無鉄砲 大阪本店＠大阪市浪速区

　大阪を訪れる際には是非行きたかった一軒で、濃厚スープが有名です。
　日曜日のお昼時に行ったのですが行列は無くすんなり入れました。食券機で「とんこつラーメン」と豚骨と魚ダシが入っている「Ｗスープラーメン」をシェアしてみました。
　麺の茹で加減やＷスープの豚骨と魚の割合を聞いて来たので全て普通で注文してみました。
　ちなみに普通で頼むと「豚骨６の魚４」の割合らしいです。厨房では店員さんが一生懸命羽釜鍋の豚骨スープをかき混ぜていました。

　まずは豚骨ラーメンのほうですが、茶色いスープは超濃厚のドロンドロンで、天下一品並みの粘度があり凄いの一言です！！(ﾟﾛﾟ)ｷﾞｮｪ
　そのドロンドロンのスープは脂っぽい訳では無く、とにかく粘度が凄くてだめな人は一発でTKOだと思います。（爆）
　私もこんなに凄いとは思っていなかったのでかなりビックリしました。しかしながら豚骨臭いということはまったく無いので独特の癖はあまり無いです。

　佐賀んもん（佐賀出身て意味）の豚骨慣れしている同行者でも、このドロドロ具合は体験した事が無いらしく、スープを飲んだ瞬間に「食べられない」との事で（爆）一口二口でノックアウトでした。（笑）
　この粘度は九州でもなかなか無いので（特に佐賀では）無理だったのでしょうねぇ。

　続いてＷスープラーメンの方ですけど、上の豚骨ラーメンの画像と比べてもほとんど見た目は変わらないというか、同じですなこれは。（笑）
　ドロンドロンのスープは「豚骨６：魚４」みたいなんですけど魚はほのかに感じられる程度で、前述の豚骨ラーメンと比較出来たのでわかりましたけど、これだけ最初に頼んだら「魚が4割も入ってるの？」って思うかもしれませんねぇ。

　麺は共通らしく細目とまでは行かない意外と太めの感じで、加水率が高いチュルチュル感が強いものでした。スープをこれでもかと言うくらい引っ張ってくれるんですけど、このスープならどんな麺でもそうですな。（笑）
　ちょっと茹で加減がゆるかったので次回は硬麺で頼んだほうがいいなぁなんて個人的には思いました。

　具には海苔、メンマ、シャキシャキの青ネギとチャーシューで、チャーシューはトロトロに柔らかくて結構美味しく頂けました。

　まとめますと、インパクトだけなら満点でしょう。（爆）しかしながら人を選ぶスープと言うか、ハマればハマりだめな人は初回でノックアウトなタイプですな。
　まぁ私はこのドロドロ粘度は大丈夫でしたけど、「また来る？」と聞かれれば「今年はもういいや。」って感じでした。（笑）
　まぁ話のネタに食うにはいいかもしれませんね。

とんこつラーメン650円　Ｗスープラーメン650円

※公式ＨＰはこちら

住　　所　　大阪市浪速区戎本町1-5-21
電話番号　　06-6645-0522
営業時間　　11時〜15時　18時〜23時　月曜休
点　　数　　★★★　　

Comments

1. Posted by たけひこ   2006年12月05日 01:03

こんばんは。
ＴＢありがとうございました。

見ていたらとてつもなく食べたく
なってしまいました。

ちなみに僕は大好きです(笑)

2. Posted by あま   2006年12月05日 07:35

TB返しありがとうございます♪

いやぁ、凄い事になってましたよ！（笑）
日によって粘度はちがうのかもしれませんけど、私が食べた日は特にすごかったような気がします。

たけひこさんのブログの画像のほうが美味しそうですねぇ♪(^_^;)

3. Posted by GT3改め・・・・まだ名無し(爆)   2006年12月07日 18:26

あははは・・・嫁っこにはきつすぎましたか(^｡^)
『天下一品』になじまない九州人にはムリっぽい味ですもんね！！

って、オレは通販でしか食べたこと無いので、お店で食べるとこれまた凄そう！！
L(・o・)」 オーマイガッ！