らーめん まとい＠神田小川町

　上司が「まといにでも行こうか？」と言うので素直に同行。(笑)
　どうせ行くんだったら背脂多めのメニューがあったなぁなんて思い入店。
　「背脂多めな方はこってりと注文して下さい。」って貼り紙がありました。
　とりあえず久々の正油ラーメンに、サービスの味玉と、「背脂こってこてね♪」と言ったもののおばぁちゃま店員さんは厨房に「正油味玉こってり〜。」とは寂しいばかり。
　いや、俺はどうせ脂を増すならなら「背脂マシマシ」で頼みたかったんだけどなぁ。ｗ
　まぁいいや、ってことでラーメンが目の前に。

　海苔が真ん中に乗ってて見栄えが悪いんでちょっと横にどけてパチリ。
　背脂の量はたいしたことないですねぇ・・・。(^_^;)
　同行した方が普通の正油ラーメンを頼んでいたんですけど、比較するとそちらには　背脂の「せ」の字も無いクリアーなスープ。
　なるほど、「ココではこってりってことね」と納得してスープを一口。
　一発目は生姜がきいているなぁという印象。
　その後に旨味がガンガン来まして、自分には全然こってりじゃないですけど(爆)これはこれでなかなか美味しいですよ。

　麺は加水低めながらも「すすってて美味い！」って感じで、もっさりしていながらももっちりしてる感じ。
　なんだかよくわかんない説明になってしまいました。(笑)
　具にはでかいチャーシューとシャキシャキのモヤシなどがいっぱい。
　濃厚な黄身の味玉も相変わらずの美味しさ♪
　久々の正油でしたが、なかなか美味しく頂けました。
　もっと背脂をがっつり入れてくれるのかと勝手な想像をしていたんですけど、流石にそれは無いか・・・。(^_^;)

醤油ラーメン（こってり）650円

※当ブログの他の「まとい」のコメントはこちら
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住　　所　　　東京都千代田区神田小川町1-4
電話番号　　03−3255−7388
営業時間　　11時半〜15時半 17時半〜21時半
　　　　　　　（土曜は昼の部のみ営業）　日祝日休
点　　数　　　★★★☆

Comments

1. Posted by タフちゃんです   2008年12月19日 23:23

いまさらながら、あまさんの凄さに驚いてます。
うーん、やっぱえぬさん同様にかなわんなあ・・・

2. Posted by あま   2008年12月20日 15:23

タフさんどうもです♪

なにをおっしゃいます！
あ、来年は３月半ばに仕事で博多に行きますよ〜♪

＞うーん、やっぱえぬさん同様にかなわんなあ・・・

あのお方は雲の上のお方ですから。(^_^;)

3. Posted by おおだいら   2008年12月23日 23:12

まといですか。前から気になっていたんですよね。今度食べてみますね。僕の後輩があまさんのブログを見ていると言ってました。うちの店の情報源として利用してるみたいです。よろしくと言ってました。

4. Posted by あま   2008年12月23日 23:25

おおだいら大将毎度です♪(^-^)
こちらのお店はあっさりながらもほんといい味だしてますので是非是非！
つけ麺も美味しいですよ〜♪

>僕の後輩があまさんのブログを見ていると言ってました。うちの店の情報源として利用してるみたいです。よろしくと言ってました。

いや〜、嬉しい限りです♪
宜しくお伝え下さい！m(__)m

つ〜か、その後輩さんも書き込みして下さいね〜♪(^｡^)