黒豚とんこつ 金田家＠福岡県行橋市

　前から来てみたかった宿題店に、えぬ（Ｎ）さんに頼んで連れてきていただきました。
　北九の無鉄砲イベントでケパサさんと合流し、行橋へ車を走らせます。
　休日の１３時過ぎで６、７人の並びあり！
　こんな場所（失礼）なのに待ちがあるとは凄いなぁ。
　人気の程が伺えますねぇ。
　約１５分程で店内へ。
　カウンター７、８席とテーブル一卓と結構手狭な店内ながらも意外に回転は悪くないです。
　とりあえずデフォの黒豚ラーメンを注文。
　ちなみに屋号に「家」が付きますが家系ラーメンではありません。

　見て下さいよこの泡々具合を！
　一幸舎もかなりのバブル系ラーメンｗですけどこちらも負けてないですねぇ。ｗ
　泡立たせればいいってもんじゃないですけど、すげぇなこれ。ｗ
　真っ白なスープはとてもクリーミーでやり過ぎ無い濃度って感じでしょうか。

　元ダレに根昆布や椎茸を使っているらしく、マイルドなんだけど充分過ぎる旨味が口の中に広がりなかなか美味しいですねぇ。　
　なんとなく元気一杯に似ているような気がしたなぁ。
　あちらの方がこってりというかべたつく感じはありますけど似てるっちゃ似てるかもしれない。

　麺はストレートの細麺で加水低めのボソッと感もありながらすすり易さがいいタイプ。
　後半に辛子高菜を入れてみるとこれが結構な辛さ！
　入れ過ぎには注意しましょう。(^_^;)
　店主さんが出て来てくれて色々とお話しできまして、ブリックス（濃度）を以前より上げているらしいです。
　まぁ上げ過ぎもどうかと思うんですけどこの位でいいんじゃないかい？
　やり過ぎると変な方向に走っちゃいますからねぇ。(^_^;)
　このタイプってのは東京を含めてありそうで無いタイプなので経験値が上がりましたわ。
　ご馳走様でした〜♪

黒豚らーめん570円　他メニューはこちら

住　　所　　福岡県行橋市大橋1-4-3
電話番号　　0930-24-3666
営業時間　　11時〜15時　17時〜20時　木曜休
点　　数　　★★★★

金田家 ( 行橋 / ラーメン全般 )
★★★★☆4.0
supported by ロケタッチグルメ

金田家 （ラーメン / 行橋）
昼総合点★★★★☆ 4.0

Comments

1. Posted by ハウス   2012年07月14日 00:31

いいですねぇ 食べたいですねぇ ここは前から行きたいと思ってるんですが、なかなかどうして…よりいっそう食いたくなりました。

2. Posted by zenzel   2012年07月14日 17:30

クリーミーなスープが本当においしそうです。

是非、食べてみたいです。

3. Posted by あま   2012年07月14日 22:14

ハウスさんどうもです〜♪

ちょっと福岡市内からですと遠いですけど行く価値ありですよ！
是非お試しを♪＾＾

4. Posted by あま   2012年07月14日 22:16

zenzelさんどうもです。

クリーミーで美味しかったですよ〜。
是非機会があったら食べてみて下さい！