らーめん千太＠札幌市中央区大通東

　私の行く１週間前に札幌出張だった「いーさん」からココ食っとけ命令ｗがあり、旅行バックをガラガラ引きながらこちらへ。（記事は２月末の蔵出しです。）
　中央バス札幌ターミナルの地下一階にありまして、営業時間が１１時〜１６時までと非常にタイトです。
　「カウンターの一番右側に座ると面白いよ。」との指令もあったのでそちらに陣取ると壁にはこんな感謝状が！
　爆さん頑張ってるやん♪ご活躍されているようでなによりです！
　てことで塩が人気らしいのでそちらを注文。

　出てきた塩ラーメンは表面にキラキラと油が浮かび澄んだスープ。
　一口頂くととてもあっさりなんですけど、鶏の旨味がじわじわと奥から襲ってくる感じでこれは美味いですよ！
　鶏と三種類の煮干しをダシにしているそうです。
　多めに乗せてある水菜とシャキシャキのネギも相性抜群。
　例えるならば博多ではメジャーな水炊きの店で、湯飲み茶碗に入って出てくる鶏スープのような美味さ。
　例えが悪くてすんません。ｗ
（※参考画像、去年行った「水炊き長野＠博多」の絶品鶏スープ）

　そのスープに合わさる麺は、加水低めの中細ストレート麺で、あっさり鶏スープを持ち上げてくれてこれも合ってますねぇ。
　具の蒲鉾とか噛みごたえのある肉々しいチャーシューがうどんの麺でも合うような和風タイプでいいねぇこれ。
　後引く飲ませるスープですよ。
　なんだかホッとする味に大満足してお店を後にしました。
　これは穴場ですよ♪(^-^)

塩らーめん650円
他メニューはこちら

住　　所　　　札幌市中央区大通東1-3　中央バス札幌ターミナルB1
電話番号　　011-219-7110
営業時間　　11時〜16時　日曜休
点　　数　　　★★★★