麺屋恵比寿＠仙台市青葉区中山

　キリンジの後は、こちらもいーさんお薦めの自家製麺のお店「麺屋恵比寿」にやってきました。
　情報によりますとこちらの店主さんは東京の支那そば店と千葉のつけ麺店で修行したらしいです。
　恵比寿ってお江戸の地名から来てるのかな？恵比寿の支那そば店てどこだ？(^_^;)
　その話は置いといてとりあえず、基本のラーメンと味噌ラーメンの券を買いシェアです。土日数量限定販売のつけ麺は平日なのでアウト！今度食べてみたいなぁ。

　程無くして出てきたラーメンがこちら。
　おっと！東京や神奈川のラヲタならピンと来たと思うんですけど、これはくじら軒の塩や六厘舎のつけ麺の丼と同じじゃないの！？いーさん情報によると修行先はくじら軒では無いと店主が否定していたらしいですが・・・。
　今度いーさん聞いてみてください♪(^_^;)
　前置きが長いですけど、このラーメンがすんごい美味いんですよ。
　スープはあっさり系で暴飲暴食気味の体にじんわりと染みこむ美味しさです。卓上に置いてある薀蓄を見ますと、動物系（丸鶏・鳥ガラ）と和風ダシの魚介系スープを合わせたＷスープらしく、コクがあってとても美味しいです。
　いや〜いい仕事していますなぁ♪
　麺は加水が少な目の細麺ストレートで、このあっさりスープを邪魔しないしなやかな麺がこれまた美味しいです。

　一方味噌ラーメンは、こちらも優しい味わいながらも味噌の旨みと野菜の甘味、そして肉味噌が見事にマッチしていて美味いです。
　ほ〜、これ程の実力店とは思ってもいなかったので驚きました。値段も安いですし、店主さんの仕事振りも丁寧だったので、きっと土日限定のつけ麺も美味しいに違いないと思いました〜♪(^_^)

らーめん500円　味噌らーめん600円　他メニューはこちら

住　　所　　　宮城県仙台市青葉区中山8-22-18
電話番号　　022-277-5515
営業時間　　11時〜15時半（スープ切れまで）
　　　　　　　　月曜休（祝日の場合は営業）
点　　数　　　★★★★

Comments

1. Posted by なな   2009年08月06日 00:43

美味しいです。
値段が50円ずつ上がっていますが、基本、味は変わりません。

2. Posted by あま   2009年08月07日 18:21

ななさんはじめまして。

こちらは洗礼された味で美味しかったですよ♪(^o^)

> 値段が50円ずつ上がっていますが、基本、味は変わりません。

情報ありがとうございます！
今でもあの味が変わっていないとは嬉しいですねぇ。