鶏そば 一瑳【移転】＠浦和

　浦和まで所用があり、西口から徒歩１、２分のこちらへ来てみました。
　鶏そばメインであっさりか濃厚を選べるみたいです。
　券売機に最初はこちらからみたいなことが書いてあるのであっさり鶏そばをお願いしました。
　店内は女性のお客さん率がかなり高いのにはびっくり。

　コートをハンガーにかけて座ったと思ったらもう目の前に。
　「はやっ！」って思わず言ってしまいました。（笑）
　柚子胡椒が別皿で付いてきますので後で入れてみることにします。
　澄んだスープを一口頂くと鳥の旨みと昆布みたいな旨みが口の中いっぱいに広がってこりゃ〜美味いですよ。
　あっさりなんですけど物足りなさは全く無く、ガンガン喰わせる美味さですねぇ。
　なんとなく昆布茶的な美味しさを感じました。
　具には白髪ネギや竹の子のような細切りメンマ、そして炙られた鶏チャーシューで、メンマも味付けが良く、鶏チャーも美味しくていい仕事をしてますねぇ。

　麺は店舗横にある製麺室で作られている全粒粉入りの細ストレート麺で、細麺ながらもコシがあってこれまたいいじゃないの。
　後半に少し蓮華の中で柚子胡椒を溶かしてみましたが香りが強いので私は入れなくてもいい感じでした。
　いやぁ、予想外の美味さに思わずスープ完飲でしたよ。
　濃厚の方も是非食べてみたくなりました。
　ご馳走様でした〜♪

あっさり鶏そば680円
他メニューはこちら

住　　所　　埼玉県さいたま市浦和区高砂1-8-11
電話番号　　048-822-6611
営業時間　　11時〜15時　18時〜翌1時　無休
点　　数　　★★★★

鶏そば　一瑳 （ラーメン / 浦和駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0