二葉亭＠福岡市博多区博多駅東

　今日からちょいと福岡・佐賀のラーメンネタで引っ張らしていただきます。m(__)m
　博多に出張でしたので、博多駅筑紫口近くのこちらへ。
　福岡勤務の時は職場の近所だったのでよく来たものです。
　お昼時は博多リーマンで満員状態なんですけど、15時半頃でしたのでお客さんは一人いるだけで店内はガラガラでした。
　この時間の厨房ではおかあさんがお一人で切り盛りされていました。

　ラーメンを注文♪
　スープはあっさりした醤油豚骨で物足りない感ありありです。
　麺は博多風よりも太めで茹で加減はかなり柔らかめなので硬麺派にはアウトかもしれません。
　具はチャーシューとネギ、そして胡麻が振りかけられています。

　これだけだとどうってこと無いんですけど、辛子高菜を入れることによってガラリと変わるのが二葉亭マジック。（笑）
　この高菜はかなり辛いので、いきなりいっぱい入れないようにしましょう！はじめてきた時に思いっきり入れてしまって大変だった事を思い出しました。ｗ
　さ〜て、高菜を良く混ぜて改めて一口。
　お〜〜これこれ、これだよ♪(^_^)
　この辛さがスープにパンチを加えて、あっさりスープがワイルドになるから不思議。高菜を入れることを前提にわざとあっさり目にしているのかなぁ？
　とにかく、ココに来たらラーメンに高菜をぶっこんで、入れる前と入れた後の激変振りを楽しみましょう♪(^_^)

ラーメン500円

住　　所　　　福岡市博多区博多駅東2-4-31
電話番号　　092-474-6981
営業時間　　10時半〜23時半　日祝日休
点　　数　　　★★★

Comments

1. Posted by アール   2008年03月13日 14:19

初めてコメントさせていただきます。とはいえ、こちらのブログは時々読ませていただいておりました！
ラーメンってホント、おいしいですよねー。奥が深いというか。きどらず、しかも手軽な価格で、しかも美味しいんですものね。
ところで、もしご了承いただければ、私のブログのリンク集に加えさせていただきたいのですが。
よろしくお願いいたします！

2. Posted by あま   2008年03月13日 23:13

はじめましてアールさん。

リンクありがとうございます。
これからも宜しくお願いいたします♪(^-^)