あまおじさんのラーメン紀行♪:ケンラーメン（KEN'S NOODLE HOUSE TOKYO）【閉店】＠三田（田町）

2011年12月25日

ケンラーメン（KEN'S NOODLE HOUSE TOKYO）【閉店】＠三田（田町）

　田町というか三田に行くので、どっかラーメン屋さんはないかなぁなんて携帯で調べていたら、いけ麺さんのブログがヒット。
　アメリカはボストンで成功したラーメン屋さんが逆輸入でこっちにお店を出したらしいですよ。
　ほぉ、それは面白そうだ。
　本来なら話題性のあるお店なんですけど、あまりにも話題になっていないので真相を確かめに行ってきました。
　２０１１年１１月１５日にオープンしたらしいこちらは、場所的には「ますたに」の隣位にあります。
　店内はＬ字型のカウンター１０席程で、現地に行ったことが無いのでなんとも言えませんが無理矢理ボストンチックな内装にしている感じ。(笑)
　厨房では志茂田景樹さんにちょっと似た実直そうな店主さんが切り盛りをしています。
　前述のいけ麺さんはボストン味噌ラーメンてのを頼んでいたのでそれにしようかと思いきや、券売機の左上の法則が発動し北の塩ラーメンのボタンをポチっと押してしまいました。
　なんか、いやな予感がしたんだけどね。(^_^;)

　てことで北の塩ラーメンが目の前に。
　お。見た目はなんだか美味しそうじゃないの。
　そして一口。
　ほ～、ボストンではこんな味がウケたんだ。
　しかもメリケンは繊細な味覚を持ってるんだなぁと思った次第。
　だって味が薄くてコクがなんにも無いんだもの！ｗ
　なにかを入れ忘れたかのようなスープは、魚介が薄～くきいた若干オイリーなスープで柚子的なお味もしますが私には理解不能。
　値段も８００円と高いしこれじゃ～全然だめだろ。（爆）
　なにかが空回りしている感じだなぁ。
　話題に上がらないのも頷けた次第。

　唯一西山製麺の縮れ麺が食感も良く美味しかったかな。
　お客さんが私だけになったので、食べ終わった後に「すいませんが、これって味が薄すぎませんか？」って言っちゃいましたよ。「ボストンでは受けたんでしょうけど日本ではあんまりじゃないでしょうか。」とも言っちゃいましたわ。(^_^;)
　普段なら無言で帰るのですが、店主さんが真面目にラーメンを作ってらっしゃってるので、なにかの間違いかと思い、生意気ですけどつい言葉が出ちゃいました。
　店主さんが実直な方で、私の建設的な意見を聞いてくれましたけど、ちょいとコクが足りな過ぎるんだよなぁ。
　たぶん店主さんの好みがそうなのかもしれないけど、わかんねぇかなぁそこら辺。
　ボストン仕込みは捨てていいので日本人向けの味を追及して頂きたいと正直思いました。
　頑張って更なる味の探究をしていただきたいですねぇ。
　やっぱ味噌ならまだ食えたんかなぁなんて。
　点数は今後に期待ということで控えときますわ。
　久々に辛口になりましたけど、まじで頑張ってほしいのよ！
　たのむぜよ！(^_^)v
　ご馳走様でした～♪

北のしおラーメン800円
他メニューはこちら

住　　所　　港区芝5-25-10
営業時間　　月～金11時半～16時　17時～21時
　　　　　　土曜日11時半～17時　日祝日休
点　　数　　なしｗ

amaozisan at 00:00│Comments(2)│TrackBack(0)│東京都 | 港区・中央区・江東区・墨田区・葛飾区・足立区