千石自慢らーめん 本店【閉店】＠千石

　１９８８年創業で今では老舗店になりつつあるこちらは、昔のラーメンランキング的なものには必ずランクインしていた昔からの有名店でもあります。
　１１時半過ぎでほぼ満席。
　後からも続々とお客さんが入ってきて現在でも人気のようです。
　とりあえず基本のラーメンを注文してみました。

　所謂背脂チャッチャ系の醤油味で、熱々のスープには細かい背脂が結構たくさん浮かんでいます。
　とは言っても見た目程くどく無いのが背脂マジックな訳で、お客さんの中には脂多目のコールをしている方が何人かいらっしゃいました。
　豚骨に甘目の醤油を合わせたお味ながらも、少しぼやけ気味だったので、もうちょい醤油を立たせた方が好みですが悪くありません。
　とっつきやすい背脂チャッチャ系って感じでしょうか。

　そこで卓上にある禁断のニンニクを少し入れてみると味がガラリと変わるのが背脂チャッチャ系の特徴でもありまして、ニンニクパワーで最後まで美味しくいただけました。
　麺は中太のもっちりとした縮れ麺で、ちょい硬めの茹で具合いがなかなかいいですねぇ。
　万人受けするタイプではありますがたまに食べたくなる中毒性のある一杯ですな。
　背脂摂取完了！ｗ
　ご馳走様でした〜♪

らーめん600円　他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住　　所　　文京区本駒込6-5-4
電話番号　　03-3944-0336
営業時間　　月〜土11時半〜翌2時
　　　　　　日・祝11時半〜翌0時　水曜休
点　　数　　★★★☆

千石自慢ラーメン 本店 （ラーメン / 千石駅、巣鴨駅、駒込駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

Comments

2. Posted by スーダラ親父   2013年05月08日 06:16

昔の店舗の

立ち食いの頃に行きました

駐禁が今みたいに 、厳しくなかった頃