2009年06月20日

中国そば 基【閉店】@神田須田町

中国そば 基 外観中国そば 基 ビール
 先日、何気なく入ったこちらの正油ラーメンの美味さにびっくりいたしまして、次は塩を食わんばいかんなぁと思ってたんですよ。
 そして、数日後にチャンスがやってきまして、淡路町で飲んだ後に〆で行っちゃいました。
 この日は大雨だったので21時頃で先客はいませんでした。

中国そば 基 前菜盛り合わせ中国そば 基 張さん
 まずは前菜盛り合わせを注文してビールをグビグビです。
 お、先日食べた正油ラーメンに入っていた竹の子高菜があるじゃないの。
 これ、つまみに合うなぁ♪塩気がいい感じでビールが進む君なのね。(笑)
 そんなこんなで夜の部の店長らしい張さんとご挨拶をし、色々楽しい会話をいたしました。
 この若干二十歳の好青年がいい感じなんですよ!(掲載了承済!)

中国そば 基 塩光麺中国そば 基 塩光麺のスープ
 そして〆に具があまり乗っていないシンプルな構成の塩光麺(素ラーメン)を注文。
 透き通った黄金色のスープは旨味が強いですけど正直美味いですよ。
 飲んだ後だったので余計に美味く感じました。

中国そば 基 塩光麺の麺中国そば 基 韮黄姜(ジュウワンジャン)
 麺は加水低めの若干縮れた中麺で、量がやけに多く感じたのでお聞きしてみると160gしかないそうです。
 へ〜そうなんだ。もっと多いような気がしたんだけどなぁ・・・。
 後半に韮黄姜(ジュウワンジャン)という緑色の中国風もみじおろしを入れてみると、ニラなどが入っているのか青臭い香りがスープに溶け込んで不思議な美味さを醸し出していました。
 とにかく値段が安いので、軽く飲んで食って〆で素ラーメンをしてもリーズナブルな値段で満足できるってのがいいですねぇ♪
 気に入っちゃったなぁ!また来よ〜っと♪(^_^)v
 ご馳走様でした〜!

塩光麺490円 他夜のメニューはこちら

※当ブログの他の「中国そば 基」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51470749.html

住  所   千代田区神田須田町1-18-2
電話番号  03-3256-0568
営業時間  11時〜22時半(L.O) 日曜休
点  数   ★★★★

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この記事へのコメント

1. Posted by さきちゃん   2009年06月20日 06:58
綺麗な塩らーめんですね。美味しそう。
ここは一度も行けなかった「おんぱと」の跡ですよね。
行こうと思ったら即行かなくちゃね。反省。
2. Posted by あま   2009年06月20日 22:34
さきちゃん毎度♪

> 綺麗な塩らーめんですね。美味しそう。
> ここは一度も行けなかった「おんぱと」の跡ですよね。
> 行こうと思ったら即行かなくちゃね。反省。

おんぱとの跡地でございます。
これ、ほんと美味しかったですよ〜♪
是非食べてみてください!
あ、でも勤務先からはちょいと遠すぎですよねぇ。(^^ゞ
3. Posted by おおだいら   2009年08月08日 02:37
お疲れ様。
先日、食べてきました。
醤油ラーメンを食べたのですが、旨い。
次は、塩にチャレンジです(笑)
塩ラーメンは、中々美味しいお店が、少ないのですが、ここなら期待を裏切らないと、思える位美味しいです。
4. Posted by あま   2009年08月09日 00:06
大将毎度!

> 先日、食べてきました。
> 醤油ラーメンを食べたのですが、旨い。
> 次は、塩にチャレンジです(笑)

でしょでしょ!!
なんかあれなんですよ。
ブロガーさん的には名前というかその業界のTOP!?みたいな方が誉めないので盛り上がらないんですよ・・・。ww
なんつ〜か美味きゃ美味いんですけどねぇ。

塩も美味いので食べてね♪

とりあえず月曜日に行きますので、宜しくお願いいたします!
なんかそんな本音を語らいあいましょう♪(^o^)
5. Posted by おおだいら   2009年08月24日 02:42
こんばんは。
先日は、お疲れ様でした。
まさかの焼酎ボトル。
しかも、空くの早過ぎです(笑)

あれから、新宿まで行くなんて、みなさん本当にラーメン好きですね。

ここの鳥そば食べましたよ。
なかなか美味しかったです。
お気に入りの、お店ができた感じです。


6. Posted by あま   2009年08月24日 20:37
おおだいら大将どうもです!

> 先日は、お疲れ様でした。
> まさかの焼酎ボトル。
> しかも、空くの早過ぎです(笑)

わはは!!(笑)
先日はお疲れ様でした♪
無理言ってボルトオンさせて頂いてありがとうございます。m(__)m
あんなに早く空いてしまうとは・・。(^_^;)(爆)

> ここの鳥そば食べましたよ。
> なかなか美味しかったです。
> お気に入りの、お店ができた感じです。

それは良かったです♪
美味いですよねぇ。
今度私も一杯引っ掛けに行きたいと思います。
もちろん大将のとこもね♪(^-^)

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