2012年03月24日
ラーメン暖暮 香椎店【閉店】＠福岡市東区香椎駅前
暖暮とか久々だなぁ。もう何年振りやろか。神田店＠神田錦町【閉店】で食べたのが最後だから３年振り位かしら。
いつの間にか香椎にも出来てたのね。
今更なんで暖暮に来たかといいますと、香椎店、西新店、天文館店には限定メニューで背脂ラーメンや油そばがあるからなんです。
どちらか迷いましたが背脂ラーメンを注文。
麺の固さやネギ、辛味の量などを注文時に聞いて来るので全て普通でお願いしました。
見た目は表面を見ても背脂はほとんどわからないですねぇ。
スープに溶かしこんでいるタイプなんかなぁ？
お味はこってりというには程遠く、背脂感があまりよくわからないってのが正直なところ。
もっとこう、小さな白い粒の背脂をがっつり入れていただいて見た目にも背脂入れてまっせ！ってのがいいような気がしましたが、こっちの人にはそういうのは合わないのかしら・・・。(^_^;)
これで３店舗限定とかよくわからなかったなぁ。ｗ
てかね、もっと味を変えていいと思うんですよ。
だって、豚骨ラーメンが美味しいんだから、基本が出来ていればもうちょっと冒険してみてもいいように思うんですよねぇ。どうだろう？
麺はお決まりの細麺で、背脂的なスープだったら弱いですけど、このあまり変化の無いスープには合ってるように感じましたがそれってどうなの？真ん中の辛味を混ぜていくと、辛味噌な風味に変わっていくんですけど、ココの辛味ってこんなに味噌的な味でしたっけ？
まぁ面白味は無かったですけど意外にいけたので良しとしようかな。
速攻で食べ終わり、店員さんに「今度来た時にこれを頼んだ時、背脂は増せるのでしょうか？」とお聞きすると「うちはこの量でやってますので。」とのこと。
なんだか的を射ない受け答えですけど、ようは背脂マシマシは出来ないってことで理解しましたがそうなのかな？
食べて無いけど、東京風油そばｗってメニューも気になったんですけど、もしラーメンと同じ細麺だったらそれ東京風じゃないからなぁなんて思ったり。ｗ
ちょいと辛口になりましたけど、あえて愛を込めて言ってみました。
頑張って下さい！
ご馳走様でした〜♪
背脂ラーメン650円 他メニューはこちら
※公式サイトはこちら
住 所 福岡市東区香椎駅前1-7-20
電話番号 092-673-0800
営業時間 11時〜翌2時 年中無休
点 数 ★★★
ラーメン暖暮 香椎店 （ラーメン / 香椎駅、西鉄香椎駅、香椎宮前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
