らぁ麺ゆかり＠宝町（京橋）

　宝町駅A5出口を上がったすぐの所にあるこちらへ。
　｢らぁ麺はやし田｣監修のようで2024年4月オープン。
　店内は両壁側にカウンターで9席程。
　女性の方お2人で切り盛りされていました。
メニューは鶏清湯の醤油、鶏白湯の塩、昆布水つけ麺の三本柱。
　とりあえず特製醤油らぁ麺をお願いしました。

　鶏の風味豊かなスープは醤油のキレもありまして甘みあるスープは説明書きを拝見すると大山鶏と鴨を使っているとのことでまさに｢はやし田｣系のお味で美味しいですよ。

　具には青ネギ、穂先メンマ、しっとりと柔らかい鶏チャーやチャーシュー、ちょい固茹での甘めの味付けの味玉等で穂先メンマがやけに美味しく感じました。
　麺は全粒粉入りのパツンと歯切れ良い中細ストレート麺で菅野製麺製。
　量は多くないので速攻で完食。
　このタイプは食べ慣れた味なので安心して食べられますね。
　ご馳走様でした〜♪

特製醤油らぁ麺1,150円

※公式Instagramはこちら

住　　所　　中央区京橋2-12-9
営業時間　　月〜金11時〜15時半
　　　　　　　　　17時半〜22時
　　　　　　土・日11時〜20時　無休
点　　数　　★★★★

【公式】坂角総本舖 ゆかり 24枚入

坂角総本舖

三島食品 ゆかり6兄弟ふりかけセット ゆかり･あかり･かおり･うめこ･ひろし･かつお

三島食品

三島食品 ゆかりR (ビン入り) 13g×5個

三島食品

2024-06-03

ラーメンうめ八＠福島県喜多方市

　｢純手揉み中華れん｣のお次はこちらへ。
　こちらの店主さんは｢坂内食堂｣で修行されて独立されたとのことです。
　まぁ本家は翌日行く予定なのですが先にこちらから。
　しょうゆと塩とどちらにしようかなぁと迷いましたが塩ラーメンをお願いしました。

　なんすかこれ！！
　なんて透明なスープなんでしょう！？
　ここまで透明なスープはなかなか食べたことが無いなぁ。
　これで味が無かったらただのお湯なんだけど果たしてお味はいかに。笑
　一口いってみるとこの透明なスープからは想像できないコクと旨味が押し寄せてきましてこれは美味いねぇ。
　豚骨鶏ガラの清湯スープに昆布や椎茸の旨味が効いていまして煮干しはどちらかというと抑え気味でしょうか。
　チャーシューが柔らかくて美味いや。

　麺は平打ち風の縮れたモチモチ麺で食べ応え抜群。
　透明なスープにこの主張した麺だと麺が勝ちすぎるんじゃないかと思いきやそんなことは全く無かったです。
　いや〜こちらも美味かったなぁ。
　レベルが高いぜ喜多方！
　さぁ次行っちゃいましょう。
　ご馳走様でした〜♪

塩ラーメン850円

住　　所　　福島県喜多方市北町上47
電話番号　　0241-24-5045
営業時間　　7時〜15時　月曜休
点　　数　　★★★★☆

五ノ神水産＠神田多町（淡路町）

　久々に魚を飲みに来てみました。笑
　6年振り3度目になりまして前回は海老まぜそば、その前は12年も前になりまして銀だら絞り。
　それじゃ〜今回は未食の何かをと思いましたがまた銀ダラが食べたいなぁと思い、そちらの味玉入りの肉増しを注文。

　一口いってみると昔よりクリーミーになったような気もしましたがまさに魚を呑む感じで銀鱈祭り開催中のスープが凄い。
　あおさ海苔の風味がアクセントになり、銀だらスープとの相性が良くて美味しかった。
　昔のもうちょい荒削りなスープも好きでしたが洗礼された感じのこちらも良いのではないでしょうか。

　厚めのチャーシューが味付けも良く、柔らか過ぎず程よい歯応えでとても美味しいです。
　大きめのメンマもさっくり噛み切れる柔らかさでこちらもいいねぇ。

　ちょい甘な味付けの味玉も乗っておりまして結構具沢山。
　麺は緩いウェーブの中麺で濃厚スープに絡みまくりでした。
　完飲完食でしたがそこまでお腹いっぱいでも無いなぁなんて最初思っていたら、銀ダラがず〜っと泳いでいるらしくいつまで経っても全然お腹がすかないのでびっくりしましたよ。笑
　まぁ重いってことですよね。
　次回はつけ麺蟹絞りをいってみたいと思います。
　ご馳走様でした〜♪

らーめん銀だら絞り（味玉入り・肉増し）1,450円

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住　　所　　千代田区神田多町2-9-6
電話番号　　03-6206-8814
営業時間　　11時〜15時
　　　　　　17時〜21時
　　　　　　日曜休
点　　数　　★★★★

ぎんだら 銀鱈切身 10切れ(1切れ約100g)【脂あります、定番の煮付けがうまい】煮付け・焼物・お鍋・ムニエル・ホイル焼きに【冷凍便】

NBブランド

銀だら 西京漬け 切り身 冷凍 銀鱈 西京焼き 100g×10パック【一切れ個装】厚切り 銀ダラ 天然 漬け魚 西京みそ 味噌漬け 西京味噌 焼き魚 ギフト 取り寄せ グルメ どさんこグルメマーケット

株式会社SEA-CRAB

仙台漬魚 銀たら切り落し京都西京漬ボリュームの４００ｇ真空×３袋 正規品と味は変わりません。

仙台漬魚

純手揉み中華れん＠福島県喜多方

　喜多方にきたかった！
　てことで。笑
　生まれて初めての喜多方になりますのでラヲタコーディネーターにお任せして何軒か行けたらと思ってます。
　｢え？あまさん喜多方行ったことないんですか！？｣とかたまにマウントを取ってくるやつにも戦える経験値を得に行ってきましたよ！笑
　一発目のお店は｢らぁ麺やまぐち｣の店主兼｢ヒカリッチアソシエイツ（焼きあご塩らー麺たかはし）｣料理長の｢にゃみ｣さんこと山口裕史氏プロデュースのお店へ。

　なんと2025年7月24日にオープンしたとの事でこちらに行くというミッションをメインに今回の喜多方ラーメンツアーの企画が立ち上がりましてね。
　にゃみさんとは長いお付き合いなので楽しみにしていたんですよねぇ。
　てことで10時オープン（オープン時間が変更になっていますので注意。）一番乗りで入店。
　今回のラヲタコーディネーターの知り合いである一条オーナーにご挨拶。
　注文は特製中華そば（並盛）でお願いしました。

　綺麗な盛り付けで特製中華そばが目の前に。
　一口いってみると最初に煮干しを結構感じましてその後にコクと旨味がグイッと来ましてこれはまじで美味いや。
　最初は油を感じましたがあっさりと食べられて美味しいスープ。
　いや、これ忖度無しでほんと美味しいですよ。
　特製なのでネギ、ナルト、メンマ、チャーシュー、テルテル坊主型のワンタン、味玉等と具沢山。
　チャーシューがとても柔らかくて美味しかったです。
　ワンタンは皮がツルんとしたタイプでは無くて肉餡を喰らうタイプなので好みは別れるかもね。

　そして羽田製麺の手揉み縮れ麺が秀逸で、モチモチの弾力ある麺が口の中で踊るような食感でこれが美味かった。
　同行者の｢だんだんめん（担々麺）｣も少しいただきましたがこれも美味しかったなぁ。
　いや〜それにしても参ったねぇ。
　次があるので遠慮しましたがスープを全部飲みたかった位ですよ。
　みなさんもこの美味しさを是非体験してみてください。
　さぁお次はどちらへ。
　ご馳走様でした〜♪

特製中華そば（並盛）1,300円

※公式Instagramはこちら

住　　所　　福島県喜多方市寺町4741
営業時間　　10時〜15時
　　　　　　木曜休
点　　数　　★★★★☆

元祖岐阜ラーメン めんのすけ＠人形町

　｢岐阜ラーメン｣と謳っていますけど店主さんは｢岐阜タンメン｣のお店で修行されていたそうで本当は屋号に使いたいんでしょうけど｢岐阜タンメン｣は商標登録しているので使えないという大人の事情があるんじゃないかと予想。
　｢岐阜タンメン｣を普及させるどころか逆に自由に使えないとは如何なものか？
　てことで似て非なる滋賀県発祥の｢オカモトタンメン＠板橋店（閉店）｣は食べたことがありましたがこちらは未食。
　2025年3月にオープンしたようで人形町駅3A出口からすぐ。
　ちょっと奥まった場所にありますが立て看板や目立つ看板が目を引くのですぐ分かると思います。
　店内はカウンターのみでかなり暑かった。（夏のお話し。）
　注文はQRコードからスマホで岐阜ラーメンと半チャーハンのセットを2辛の麺の硬さ普通で注文。

　まずは辛味を混ぜずに一口いってみるとニンニクの効いた塩と醤油のミックスみたいな味で野菜の甘みや化調的な旨味もグイグイ来て美味しいですよ。
　てか｢オカモトタンメン｣もこんな味じゃなかったっけ？

　具には豚肉や白菜とキャベツ等の野菜が乗っていますけどもう少し野菜の量があってもいいかなぁとは思いましたがそんな方は野菜増しでもいいかもしれませんね。
　麺は中細のストレート麺で硬さは普通で頼みましたが程よくスープと絡んでいいんじゃないかな。
　辛味を混ぜ込んでいくとビリっと刺激的な辛さが加わり味変にいいですねぇ。
　2辛が普通らしいのでそちらで頼みましたけど結構ピリ辛になりますね。
　辛味が苦手な方は辛味無しでも充分美味しいと思いました。

　卓上の酢モヤシを入れてみるとシャキシャキっとした食感が良かったですけど酸味はあまり感じなかったかな。
　半チャーハンはパラっとした炒め具合でスープとの相性が良くこちらも美味しくいただきました。
　有りそうであまり無いジャンルのお味なので皆さんも是非お試しください。
　ご馳走様でした〜♪

半チャーハンセット1,250円

住　　所　　中央区日本橋人形町2-6-7
営業時間　　11時〜15時半
　　　　　　17時〜22時半
　　　　　　日曜休
点　　数　　★★★★

寿がきや カップ岐阜タンメン 119g ×12個

寿がきや食品

2021-03-29

寿がきや食品 即席 岐阜タンメン 126g×12箱

寿がきや食品

2018-09-10

寿がきや 辛口 岐阜タンメン 119g ×12個

寿がきや食品

2025-06-30

東池袋大勝軒 本店＠東池袋

　近くに来たのでせっかくなので久々に大勝軒へ。
　永福町の大勝軒は数年前に行ってますけどこちらの大勝軒はほんと久しぶりですよ。
　平日の18時頃だったのでお客さんはまばら。
　とりあえず基本の特製もりそばをお願いしました。

　こちらが特製もりそば。
　ご無沙汰しておりましたがこんなに麺細かったっけ？と思ったけど昨今のつけ麺屋さんの麺が太すぎるのでそう思ったのかもしれませんね。
　一口いってみると優しく魚介の効いた甘辛酸のつけ汁はバランスが良く甘過ぎず酸っぱ過ぎずのいい塩梅。

　そこにちょいやわの麺を浸してツルっとイッってみればズルズル〜っと啜れて喉越しの良さが秀逸。
　いや〜うめぇなぁ。
　この啜り易さはなんなのよ。
　大きめのチャーシューも柔らかくていいねぇ。

　途中で麺にブラックペッパーを振りかけてピリッと味変も美味し。
　量は最初多いかなぁなんて思ったけど一気食いでペロッとイケました。
　〆はセルフスープ割りで美味しく完食。
　逆に新鮮てのもおかしな話ですけど色々食べて2、3周まわるとこういう原点に戻ったようなタイプがやけに美味しく感じてしまう今日この頃。笑
　昔と比べてあ〜だこ〜だ言うのはナンセンスであり今のこの大勝軒の味を美味しく味わっていただきたいですね。
　あ〜美味しかった。
　来て良かったとしみじみ思いました。
　ご馳走様でした〜♪

特製もりそば1,150円

※公式サイトはこちら

住　　所　　豊島区南池袋2-42-8
電話番号　　03-3981-9360
営業時間　　11時〜22時
　　　　　　水曜休
点　　数　　★★★★

[冷蔵]東洋水産 「山岸一雄」監修 つけ麺セット 大勝軒直伝醤油味 麺付き

東洋水産

宅麺.com 小金井大勝軒 もりそば(つけ麺)

小金井大勝軒

元祖 特製もりそば 中華蕎麦 とみ田

中華蕎麦　とみ田

大阪王将 岩本町店＠神田須田町

　餃子の王将も最近行ってないけど大阪王将とか久しぶりに来たなぁ。
　席に着きますとタブレット注文なので何がいいかなぁと見ていると半チャンセットが目についたのでそちらをお願いしました。

　あっさりした醤油味のスープですが塩味とコクはありまして多めのネギが載っているのでまるでネギラーメンのようです。
　普通に美味しいですけど小さいチャーシューとネギのみで少し寂しいかなぁ。

　麺はツルツル感が強い平打ち風の麺でちょっとかん水臭かったかもしれない。
　半チャーハンはミニサイズながらも具沢山の五目炒飯。
　ちょいパラでなかなか美味しかったです。
　まぁラーメンに関しては可もなく不可もなくと言ったところかなぁ。
　あ、肝心の餃子を頼むの忘れた。笑
　これに餃子が付いた王将セットにすれば良かったかなぁ。
　ご馳走様でした〜♪

【醤油】半チャンセット1090円

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住　　所　　千代田区神田須田町2-11-3
電話番号　　03-5207-5277
営業時間　　月〜土11時〜22時半（L.O.22時）
　　　　　　日祝日11時〜21時半（L.O.21時）
　　　　　　無休
点　　数　　★★★

大阪王将 肉餃子 50個入×2 (合計100個) たれ×12袋付 冷凍食品 ぎょうざ お取り寄せグルメ おかず 冷凍餃子

大阪王将

【大阪王将】 冷凍炒めチャーハン230ｇ×10袋

イートアンド(株)

大阪王将 テレワーク中華セット 6種類12食 直火炒めチャーハン たれつき焼売6個入 ガーリック炒めチャーハン 中華丼の具2食入 天津飯の具2食入 カレーチャーハン (230g) 冷凍食品 詰め合わせ おかず 炒飯

大阪王将

濃菜麺 井の庄＠練馬

　昔からの宿題店ではありましたがなかなか来れなかったこちらへ。
　17時20分頃到着で夜の部シャッター一番乗りでございます。
　店内は照明が若干暗めでカウンターのみのお洒落な造り。
　辛いのやら博多そばやら食べたいメニューが色々ありますがまずは初めてということで基本の｢濃菜麺（こいさいめん）｣をお願いしました。

　一口いってみると豚骨スメルはしないんだけどよく炊かれたことが分かる濃厚な豚骨スープが美味しいですねぇ。
　そこにキャベツ、モヤシ、ニラ、ニンジン等の野菜から出る甘みがマッチしておりまして濃厚過ぎてしつこくなる手前で絶妙に抑えているのが素晴らしい。
　他には柔らかいチャーシューがいい塩梅でした。

　麺はストレートの太麺でこの麺がスープに負けてなくて合ってるんだよねぇ。
　スープを完飲するとかなりの骨粉が沈んでいましたよ。
　いや〜ほんと美味かったなぁ。
　他のメニューも試してみたくなりましたので機会があったらまた来てみたいと思います。
　ご馳走様でした〜♪

濃菜麺1,050円

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住　　所　　練馬区練馬1-6-18
電話番号　　03-3948-1635
営業時間　　10時〜16時半
　　　　　　17時半〜23時　無休
点　　数　　★★★★

麺処 井の庄 辛辛魚 らーめん 冷凍 お取り寄せ 具材付き 宅麺 takumen

麺処 井の庄

寿がきや 麵処井の庄監修 辛辛魚らーめん 136g×12個

寿がきや食品

2022-02-07

寿がきや 麺処井の庄監修 辛辛魚まぜ麺の素 61g ×5袋

寿がきや食品

2021-02-01

マルショーラーメン＠秋葉原

　ヨドバシAkiba8Fにあるこちらへ。
　昨年来たことがありまして予想に反して好印象だったので再訪。
　オーダーは未食のつけ中華（つけ麺）にしようかと思いましたが前回と同じく特製中華そばを注文。
　サービスライスが付くってことなのでそちらもお願いしました。

　豚骨清湯の薄茶色のスープに卵黄が映えますなぁ。
　一口いってみると塩味が若干濃いめですがコクあるスープが美味しいですよ。
　見た目は佐賀辺りの豚骨みたいですけどそれとはまた違うタイプで生姜が効かせてあるような風味も感じましたが気のせいでしょう。笑
　そちらにアクセントで胡椒が混ざってきまして私には全然邪魔には感じませんでした。
　常連さんは｢胡椒抜き｣で頼む方も多いみたいですよ。
　具には薄切りのチャーシューが多めに乗っておりまして柔らかくて脂身も美味しかったです。

　そちらとお漬物、卵黄をサービスライスに乗せれば豪華なTKGの出来上がり。
　これが美味いんだよねぇ。
　いつも卵黄の崩し時が分からなくなるのでこのパターンは結構やるんですよ。笑
　麺は平打ち風の中細ストレート麺で若干柔らかめのような気もしましたがズルッと美味しくいただきました。
　最後に貼り紙通りにニンニクとお酢を一周回しかけて最後まで美味しく完食。
　ご馳走様でした〜♪

特製中華そば1,130円

住　　所　　千代田区神田花岡町1-1
　　　　　　ヨドバシカメラマルチメディアAkiba8F
電話番号　　03-6285-2760
営業時間　　11時〜23時（L.O.22時半）
　　　　　　無休
点　　数　　★★★★

佐賀豚骨ラーメンいちげん。　ラーメン　とんこつラーメン　　豚骨　拉麺　お取り寄せラーメン　送料無料　6食　とんこつ　常温保存可能　生麺　監修ラーメン　ご当地ラーメン　行列店　有名店 価格：2,400円（税込、送料無料) (2024/3/3時点)

【5袋セット】マルタイ 棒ラーメン マルタイラーメン とんこつ チキン 2食 5個・5袋セット 九州の味 ご当地グルメ 冷やし中華 送料無料 価格：1,080円（税込、送料無料) (2024/3/3時点)

【50周年記念特売企画 割引中】味のマルタイ 九州の味 北海道もご用意 ご当地シリーズ 棒ラーメン ご当地麺 1袋2人前×10袋 20人前 トッピング用カットわかめ付き お中元、お歳暮、ご挨拶の品、誕生日、お祝い、お礼、ご挨拶などの進物にも最適です 価格：3,150円（税込、送料別) (2024/3/3時点)

刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN（シーアン）虎ノ門店＠虎ノ門

　狙っていた超有名店が休業中ってことでこちらへ。
　シーアンとか超久しぶりに来ましたわ。
　夏限定の冷やしメニューもありましたがあまりそそらなかったので定番の麻辣刀削麺を｢パクチーはダイジョブ？｣って言われたんでOKでお願いしました。

　一口いってみると辛さは言うほど辛くないですけど肉味噌を混ぜ込んでいくと味付けがしっかりしていてあと引くスープがなかなかイケますよ。

　麺が今まで食べた刀削麺の中で一番柔らかいんじゃなかろうかと思った位ズンズル麺でビックリしましたが、それも慣れてくるとスープとの絡みが良くてこういうのもたまにはいいじゃないとか思ったりなんかして。笑
　デザートの杏仁豆腐も美味しくいただきまして完食。
　暑い日には辛い食べ物が食べたくなるのはカプサイシン効果による発汗作用で体温が下がるかららしいんだけど汗もかかずに完食とはこれ如何に。
　ご馳走様でした〜♪

麻辣刀削麺（並）950円

※公式サイトはこちら
※公式Instagramはこちら

住　　所　　港区虎ノ門1-16-4
電話番号　　050-5456-2142
営業時間　　11時半〜14時半（L.O.14時）
　　　　　　17時半〜23時　日祝日休
点　　数　　★★★☆

中華料理 葱油椒麻拌面118g*8袋 刀削麺（花辺、寛）中華麺 中華インスタントラーメン 中華食材 中華名物 宽面 刀削面 葱油面 速食方便面米粉 中華食品 即席ビーフン (葱油椒麻拌面118g)

AKACIJA

椒麻拌面油泼面 红油拌面205g 麻酱味220g みそ味 中華食材 中華名物 中華インスタントラーメン 宽面 拌面 红油苕皮烧烤味 葱油面 速食方便面米粉 米线 中華食品 中華料理 即席ビーフン (4袋, 麻酱苕皮)

Lesofors

红油苕皮拌面 麻酱苕皮 凉皮红薯粉 205g/220g袋 椒麻拌面油泼面 紅芋パウダー 夜宵泡面凉拌粉 拌面烧烤味 葱油面 速食方便面米粉 米线 中華食品 中華料理 即席ビーフン パプリカ麻かきまぜ面油かけ面赤油苕皮かきまぜ面みそ苕皮涼皮 中華食材 中華名物 中華インスタントラーメン 宽面 夜食のラーメンコールスロー (2袋, 红油苕皮 205g/袋)

MIRCTIFIA