豚野郎＠中野

　２０１３年４月２５日オープンのこちらへ来てみました。
　豚野郎と聞くと東京では豚丼のお店がありまして、そちらの御茶ノ水店には昔行ったことがあるんですよねぇ。
　まぁそちらとは関係無く、福岡の「西谷家（さいたにや）」というラーメン屋さんご出身で濃厚豚骨を出してくれるとか。
　ちなみに西谷家さんは以前ラ博にも出店していてカップラーメンも出している魁龍のご出身ですので、魁龍さんの孫弟子って感じでしょうか。
　どちらも福岡で食べているので食べる前から濃厚なスープということは想像出来ますが、こちらではどんな一品を出してくれるのか興味津々。
　場所は中野駅から結構遠く、ゆっくり歩いて１０分位でしょうか。
　店内はカウンターのみ１０席程で、豚骨臭はしません。
　祝日の１６時頃でしたけどお客さんが結構来るんですよ。
　場所的に地元密着型なのかもしれませんけど、ココをピンポイントで来てるお客さんも多いような気がしました。
　メニューは「怒豚骨」と「和豚骨」と「博多ちゃんぽん」なるものがありますので、かみさんと「努」と「和」をシェアしてみました。
　豚骨雑炊なる替玉ではない仕掛けもあるみたいなのでそちらは後程いただくとします。

　こちらが努豚骨です。
　泡立っていましてなんだかすげぇどろっどろのスープ。
　前述の西谷家もドロドロでしたけどどちらかというと魁龍の全盛期というか博多本店みたいな粘度と濃度。
　豚骨をこれでもかと煮出した濃厚なスープはこれ系を食べたことが無い方には濃厚過ぎてびっくりすることでしょうねぇ。
　東京ではここまで濃厚な豚骨のスープはなかなか無いのでいけるかもしれませんが、博多でも逆にこんな濃厚なタイプはあまり無いというのが本音かな。

　東京的濃厚豚骨主義な方にはかなりいけると思いましたよ。
　店主さんとちょいとお話し出来まして、あちらには逆に無い「濃厚さ」をウリにしてやりたいみたいとのことなので、それはそれでいいのではないかと思いました。
　ここまで振りきれている濃厚加減てのも珍しいですからねぇ。
　麺は細麺ストレートでデフォでも硬めな仕上がり。
　このサクッと硬い麺の感じってなんか懐かしかね。

　そして、豚骨雑炊とかいう博多では逆に経験したことが無い食べ方をしてみようと思います。(^_^;)
　ご飯の上に沢山の海苔、ネギ、チャーシュー、そして柚子胡椒が乗っておりましてそちらを残ったスープにドボン。

　柚子胡椒が入っていますので良く混ぜて入れてみて下さいとのことで、ドバっと入れてみると、柚子胡椒の辛味とスッキリとした柚子の風味が合いまって濃厚なスープをいい感じにすっきりとさせてくれてなかなか美味しいです。
　でもやっぱ重いのは確かなんだけどね。ｗ

　一方、和豚骨は努豚骨と同じく濃厚なスープで、あちらよりもかなりスープの温度がぬるかったのが残念でしたが節系の魚介が結構きいていて旨味も充分でなかなか楽しめるものでした。　
　具は努豚骨にメンマを加えたスタイルになっています。
　どちらもかなりドロドロ系のスープなので人を選ぶタイプではありますが、東京の方には受けがいい濃厚ガンガン系ではあると思いました。
　逆に博多出身の方が食べたら・・・。
　それはそれで新しい経験が出来ると思います。(^_^;)
　まぁ濃厚にすりゃ〜いいってもんじゃないでしょうけど、ココは魁龍的な美味さがありまして、東京にはあまり無いタイプを提供しているんじゃないでしょうか。
　店主さんは物腰柔らかめのナイスガイでございまして、立地があまり良く無いですけど頑張ってもらいたいなぁと正直思いました。
　ご馳走様でした〜♪

努豚骨700円　和豚骨700円
豚骨雑炊250円　他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住　　所　　中野区中野1-41-45
電話番号　　03-3369-8989
営業時間　　11時〜翌0時　不定休
点　　数　　★★★☆

豚野郎 （ラーメン / 中野駅、東中野駅、新中野駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5