麺匠 むさし坊 仙台店（閉店）＠仙台市青葉区国分町

　「��（くろく）」「柳家」と2軒やっつけて喫茶店で休憩後、国分町のこちらへ。私にしては珍しく勢力的に食べています！(^_^;)（笑）
　さて、こちらは埼玉の武蔵浦和に本店を持つ、鶏白湯スープで有名なお店の仙台店です。小奇麗な店内はカウンターのみで、16時頃行ったのですがつけ麺は売り切れでした。座っているお客さんは食べていたので直前に売り切れになったようです。残念！
　てことで、「麺匠むさし坊らー麺（細麺）」と「ゆず塩らー麺」、そして「汁無担々麺」をシェアしてみました。
　食券を買い着席すると準備中の看板を出していたので、つけ麺は食べれませんでしたけど食べられただけでもラッキーだったのかなぁなんて思いました。(^_^)v

　まずは鶏白湯スープの「麺匠むさし坊ラーメン」です。
　とても優しい鶏の美味しさと揚げネギのハーモニーが上品でなかなか美味しいです。クコの実がトッピングされているのも面白いですねぇ。無化調なのであっさりとしていますけど、十分に鶏の旨みとコクを出しているのはさすが。胡椒派では無いんですけど「美味しいから入れてみなよ？」とのことだったので、最後の〆でミルに入った胡椒を少し入れたら味が締まって美味しかったです。
　麺は太麺と細麺を選べるので細麺をチョイス。たまたまかもしれませんけど、茹で加減がちょいと柔らかめだったのが残念でした。

　後半、目の前にある調味料の中から塩昆布を入れて見ました。これを入れると味が凄〜〜く変わるんです！コクが増し増しになり程よい塩加減が私にはベストマッチです。入れ過ぎるとただ単にしょっぱくなるので調整しながら入れるといいでしょう♪張り紙に「塩こんぶは化学調味料が入っています」と書いてありましたので、「無化調崇拝派」は間違っても入れてはいけませんよ！（爆）ちなみに、わたしは美味けりゃなんでもいい貧乏舌で〜す。（笑）

　お連れさんが頼んだ「ゆず塩らー麺」の方は、こちらも優しい鶏ガラスープに柚子がほんのりきいていて胡麻の風味も良く、なかなか美味しいです。
　麺は平打ちの中太麺でして、細麺とは違い硬めの茹で具合がいい感じでした。モチモチ感も相まって麺は太麺の方が気に入りました。

　そして最後は「汁無坦々麺（担々麺）」です。
　こちらは辛さはまぁまぁありましたけどちょいと渋い苦味と独特の香りがあります。ビリビリっと刺激的な味ですので好みが分かれるところ。でも500円で食べれるってのがいいじゃないですか♪
　麺はデフォで細麺みたいなんですけど丼の中で絡まっちゃって食べ辛かったです。個人的には柚子塩に使われていた太麺の方が相性がいいように感じました。これって選べるのかな？

　丁寧な仕事振りを感じることが出来ましてコストパフォーマンスも悪くは無いような気がしました。次回は仙台店から東川口店へ逆輸入された、個性的な「つけ麺」を是非食べてみようと思います♪

※残念ながら2007年7月22日をもって閉店いたしました。

麺匠むさし坊らー麺（細麺・太麺）各680円
ゆず塩らー麺680円　汁無坦々麺500円

住　　所　　　仙台市青葉区国分町1-6-1
電話番号　　022-212-1625
営業時間　　11時半〜24時　第3水曜休
点　　数　　　★★★☆

Comments

1. Posted by いとかつ   2007年02月21日 11:10

汁無坦々麺も麺は選べますよ。
確かに選択ミスだったと自分も思いました。

2. Posted by あま   2007年02月22日 00:46

いとかつさん毎度です！

お付き合い下さいましてありがとうございます！
あれって、太麺の方が私はいいと思いましたけど、ラ事情を見たら「まつちん」ちゃんがｗｗ細麺最高って言っていたので人それぞれだなぁなんて思った次第です。(^_^;)