麺屋 龍の家族＠西大井

　去年の１２月にオープンし、２回立て続けに行って以来になっちゃったこちらへ。
　なんやかんやで今年初めてかぁ〜。
　１ヶ月位前から「近日登場煮干し醤油つけ麺」の看板が店頭に置いてあり、まだかなぁと思っていたところ、先日店の前を通ると新作が提供されているようなので久々に入ってみました。
　麺は大盛り（２玉）まで無料みたいですが並でお願いし、熱もりと冷や盛りも選べるので冷や盛りで注文しました。

　その名も「銀虎」です。
　つけ汁には海苔筏（いかだ）の上に魚粉とナルトが乗っていまして、丼は今ではよく見かけられる某有名店譲りの青い器。
　お味は以前食べた煮干し醤油ラーメンの「銀龍」のような、煮干しの風味豊かなすっきりとした味わいで、酸味は感じませんでした。
　つけ汁の中にはメンマやぶつ切りの柔らかいチャーシューが入っており、美味しいことは美味しいのですが、噛みしめるとやけに黒糖のような甘みがじゅわ〜っとお肉から出てきたのが個人的には微妙な味付け。
　前からこんな味付けだったっけ？
　この味がつけ汁に徐々に移っていくので最初は良かったんですけど後半は甘くなっていきます。
　まぁでもこれが店の狙いかもしれないので、これはこれで良しとしましょう。
　ってどっちだよ！ｗ

　麺は平打ちの縮れ麺で、水で硬めに〆られており喉越しはズルッといい感じでした。
　〆のスープ割はポットのセルフ割で、ネギと魚粉や柚子皮の小皿が付いてきます。
　スープで割ると甘みが消えて魚介の風味が立ち、ほんと蕎麦湯飲んでるみたいだわ。ｗ
　でもこちらはなかなか美味しかったです。
　まぁ、新作って割には銀龍と同じ路線で真新しさがなかったのがちょっと残念だったかなぁ。(^_^;)
　余談ですけど店員さんの一人はとても可愛かったと思うの。ｗ
　ご馳走様でした〜♪

銀虎750円　他メニューはこちら

※当ブログの他の「龍の家族」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51537063.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51535215.html

※公式サイトはこちら

住　　所　　　品川区西大井2-2-1
電話番号　　03-3775-7270
営業時間　　11時〜14時半　18時〜23時半　日曜休
点　　数　　　★★★

龍の家族 ( 西大井 / 豚骨ラーメン )
★★★☆☆3.0
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