あまおじさんのラーメン紀行♪:麺創研かなで【移転】＠府中

2009年04月21日

麺創研かなで【移転】＠府中

　平日のみの限定メニューだった「超煮干し」が土日祝日も食べられるようになったとのことで、日曜のお昼に行ってきました。
　１３時過ぎに到着。
　１日２０食限定なので売り切れじゃないか心配でしたけどセーフ！
　私達の次がラスト２杯だったのであぶないあぶない。(^_^;)
　店長のにゃみさんにお聞きすると土日は１３時半頃には売り切れてしまう事が多いみたいなので、限定狙いの方は注意が必要です。

　程無くして超煮干しが目の前に。
　お～！ニボニボな香りが凄くいいですねぇ♪
　スープの表面には煮干しがキラリと光っております。一口いただくと、煮干しの風味豊かな味わいが口いっぱいに広がりこりゃ美味い！
　さらりとした飲み口のスープもしつこくなくて飲みやすくていいですなぁ！
　煮干しをやり過ぎるとえぐみが出ることがありますけどそんなことは無く、非常にバランスの良い一杯に仕上がっていました。
　にゃみさんやるねぇ♪（￣ー￣）
　強烈な煮干しと言うと代表的なのが「伊藤＠王子」と「遊＠鶯谷」ですけど、こちらのまろやかなスープは「遊」のテイストに近いような気もしました。

　チャーシューも柔らかくトッピングの味玉も黄身がトロトロで味付けも良くてグ～。
　麺はなめらかなストレート麺で、しっとりしていてスープに良く絡んでこれも美味い！
　これって伊藤のニボニボスープは好きだけど、あの硬めの麺が苦手な方にはドンピシャにはまる一杯なんじゃないかなぁなんて思いました。
　ちなみに一緒に行ったかみさんは、「伊藤より全然美味い！満点！」って言っていましたよ。(笑)

　いや～、正直このレベルまで仕上げてくるとは思わなかったので、にゃみさんに嫉妬。ｗｗ
　メニューをよく見ると「限定第一弾」ということなんですけど、それってもうすぐ無くなっちゃうメニューってことなんでしょうか？
　それは個人的に嫌だ！ｗｗｗ手間ひまかかるのはわかりますけど、グランドメニュー入りさせませんか？ｗ(^_^;)
　誉めすぎって思うかもしれないですけどまじで美味かったこの一杯！皆さんもメニュー落ちするかどうかわかりませんがｗその前に是非食べてみてください。
　にゃみさんご馳走様でした～♪(^-^)

超煮干780円　他メニューはこちら

※当ブログの他の「麺創研かなで」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51523669.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51476243.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51386471.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51375272.html

※公式HPはこちら

住　　所　　　東京都府中市宮町1-12-9
電話番号　　042-361-7792
営業時間　　平日11時半～14時半(L.O）17時半～23時(L.O）
　　　　　　　　土日祝11時半～21時(L.O）　無休
点　　数　　　★★★★☆

amaozisan at 00:00│Comments(6)│TrackBack(0)│東京都 | 東京都２３区以外