凪Noodle BAR 歌舞伎町店【閉店】＠新宿

　８月に煮干しから豚骨パイタンスープにリニューアルしたらしいのでちょっくら飲みも兼ねて行ってきました。
　最初はおつまみ三点盛りを注文してお酒をグビグビいっちゃいます。

　〆のラーメンの前に１２００円とちょいと高いですが焼きラーメントリュフ焼きそばを注文。
　トリュフオイルが細麺に絡みついて黒トリュフと一緒にいただくとこりゃ〜美味いわ。

　トリュフの香りを存分に楽しめる和え麺的な創作油そばでこんなにいっぱい黒トリュフがトッピングされているのなら逆に安いかもしれませんよ。
　そしてメインのラーメンは一蘭のように好みを注文用紙（OMOTENASI　SHEET）に書くタイプで、今回はノーマルの凪王でお願いしました。
　その他に黒王とか山椒王とか色々な〇〇王と名が付いたラーメンが１５種類以上ありますのでお好きなラーメンを選ぶことが出来てこれは面白いですねぇ。

　こちらが凪王の博多的トッピングです。
　一口スープをいただくと笑っちゃうくらい一蘭にそっくりじゃないっすか！（笑）
　しかもボディがきちんとしているので福岡にある一蘭創業の味だとか謳っているところよりも美味くてびっくり。(^_^;)
　この豚骨と鶏と牛が合わさった白湯スープに和な風味が混ざりあってこちらも美味いしいですねぇ。
　まぁ一蘭出身の方がいらっしゃるのであれですけど、いい意味で昔のはまってた時の一蘭を思いだしちゃいましたよ。
　辛味を混ぜていくとビリリとスパイシーな凪のオリジナル感が出てきましてこれもいいですよ。

　チャーシューは豚ロースを選択しまして、柔らかくていい感じ。
　麺は「ＨＡＫＡＴＡ細麺」を選択しましたので歯切れの良いストレートの細麺がよりこの白湯スープに合っていると思いました。
　煮干しは近くのゴールデン街や西新宿でも食べられるので、私には選択肢が増えて大歓迎かもしれません。
　今度は違う〇〇王を食べてみようと思います。
　ご馳走様でした〜♪

凪王800円
他ラーメンメニューはこちら

※凪グループの公式サイトはこちら
　　
住　　所　　新宿区歌舞伎町1-9-6　三経ビル1F
営業時間　24時間営業
点　　数　　★★★★