ラーメンゼロ【移転】＠目黒区下目黒

　ラーメンゼロにつけ麺メニューが登場したとのことなので早速行ってきました。
　食券機を見ると「つけめんゼロ」の文字がありますあります。
　そちらと、ラーメンゼロに味玉トッピングを注文。
　そして「プラス１」という調味料のジュレが無料であるのでそちらも試してみました。



　まずはラーメンゼロが目の前に。
　恐る恐るスープを一口。ｗ
　お！？オープン2日目に食べた前回の時よりも味がしっかりと付いていて美味しいじゃないの！アサリと魚介の風味も良くていいですよこれ。
　前回は味があまりしないなぁなんて思ったんですけど今回はそんな事も無く、明らかに塩気がしっかりとしています。
　比較すると前回食べた時よりもスープの色が濃いですよねぇ。
　いや〜、あれから食べた方のブログを色々拝見したんですけど、おかしいと思ったんだよねぇ。だって、「しっかりと味がする！」とか「絶品！」とか書いてあったりしてさぁ、「ほんとかよ？(-_-;)」って自分の貧乏舌を疑いましたもの・・・。ｗｗ
　しか〜し、今日のスープなら「味がしない」とは言いません。
　調味料を使っていなくてここまで味とコクが出せるとは正直凄いなぁなんて思いましたもの♪

　麺は以前よりすすり易さが良くなったように感じましたがどうなんだろう。
　トッピングの味玉はトロ〜リと美味しかったですし、香ばしいチャーシューや柔らかい穂先メンマも美味しく頂きました。

　後半は小皿で提供の「プラス１」を少しずつ溶かしてみます。
　お〜〜、正油などの調味料をジュレ状にした物らしいですけど、グッとラーメンらしい味わいに変化していき、コクも増してなかなかいいですよ。
　これなら万人受けする美味しさになったんじゃないかなぁ。いいっすよこのジュレ。
　まぁ、コレ入れたら「ラーメンゼロ」では無く「ラーメンワン」になっちゃうけどね・・・。(^_^;)（笑）

　一方「つけめんゼロ」は麺とつけ汁、そして「海老あん」が別皿で提供されます。
　以前は麺の上3分の1位にエビアンがかけてあったみたいですけど現在は別皿スタイルに変更になったようです。つけ汁の丼には「ツケメンゼロ」のロゴがちゃんと書かれていますねぇ。ｗ
　「つけ麺ゼロの味わい方」を参考にまずはつけ汁を飲んでみると、酸味甘みはあまり感じず、油が表面に少し浮いておりますがあっさりとした基本の味は変わりません。七味も若干振りかけられています。

　そこにプリッとした麺を付けて食べてみると、麺の食感はいいんですけどもう少し味を濃い目にしたいところです。まぁそれは「プラス１」があるのでＯＫかな。
　続いて「海老あん」に麺を絡めて「あえそばスタイル」で食べてみると、挽肉と海老の甘いあんかけダレが面白いなぁ。
　最後に丼につけ汁をぶっかけて、「プラス１」も投入してラーメンスタイルで味わって完食です。
　徐々に味を変化させるというのは面白いアイデアですねぇ。
　今までこちらに来た方で「味が薄すぎて・・・。」と思った方は是非「プラス１」を頼んでみて下さい。効果絶大ですよ〜♪（笑）
　点数は色々試行錯誤しながら頑張っている姿勢が素晴らしいと思ったので♪(^-^)

ラーメンゼロ850円　味玉100円
つけめんゼロ900円　他メニューはこちら

※開店当初のラーメンゼロのコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51331831.html

※「せたが屋」グループの公式HPはこちら

住　　所　　　目黒区下目黒3-4-6
電話番号　　03-3793-0018
営業時間　　11時半〜16時　18時〜(スープ切れまで)　火曜・第2水曜休
点　　数　　　★★★★