麺屋 一燈＠新小岩

　新小岩近辺でお仕事があり、なかなか来ることが出来ない超行列店に来てみました。
　平日の１４時半前に到着すると２０数人の並びで、店員さんが食券を先にお求めくださいとのこと。
　結局３０分位で店内へ入れましたが、土日は１時間以上並ぶこともあるそうなのでラッキーだったのかな？
　この日は二人で来たので、「特製濃厚魚介つけめん」と「特製（醤油）芳醇香味そば」をシェア。
　
　まずは特製濃厚魚介つけめんから。
　つけ汁は豚骨魚介の濃厚とドロドロ系なのかと思いきや粘度はそれ程無く、濃厚な鶏の旨味と魚介のバランスがとても良くてこりゃ〜美味いわ。
　つけ汁の中には青ネギ、白髪ネギ、ほうれん草、柔らかいメンマ、そして鶏団子が入っておりましてスープを邪魔しない味付けでどれもいいですねぇ。

　綺麗な盛りつけの麺の上には半熟玉子と真空低温調理されたチャーシューなどで、このレアっぽいチャーシューが美味しいですよ。
　そしてツルツルモチモチの麺が硬過ぎず柔らかすぎずのいい感じでこれまたいいですねぇ。
　普通ですと２００ｇらしく、麺の量がやけに少なく感じたので３００ｇある中盛り以上の方が満足感はあると思います。
　〆はポットに入っている割りスープで魚介マシマシにして最後まで美味しくいただけました。

　そしてこちらが特製（醤油）芳醇香味そば。
　水・金・日が塩、火・木・土が醤油提供らしくこの日は醤油味でした。
　つけ麺よりもあっさりしておりますが、こちらも鶏の旨味を感じられるコク旨スープが美味いなぁ。

　麺は中細のほぼストレート麺でスープの持ち上げが良く、すすり易さ満点。
　こちらもデフォですと量が少ないので中盛り以上の方がいいかもしれません。
　どちらもバランスの良い美味しさでしたが、つけ麺の方がオリジナリティ溢れる一杯でした。
　こちらの近所に二郎っぽいがっつりラーメンを提供している姉妹店の「燈郎」があるのでそちらも試したいところです。
　ご馳走様でした〜♪

特製濃厚魚介つけめん950円
特製（醤油）芳醇香味そば900円　他メニューはこちら

※公式サイトはこちら
※麺屋こうじグループの公式サイトはこちら

住　　所　　葛飾区東新小岩1-4-17
電話番号　　03-3697-9787
営業時間　　11時〜15時　18時〜22時　月曜休
点　　数　　★★★★

麺屋 一燈 ( 新小岩 / ラーメン全般 )
★★★★☆4.0
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一燈 （ラーメン / 新小岩駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0