村山ホープ軒 東大和店＠東大和市

　東大和市駅から徒歩数分のところに村山ホープ軒の支店を発見したので入ってみました。
　ホープ軒とか久々だなぁ。しかも村山系は初めてなので楽しみです。
　店に入ると豚骨とラードの香りが結構きてまして、なぜか佐賀にある老舗系ラーメン屋さんを思い出しました。
　この匂いは豚骨の本場もびっくりの香りですよ！
　私は懐かし過ぎて深呼吸しましたけどね。爆
　てことで、とりあえずラーメンを注文。
　卓上にニンニクは無く、５０円でトッピングできるみたいですが今回は仕事中なのでやめときました。

　熱々のラーメンがこちら。
　薄茶色の澄んだスープには背脂が浮かんでいますけど、全然しつこくなくてむしろあっさりタイプの豚骨スープ。
　醤油というか塩トンコツでは無いんだけどそんな旨味あるあっさりな滋味系のスープで、他のホープ軒とは違いすっきりとした味わい。
　でもこれがなかなか美味しいんですよ。
　てか、村山系は本店もこんなスッキリタイプなのでしょうか？
　化学の力で旨味は十分ですが、味が薄く感じる方には卓上にあるラーメンのタレで調整するといいと思います。
　具には海苔、ネギ、意外に柔らかいチャーシュー１枚とシャキシャキのモヤシがアクセント。
　あ〜、ニンニクを入れてパンチを加えればさぞかし美味しいんだろうなぁ。

　麺は黄色の中太のストレート麺でモッチリ感があって、こちらもなかなか美味しいですよ。
　後半に辛味を入れてピリリと味変してみましたが、結構辛いので入れすぎには注意しましょう。
　なんとなくあっさりじんわりと食わせる佐賀ラーメンを頭の片隅にチラッと思い出させる不思議な魅力ある一杯でした。
　余談ですが丼のロゴを見ると太陽が上手い具合に当たってキラキラ光り輝いていましたわ。(^_^;)
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン650円
他メニューはこちら

住　　所　　東京都東大和市南街4-13-12
電話番号　　042-566-3727
営業時間　　火〜木・土11時半〜翌0時
　　　　　　　　金曜日11時半〜14時　19時〜翌0時
　　　　　　　　日曜日11時半〜21時　月曜休
点　　数　　★★★☆

村山ホープ軒 東大和店 ( 東大和市 / 豚骨ラーメン )
★★★☆☆3.5
supported by ロケタッチグルメ

村山ホープ軒 東大和店 （ラーメン / 東大和市駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5