らーめん幸龍＠大井町

　今大井町は新店ラッシュみたいで、ココ数ヶ月で４店舗も出来たとか。こちらのお店も2007年6月に出来たみたいです。
　新店ダッシュは他のブロガーさんに任せて（笑）スロースターターの私は遅まきながら７月末の土曜夜に行ってきました。
　店内はカウンターのみ６．７席程でかなり狭いです。椅子が背の高いカウンターチェアーなので、私は大丈夫でしたけどかみさんは座り辛そうでした。
　クーラーはあるみたいなんですけど扉が開けっ放しで、夜でも店内は結構暑かったです。(~_~;)

　店主さんが「豚骨が最近いい感じですよ〜」とのことなので、黒豚骨醤油の「黒龍」とかみさんはつけ麺（熟成醤油）の「白龍」を注文してみました。
　まずは黒龍からです。背脂が浮いた焦がしニンニク系のスープは無化調らしく体に優しい味わいとの張り紙があり、確かにやさしい豚骨ですが私には少々パンチ不足でした。チャーシューの上に乗っている、「きら星＠武蔵境」チックなカツオ餡が乗っていたりして開店当初の情報よりかは多少変えているみたいな感じです。
　具にはキャベツや玉ネギのみじん切りで、シャキっとした食感はまぁおもしろいかも。チャーシューは結構美味しかったです。
　丼の右側にある黒いものは黒胡麻風味のタレみたいでした。
　もっとニンニクをきかせたほうがパンチが出るのかな。別皿でニンニクを注文できるみたいなのでそうしてもいいかもです。
　後半結構脂っぽくなってきましてスープ完食はできませんでした。


　麺は平打ちの太麺で、個人的にはもう少しモチモチ感が欲しいところ。
　スープとの絡み具合は普通なのかなぁ。
　よくわかんないですけど、いいとか悪いとかじゃなくてスープが私には優しすぎるのでなんとも言えないっすねぇ。(^_^;)


　一方熟成醤油つけ麺の白龍は、つけ汁の上に添えられているレンゲの上に削り節が入っておりまして、わざとらしいけど演出的にはなかなか面白いですねぇ。（笑）
　お味は酸味は少なく甘み少々で悪くないですが、スープ割りをしなくてもそのまんまいける感じでやはり味が優しすぎです。(^_^;)
　かみさんは濃い味が好きなので「味がしない」とか言って醤油ぶっこんでましたからねぇ・・・。つ〜かわからないでもないけど、そりゃね〜だろう！ｗ佐賀んもんにはこのダシの味がわからんのか！？（爆）

　麺は黒龍と共通っぽい平打ちの太麺で、まぁ普通かな。麺の上には海苔がふりかけられており、キャベツや極太メンマ、玉子、小さいナルトが乗っていました。
　店主さんがかなり研究熱心みたいで、隣の常連さん？らしいお客さんには試作品みたいのを食べてもらって色々と感想を聞いていました。
　その方の会話の中で「昨日はOOSAKIさんとかいう人が来たんですよ〜。よく知らないけど。」って言ってましたよ。(^_^;)

　まとめますと、優しすぎる味なのでどっかのお店みたいにトッピングで「化調」とかあればおもしろいんじゃないかなぁなんて思いました。（爆）
　あ、あと店内暑すぎっす・・・。(+_+)

黒龍650円　白龍700円　他メニューはこちら

住　　所　　　東京都品川区大井1-20-29
電話番号　　03-6364-0206
営業時間　　11時〜15時　18時〜翌0時　多分日曜日
点　　数　　　★★★

Comments

1. Posted by シル   2009年03月08日 13:30

私もこの店は「やさしすぎる味」だなぁって思ってたのですが、先日久しぶりに顔をだしたらちょっと味が濃い目になってました。

それだけでグンっと食べやすくて後引ようになってます。

まぁ。プロとして味をしょっちゅう変えるのは賛否両論あるんでしょうが、この辺のお店は結構変えてるところが多いような。（○・○龍・ajit○などなど）

私は「黒龍」の〆にご飯をいれるのが好きになりましたねぇ。
ぜひ、お試しお

2. Posted by あま   2009年03月08日 19:39

シルさんはじめまして。

> 私もこの店は「やさしすぎる味」だなぁって思ってたのですが、先日久しぶりに顔をだしたらちょっと味が濃い目になってました。
> それだけでグンっと食べやすくて後引ようになってます。

ほ〜、了解です。
機会があったら是非行ってみたいと思います♪(^-^)

> まぁ。プロとして味をしょっちゅう変えるのは賛否両論あるんでしょうが、この辺のお店は結構変えてるところが多いような。（○・○龍・ajit○などなど）

蕾の土曜限定の中華蕎麦は美味かったなぁ。
ああいうのは個人的には大歓迎です♪
いい意味で変化させていくのはとても良い事なんじゃないかなぁなんて自分は思います。
情報ありがとうございました！