2009年12月03日
麺屋 和利道（warito）＠池尻大橋
「つけめんＴＥＴＳＵ」の支店（つけめん１０２＠大宮）の店長さんだった方が２００９年９月中旬にこの地にオープン。場所はラヲタ的に説明すると「支那そば八雲」の山手通りを挟んで斜め向かい側位。
店名は「和利道」と書いて「わりと」と読みます。
店内はカウンター９席のみですがとてもお洒落で、全然窮屈なことは無く厨房が広くて贅沢な作りになっています。
ラインナップはＴＥＴＳＵとほぼ同じなので、あちらで未食の辛つけ麺のあつもりにトッピングで味玉を注文。
麺の量を２００ｇか３００ｇか選べるので３００ｇでお願いしました。
辛味はつけ汁の上に乗せるか別皿かを選べるので別皿にしてもらいました。
このダシを少し味見してみるとカツオ風味がほのかに香っており、これだけでも美味いのにびっくり！
そしてまずは辛味を入れないで一口。
つけ汁はＴＥＴＳＵを踏襲している濃厚な豚骨魚介テイストで、甘味が若干きいてますけど、魚介の風味が豊かで美味いなぁ。
ツルツルモチモチの麺はうどんのような食感で食べ応え抜群！
熱々なので寒いこの季節には最高な一杯ですよ♪
徐々に別皿の辛味を入れていくとこれまたピリッといい感じですなぁ。
全部は辛くて入れなかったんですけど、入れたとしたら相当辛いでしょうから今回みたいに別皿で頼んでお好みで入れることをお薦めいたします。
そして、〆にポットに入った割りスープを入れてると絶妙なタイミングで店員さんが焼き石を持ってきてくれました。
この冷めたつけ汁に焼き石を入れてジュワ〜っと温かくする技もＴＥＴＳＵ譲り♪
「ＴＥＴＳＵ」の時も載せましたが今回も焼き石の熱々動画をアップいたします。
（音が出るので注意してください！）
いかがでしたでしょうか。絵ずら的にはＴＥＴＳＵと比べるとあちらの方が若干熱々度が上だったかなぁなんて。(^_^;)
でもこちらも熱々で良かったですよ〜♪
まぁ、ＴＥＴＳＵと同じすぎるのでもう少しオリジナリティは欲しいところですけど美味しいから許す！ｗ
名前負けするお店が多い中「わりと」じゃなくて「すごく」美味しい一杯でございました。
あと、感心したのが店員さんの目配り気配りが半端じゃないんですよ。
こういうホスピタリティ溢れる接客はほんと素晴らしいなぁと思った次第です。
気持ち良く店を後にいたしました♪
ご馳走様〜！(^-^)
辛あつもり850円 味玉100円
他メニューはこちら
住 所 目黒区青葉台3-7-10
電話番号 03-5456-0278
営業時間 11時半〜15時半 （午後の部を鶏ベースで始めています。）水曜休
点 数 ★★★★☆
麺屋 和利道 ( 池尻大橋 / つけ麺 )
★★★★☆4.5
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1. 池尻大橋“麺屋 和利道 （わりと）” [ Fat-Diary ] 2009年12月19日 09:59
TETSU出身の店主が独立したお店。
今年237杯目ですよと。
最寄：池尻大橋/中目黒
電話：03-5456-0278
住所：東京都目黒区青葉台3-7-10
定休：水曜
平日：11:30〜15:30
土曜：11:30〜15:30
日曜：11:30〜15:30
ワリとラーメンに関してはアンテナ張っているつも...
2. 和利道つけめん 麺屋 和利道(わりと)＠池尻大橋 [ 大豆の気持ち。 ] 2010年05月10日 00:11
東京都目黒区の 麺屋 和利道(わりと) で 和利道つけめん を食す。 最寄り駅は東急田園都市線池尻大橋駅。 徒歩10分ほどの場所にある。 ここの店主はあの 「つけめんTETSU」 出身。 そのTETSUの系列店である埼玉県大宮市の 「102」 で店長を経て、 2009年9月にここ...
この記事へのコメント
1. Posted by 経堂っこ 2009年12月03日 00:40
何でブラックリスト登録されてるのか理解出来ません・・・・（内容省略）
2. Posted by あま 2009年12月03日 00:46
経堂っこさん！
ブラックリストはなにかの間違いですよ〜！
現にその書き込みが出来ているのが証拠です。
多分、スパム書き込みが多いので書き込んだ単語が禁止ワードのなにかにたまたま引っ掛かったと思います。
ご迷惑おかけいたしまして申し訳ございませんでした。
ブラックリストはなにかの間違いですよ〜！
現にその書き込みが出来ているのが証拠です。
多分、スパム書き込みが多いので書き込んだ単語が禁止ワードのなにかにたまたま引っ掛かったと思います。
ご迷惑おかけいたしまして申し訳ございませんでした。
3. Posted by 醤油 2009年12月04日 21:16
勝手に夜も営業してると……
昼のみとは…と、八雲に切り替え
昼しかやらないなんて、このご時世でもラーメン屋て儲かるのかな〜と
仕事場から遠いから、当分いけないです……
昼のみとは…と、八雲に切り替え
昼しかやらないなんて、このご時世でもラーメン屋て儲かるのかな〜と
仕事場から遠いから、当分いけないです……
4. Posted by あま 2009年12月04日 22:43
醤油さん毎度です！
私もこの営業時間はどうかと思いました。
多分そのうち夜の部も始めると思いますけど・・・。(^_^;)
私は土日にやっているのでたまたま行けたって感じでしょうか。
こちらの接客は気持ちがいいものでしたので機会がありましたら是非行ってみて下さい♪(^-^)
私もこの営業時間はどうかと思いました。
多分そのうち夜の部も始めると思いますけど・・・。(^_^;)
私は土日にやっているのでたまたま行けたって感じでしょうか。
こちらの接客は気持ちがいいものでしたので機会がありましたら是非行ってみて下さい♪(^-^)
5. Posted by somenman 2009年12月05日 19:45
こんにちは！
私も本日行ってきました。味は言うことないですね〜！
接客もめちゃくちゃ良かったですね。食べ終わって気持ちよく店を出れるとこちらも嬉しい気持ちになります。
夜営業やって欲しいです。
私も本日行ってきました。味は言うことないですね〜！
接客もめちゃくちゃ良かったですね。食べ終わって気持ちよく店を出れるとこちらも嬉しい気持ちになります。
夜営業やって欲しいです。
6. Posted by あま 2009年12月05日 19:49
somenmanさん毎度です♪
味もいいし、接客もいいしで言う事無しですよねぇ♪
ほんと、夜営業してほしいです！
あ、１０日宜しくです〜♪
味もいいし、接客もいいしで言う事無しですよねぇ♪
ほんと、夜営業してほしいです！
あ、１０日宜しくです〜♪
