いちげん。＠佐賀市川副町

　「ふくの家」でサクッと食べた後は佐賀ツアー最後を飾る５軒目にこちらへ。
　まぁこのお店は色々ありましたが（汗）現在は再出発をしておりまして、今回は大将に挨拶がてら以前の味に戻ったかどうかを確認しに行ってきました。
　久しぶりじゃねぇか馬鹿野郎！（江戸っ子流挨拶ｗｗ）ってことで大将に喝を入れｗラーメンを注文！

　いつもは開店直後に行くことが多いのでフレッシュなスープの時が多いのですが、今回は１５時前だったこともあり、いい具合に豚骨が乳化したストロングスープな出来で美味しいじゃないの。
　脂の膜が一瞬でスーっと張っていくのがわかります。

　畑瀬食品のストレート中細麺は硬過ぎず柔らかすぎずのちょうど良い茹で加減で、しっとりとスープに絡んでこちらも美味しいです。
　最盛期のいちげんの味とはいきませんが、かなり味は戻っているように感じました。
　大将曰く最近になってやっと以前の味に近づいてきたそうです。
　てか、お味はコクも旨味も充分で美味しかったなぁ。
　まぁあれだ、時間はかかると思うけど、試練を乗り越えて一杯入魂でみんなの信頼を勝ち取っていただきたい。
　頑張れよ大将！！また来っけんね！
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン560円　他メニューはこちら

住　　　所　　佐賀市川副町大字西古賀925-1
電話番号　　0952-45-7865
営業時間　　10時半〜15時（L.O14時45分）
　　　　　　　　17時〜21時（L.O20時45分）　水曜休（祝日の場合は営業）
点　　　数　　★★★★

いちげん ( / 豚骨ラーメン )
★★★★☆4.0
supported by ロケタッチグルメ

いちげん （ラーメン / 佐賀市その他）

昼総合点★★★★☆ 4.0