麺家 いし川＠西新橋

　２０１２年４月にオープンしたこちらへ。
　ネットで情報を漁ってみると青葉みたいなラーメンとのことですがどうなんでしょうか。
　店頭の食券機をみるとラーメンにつけ麺、あえ麺と全部揃っているようですがデフォのラーメンの券を買い店内へ。
　カウンターのみですが、結構ゆったりしているので窮屈さはありません。
　店主さんお一人で切り盛りをしておりまして、ピカピカの厨房が素敵です。

　美しいお顔のら〜麺は盛り付けが青葉っぽいですが、こちらの方が白濁しているように思います。
　どちらかというとさっぱりとしたスープは豚骨や鶏ガラなどの動物系は抑え目で魚介が結構きいている所謂ダブルスープ。
　旨味も十分にあり、決して物足りなさは無くとてもバランスがいいです。
　鶏のような旨味も感じまして、コクあるスープはあと引く美味しさがありますねぇ。
　チャーシューがホロホロ崩れる柔らかさながら味付けは控え目。
　メンマはコリコリ感を残したタイプでした。

　カネジン製の麺は中太の黄色い縮れめんで、ツルッともっちりでいいじゃない。
　全体的にやり過ぎなくてバランスが良く、飽きない味でいい仕事をしておりました。
　てか、個人的には青葉よりこっちの方が好みかもしれない・・・。(^_^;)
　ご馳走様でした〜♪

ら〜麺700円　他メニューはこちら

住　　所　　港区西新橋2-23-2　日比谷パークビル1F
電話番号　　03-3432-0230
営業時間　　月〜金11時〜15時　17時〜22時
　　　　　　　　土曜日11時〜17時　日祝日休
点　　数　　★★★☆

いし川 （ラーメン / 新橋駅、内幸町駅、御成門駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5