麺場 風天＠大井町

　大井町に４月２８日にオープンしたこちらへ。
　場所は大井町駅から行くと「武蔵家」のちょっと先になります。
　店内はカウンターのみで１３席程。１５時過ぎの半端な時間に行きましたけどお客さんの入りは上々でした。
　「煮干し塩そば」と「特つけ麺」そしてネーミングが気になった「なんちゃって桃ラーめし」ってのを注文してみました。

　まずは煮干し塩そばが目の前に。
　名前の通り煮干し香る黄金色の澄んだスープは旨味過多のような気もしますがなかなか美味しいのではないでしょうか。
　具にはほうれんそう、柔らかいバラ巻きチャーシュー、岩海苔、穂先メンマ、そして最近では珍しく小さいナルトがちょこんと乗っています。


　麺は縮れた細麺でちょっと茹で加減が柔らかいのが惜しかったですけど、すすり具合はいい方かな。
　サイドの「なんちゃって桃ラーめし」は今流行っている例の辛そうで辛くないなんちゃらかんちゃらのあれです。ｗ
　お味は本家より甘めの味付けなので個人的にはちょっと好みではありませんでした。
　スープをぶっかけて食べてみるとなかなか美味しかったのでみなさんも是非どうぞ♪

　一方、普通のつけ麺よりも味玉、穂先メンマ、チャーシューが多い特つけ麺はどろり〜んとした豚骨魚介で、かなり味付けが濃いめ。
　最近こんなのばっかなので新鮮味に欠けますけど、まぁこれはこれでたまにはありかなぁ。
　でも、後半飽きるんだよねぇ・・・。(^_^;)
　麺はカネジン特注の茶色い極太麺で食感はかなり硬め。
　ゴワゴワっとした感じでドロドロスープに絡みます。

　具はつけ汁の中に角切りのチャーシューやメンマなどが入っており、麺の上に乗っている穂先メンマが柔らかくていい仕事をしておりました。
　味玉もとろ〜り半熟でなかなかです。
　卓上に柚子の皮を入れた「柚子酢」があるので後半に少しずつ入れてみたところ、さっぱりとした感じになり飽きずに食べられることができました。
　辛旨や激辛などのメニューもあるので次回はそちらを頂いてみます。
　ご馳走様でした〜♪

煮干し塩そば680円　特つけ麺980円
なんちゃって桃ラーめし200円　他メニューはこちら

住　　所　　　品川区東大井5-5-8
営業時間　　11時〜15時半　17時〜23時　今のところ未定
点　　数　　　★★★☆

麺場　風天 ( 大井町 / 塩ラーメン )
★★★☆☆3.5
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Comments

1. Posted by ぽっぷ   2010年05月11日 06:44

桃ラーめし、最近ちょこちょこ見かけますけど辛くないラー油ブームが去ったら消えそうな気がします…。
塩ラーメン、美味しそうですね☆

2. Posted by あま   2010年05月12日 00:22

ぽっぷさん毎度です♪

> 桃ラーめし、最近ちょこちょこ見かけますけど辛くないラー油ブームが去ったら消えそうな気がします…。
> 塩ラーメン、美味しそうですね☆

ココのなんちゃってはちょいと歯の裏にくっつくみたいな感じで好みではありませんでした。
これの作り方みたいのをTVでやってたみたいですけど、かみさん曰くニンニクを一日乾燥させるといいらしいです。ｗ

塩ラー、悪くなかったですよ。
でも、インパクトはなかったですけどねぇ。(^_^;)