麺巧 潮＠淡路町

　前回は黒（醤油）狙いで来たものの売り切れだったので今回はリベンジです。
　１１時半過ぎ到着で並びはありませんでしたが３分位で店内へ。
　出る時には７、８人程の並びが出来ていましたので、お昼時は行列必至かと思われます。
　にほんいち醤油そばを注文。
　大盛り無料ですが普通でお願いしました。
　ちなみに「にほんいち醤油」という醤油をかえしに使っているためこのようなメニュー名になってるそうです。

　スープは節が結構きいており醤油もキリッときいていまして旨味も充分。
　魚介出汁だけを使ったスープらしく、わかり易いお味ながらも和のテイストでなかなか美味しいですねぇ。
　ネギの代わりにみょうがが少し入っていましてスープと一緒に口に運ぶとスッキリとした味わいになります。
　味玉が最初から乗っていましたが、こちらはまぁ普通といったところ。

　チャーシューはホエー豚の低温調理されたものと合鴨のスモークと二種類がトッピングされており、こちらも香り豊かで美味しいですよ。
　麺はパツンと歯切れ良い細麺でそば感覚でツルッといけます。
　並盛り（１５０ｇ）ですと量が少な目なので、一般的リーマンなら大盛り（２００ｇ）にしたほうがいいでしょう。
　前回は鷄白湯を食べましたが、あちらがオリジナリティ溢れる一杯ならこちらは正統派寄りの一杯と言ったところで、自分はこっちの方が好みかなぁ。
　なかなか満足な一杯でした。
　ご馳走様でした〜♪

（黒）にほんいち醤油そば840円
他メニューはこちら

住　　所　　千代田区神田淡路町2-4-4 アール神田淡路町B1F
電話番号　　03-6206-9322
営業時間　　11時〜19時（スープ切れ終了）　日曜休
点　　数　　★★★★