落ち着いたようです。
　偶然なんですけどこの日発売の大人の週末っていう雑誌に掲載されたと店主さんに教えていただきまして、二冊あるので余ってるとのことで頂いちゃったりしてほんとすんません。(^_^;)
　てことで前回はラーメンだったので今回はつけ麺狙いでワンタンつけ麺をお願いしました。
　テーブルの貼紙をよく見ると可愛いワンちゃんが煮干し油の説明をしていました。（笑）

　まずはお決まりの煮干オイルが目の前にと思ったら塩と柚子の皮、そしてすだちの汁まで付いてきましたよ。
　味変アイテムてんこ盛りでなんだか凄いなぁ。
　まずは何も入れないでいってみると濃い色のつけ汁は醤油ダレがシャープに立ったタイプ。
　さらりとしたスープは若干味濃いめながらも、そちらに鶏油（チー油）が加わりまろやかさもあり美味しいですねぇ。

　麺は一般的なつけ麺の麺よりかはそんなに太くないタイプでトロントロンの昆布汁の中に泳いでいまして、そのまま食べてもそこまで昆布のお味はしませんが、このとろみがつけ汁をがっつり持ち上げてくれます。
　啜り具合と喉越しがいいのでズルズル〜っといっちゃいましょう。

　熱々のワンタンもズルッとした皮が美味しく、豚や鶏のチャーシューもいい仕事をしておりました。
　そして、前述の味変スタイルを色々チャレンジ。
　まずは麺の方に少しずつ、そしてつけ汁へ移行。
　その後に煮干オイルをピュピュっと入れて最後まで飽きずに美味しくいただけました。
　量は普通でも結構あるのでお腹いっぱい。
　なんか実験みたいで楽しかったなぁ。（笑）
　みなさんも色々融合させて自分好みの味を見つけてみよう！
　ご馳走様でした〜♪

ワンタンつけ麺1000円
他メニューはこちら

住　　所　　横浜市神奈川区二ツ谷町1-21
営業時間　　11時〜15時　18時〜20時　水曜休
点　　数　　★★★★