2009年01月03日

らーめん はやし@渋谷

はやし 外観 営業時間が短いのでなかなか行けなかったこちらへ。
 場所は渋谷マークシティの246側の脇道の坂をズンズン登り横道を左に曲がるとシックな外観のこちらがあります。
 14時半到着でお客さんは8割程の入り。
 時間が遅かったので味玉と焼豚は売り切れでらーめんのみの提供でした。
 ちなみにこちらはラーメン一本で勝負しています。

はやし らーめん スープは豚骨(鶏らしいです。)魚介で、今時のとろりとした粘度あるスープとは違いとてもさらりとしており、飲み口は軽やか。
 しかしながらニボニボな魚介が結構きいていてこれは美味いですねぇ♪
 軽快な飲み口なのにこんなにコクと旨味が凝縮されてるってのはたいしたもんですよ。
 柚須の皮がちょこんと乗っており、食べ進むうちに爽快感が増していくのもいい感じ♪
 あっさりしているので、女性にも支持されるんじゃないかなぁ。

はやし らーめんの具はやし らーめんの麺
 具の方も素晴らしく、箸で持てないくらいに柔らかいチャーシューや、今まで食べた中でも一番じゃないかと思う位に柔らかいメンマなど、手抜きは一切無し。
 若干硬めに茹でられた平打ちっぽいストレート中麺は食感がよく、あっさりなスープを持ち上げてくれて美味しいです。量が少ないのでスープまで完飲♪
 いや〜、バランスが良くて美味かったなぁ。
 次回は裏メニューであるらしい塩を食べてみよう♪
 満足の一杯でした♪(^o^)

らーめん700円

住  所   渋谷区道玄坂1-14-9
電話番号  03-3770-9029
営業時間  11時半〜15時半 日祝日休
点  数   ★★★★☆

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この記事へのコメント

1. Posted by next   2009年01月03日 11:10
あけましておめでとうございます。
「はやし」は僕も一度行ったことありますが、おいしいですよね。
渋谷で行ったことのある店の中では一番好きかもです。
2. Posted by あま   2009年01月03日 14:24
nextさん毎度♪

新麺会の件も併せて今年も宜しくお願いいたします。m(__)m

> 「はやし」は僕も一度行ったことありますが、おいしいですよね。
> 渋谷で行ったことのある店の中では一番好きかもです。

いや〜、びっくりの美味さでしたよ〜。
コッテリ、ドロドロ系全盛の中このキレのある美味さは格別でした♪(^-^)

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