とんこつラーメン たかさご家 関内店＠横浜市中区常盤町

　んまい立ち飲み屋で飲んでいる途中で部下の｢The家系マン｣君に、ここから近い家系のお店らしい｢たかさご家｣ってお店があるらしいけど、そこってどうよ？と聞くと｢あそこはだめっす！いや、ほんとだめっすよ！｣とのこと。
　いやいや、そんな言っても食っちゃえばあれだろ？大体何年前に行ったの？ん？１０年位前？わかった。ごっつぁんするから行こうというと｢いいっすね！｣との掌返しな返答がありまして飲みの〆で行ってまいりやした。ｗｗ

　まぁいつものようにラーメンを好み普通で。
　はっきり言って家系というジャンルがどこまでを言うかわかりませんが、このスープは豚骨がシャバ過ぎてあっさりしすぎではないだろうか？
　いえね、家系じゃなければあっさり豚骨醤油ラーメンで女性にも食べやすいとか言っちゃうかもしれないけどさぁ、この店は屋号に｢家｣をつけている家系を謳ってる店じゃない。
　だったらもうちょっとベースのスープとか鶏油（チーユ）のインパクトが欲しいよねぇ〜。(^_^;)
　いや、けっして不味くはないんだけど酔っぱらいにはインパクトが無さ過ぎて美味くも無いって感じ。
　この気持ちわかってくれたらこれ幸いなんだよなぁ。爆

　そんなわけで、モッチリした太麺とか悪くないんだけどいかんせんシャバい。（笑）
　同行した家系マンの濃いめ注文のスープを少しもらってみたものの、これ濃い目？って感じで首が折れるくらい斜めにかしげてしまいました。
　後半は私には珍しく胡麻を振り掛けてみましたけど後の祭り。
　まぁでも｢家系喰うぞー！｣ってな意気込みじゃなければ普通に美味しく食べられるのかもしれませんね。
　今回はThe家系マンと一緒だったのでちょいとハードルが上がっちゃったかなぁなんて。(^_^;)
　彼の忠告を素直に聞いていれば良かったかもしれないけど食べてみないとわからん事もあるから難しいところ。
　まぁこんな日もあるさ。（笑）
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン（並）650円
他メニューはこちら

住　　　所　　横浜市中区常盤町2-14
電話番号　　045-228-0308
営業時間　　11時〜翌3時　日曜休
点　　　数　　★★

たかさご家 関内店 （ラーメン / 関内駅、日本大通り駅、馬車道駅）
夜総合点★★☆☆☆ 2.0

濱塩らぁめん＠横浜市中区寿町

　寿町と言えば横浜では山谷もびっくりのかなりのドヤ街振りらしい。(^_^;)
　へ〜、知らなかった。
　そんな危険なエリアにほど近いこちらへ。
　とは言ってもデンジャラスゾーンのセンターからは通り三本位離れているのでここら辺は大丈夫かな？
　夜は知らんけど。（笑）
　カウンターのみの店内では店主さんお一人で頑張っていらっしゃいます。
　某ログでは味噌が美味しいなんて書いてありましたが、店名が濱塩って位なのでそれは今度というこで味玉濱塩ラーメンにランチサービスで１００円のミニ肉ごはんをお願いしました。

　おっと玉子が１つ半！爆
　最初から味玉は半分入っているようです。(^_^;)
　でも、見た目綺麗で美味しそうですねぇ。
　黄金色の澄んだスープは鶏ベースのまろやかなお味で、鶏の旨味たっぷりでなかなか美味しいですよ。
　炙ってあるチャーシューなども美味しくていい仕事してますねぇ。

　麺は中細の縮れ麺でツルツルっと啜りやすさが良くていいですよ。
　そして、ミニ肉ごはんは柔らかいブツ切りのチャーシューが美味しく、これが１００円とか最高ですね。
　分かり易い味ではありますが素直に美味しいと思える店主さんの実直さが伝わるラーメン。
　これはやはり味噌もいけるのではないでしょうか。
　ご馳走様でした〜♪

濱塩たまご780円
ミニ肉ごはん100円（ランチ限定）
他メニューはこちら

住　　　所　　横浜市中区寿町1-1-15
電話番号　　045-641-9002
営業時間　　月〜金11時〜15時　18時〜21時半（L.O）
　　　　　　　　土日祝11時半〜スープ終了迄
点　　　数　　★★★☆

濱塩らぁめん （ラーメン / 石川町駅、関内駅、日本大通り駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

ラーメン 光家＠横浜市西区浅間町（天王町）

　この頃登場する部下の｢The家系マン｣レコメンのお店でございまして、本来なら一緒に行くのが真のラヲタとしては筋なんですけど、なかなか一緒に行く機会がなく我慢できなくて一人で行っちゃいました。ｗ
　店内はカウンターのみで券売機は置いておらず注文後の前金制になります。
　とりあえずラーメンを好み普通でお願いしました。
　すると殻付きの茹で玉子がもれなく全員にサービスになりますので殻を剥いてすぐ食べるも良し、ラーメンと一緒に喰うもよしで嬉しいじゃないですか。
　厨房ではプロレスラーの故三沢選手似の店主さんと女性の方で切り盛りをされています。

　おっとチャーシューが大きくていい感じじゃないの。
　画像では色が薄めですけど食べ進むと元来の茶色いスープに変化していきます
　スープはどちらかというとマイルドなんだけど、元ダレのエッジが結構きいていて豚骨と鶏油（チーユ）のバランスも良くていいですねぇ。
　化学的な旨味もガンガンですけど美味けりゃなんでもいいじゃないですか。（笑）
　先程剥いておいた茹で玉子はスープと一緒にいってみるとなかなか美味しくいただけました。
　大きめのチャーシューは直系ヨロシクのスモーキータイプではありませんが、柔らかすぎず硬すぎずのしっとりとしたタイプで、味付けも良くて美味しいですねぇ。
　これだったらチャーシューメンもイケるのではないでしょうか。

　麺は平打風のモチモチっとした太麺で家系によくある長さが短いタイプ。
　茹で加減は普通でもそんなに柔らかくなくていい塩梅でした。
　全体的にバランスがいいのでスープも飽きずにペロッと完飲の美味しさでした。
　先日行った｢中島家｣といいココといいさぁ｢The家系マン｣君やるねぇ。
　普段は教える立場の私も家系に関しては彼に教わることばかりです。(^_^;)
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン（並）700円
他メニューはこちら

住　　　所　　横浜市西区浅間町5-381-10
電話番号　　045-311-3315
営業時間　　月〜土11時半〜翌4時
　　　　　　　　日祝日11時半〜翌3時　水曜休
点　　　数　　★★★☆

光家 （ラーメン / 西横浜駅、天王町駅、平沼橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

旭川ラーメン ぺーぱん＠横浜市南区高砂町

　おっと、旭川ラーメンを提供しているココの存在を忘れていた。
　昔から名前は知ってましたけど横浜市内だったのね。(^_^;)
　てことで初ぺーぱんでございます。
　ちなみに｢ぺーぱん｣とはアイヌ語で「美味しい水が流れる川」とか｢甘い水の川｣という意味らしいです。
　外観はかなり枯れた感じで逆にいい感じ！？ｗ
　店内に入った瞬間に結構な豚骨臭がお出迎え。
　厨房ではおやっさんとおかぁちゃんが切り盛りをしておりましてなんだかアットホームでいい感じ。
　各種ありましたが旭川といえば正油でしょうってことで正油ラーメンをお願いしました。

　ラードが覆うスープは豚骨などの動物系メインで魚介はきいてないようです。
　今まで旭川ラーメンといえば｢蜂屋｣や｢特一番｣等しか食べたことが無いのであれですが、両店ともにもうちょい　魚介がきいていましたのでこれはこれでこういうタイプなんでしょうねぇ。
　しかしながらラードの少し癖のある味わいにキリッと醤油ダレがきいていてなかなか美味しいですよ。
　チャーシューは肉々しいタイプながらも元ダレの正油味がしっかりと付いていて美味いです。
　チャーシューって柔らかければいいというもんでも無いんだよねぇ。

　そして麺は縮れた中細麺で、スープの濃い色が麺に移ってますよ。
　この麺がザクっと歯応えがあるような麺で、今回は普通で頼みましたけど硬麺でも面白いかもしれません。
　ちょいと癖のある味なので万人向けなタイプではないですが皆さんも旭川ラーメンを楽しんでみてはいかがでしょうか。
　ご馳走様でした〜♪

正油ラーメン700円
他メニューはこちら

住　　　所　　横浜市南区高砂町3-34
電話番号　　045-243-0595
営業時間　　平日11時半〜21時
　　　　　　　　土日祝11時半〜16時　17時半〜21時　水曜休
点　　　数　　★★★☆

ぺーぱん （ラーメン / 吉野町駅、南太田駅、阪東橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

太龍軒 田町店【閉店】＠田町（三田）

　またまた夜中の1時過ぎにココに来てしまいましたよと。（笑）
　もうなにやってんだかわかんないですけど、すっかり定点観測になってきてしまってますな。ｗ
　最近はここのメニューを制覇する為にわざと終電をぶっちぎってるんじゃないかと言われたり、愛のあるお言葉を言われる始末。爆(^_^;)
　そんなこた〜無いんですけど半分当り！ｗｗ
　てことで今回は前回の予告通りにつけ麺（並）をお願いしました。

　甘味はあまり無くちょい辛ちょい酸味のつけ汁は豚骨の香りがしてなかなかお味はいいですよ。
　ただちょいとつけ汁がぬる過ぎるのでもうちょい温度を上げてもらったほうが個人的には好みかな。

　具には柔らかいお肉やほうれん草、ナルト等が入っております。
　もっちもちの太麺は言うことない美味しさ。
　並盛りは２４０ｇとのことで後半レモンを絞ってスッキリサッパリとさせてペロッと完食。
　〆はスープ割をお願いしましたが、スープ自体はきっちり豚骨が出ていて結構美味いんですよねぇ。
　これで「ラーメン」・「紅龍」・「パクチーラーメン」・「爆龍」と一通りメニューを制覇したと思いきや、食券機の画像を後でよく見てみると「新・野菜ラーメン」とか「キムチラーメン」とかあるじゃないっすか！ｗｗ
　まだまだ定点観測は続きそうです・・・。爆
　ご馳走様でした〜♪

つけ麺（並）750円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住　　所　　港区芝5-17-11
電話番号　　03-5419-3830
営業時間　　平日11時〜翌2時　土日祝11時〜22時　無休
点　　数　　★★★