麺屋武蔵 武骨＠上野

　こちらのお店はあの有名な麺屋武蔵の支店で、本店と違って豚骨ベースに魚介を合わせたラーメンが食べれます。ノーマルの「白」、イカ墨にマー油のようなものを合わした通称「墨油」入りの「黒」、そして唐辛子油入りの「赤」があります。店内は非常に狭く、L字のカウンターの一方に座るには店の外に出てから座らなければならない変な作りになっています。

　食券機で券を買いしばし。まず「白」は３種類の中でも一番スープ自体の魚の部分を感じられるスープで、最初はインパクト不足ですが徐々に魚介系のマイルドな美味しさを味わえました。


　「黒」はイカ墨と聞くとちょっと生臭いようなイメージがありますがそんな事はほとんど無く、イカ墨の旨みとニンニクの香りを楽しめますがベースの味がほとんど消えちゃってる感じです。この中では一番コッテリ（というか重い）かもです。



　そして「赤」はピリリと唐辛子がきいていますが、それほど辛くも無く無難に食べれます。


　麺は共通の平打ちっぽい太麺で茹で加減が硬めなので「麺をすする」というよりかは「麺を食べる」感覚に近いです。量も２００ｇと結構食べ応えがあります。全体的に言えるのは、油が結構入っていて量も多目なので後半飽きが来るかもです。白が一番食べやすいかな。


　そして美味しかったのはデーンと乗っている分厚いチャーシューで、チャーシューと言うよりかは角煮に近い（ていうか角煮だろこれ。）感じで脂っこいですが柔らかくて気に入りました。

　今回は並ばずに食べられたのでなんですが、散々並んだ後にこれだったら・・・。微妙っす。(^_^;)

武骨ら〜めん（各種）７３０円　他メニューはこちら

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住　　所　　　東京都台東区上野６-７-３
電話番号　　03−3834−6528
営業時間　　11時半〜20時半（スープが無くなり次第終了）　無休
点　　数　　　★★★☆

龍岡＠神田錦町

　こちらのお店は東京電機大学前にあり、他のお客さんが「今年で何年？」との答えに「５６年だよ。昔は電大なんか無くて千代田区役所だったのよ〜。そのあと中央大学になってねぇ・・・。」とか店のおばちゃんが言っていたので創業５６年か昭和５６年創業なのかはわかりませんがどっちにしろ老舗みたいです。（笑）店内は横長のスペースに４人掛けのテーブルが４つあるだけで非常に狭くお昼時などは相席必至みたいです。

　人気メニューらしいニラ玉ラーメンを注文。スープがなみなみと注がれたラーメンはナミナミと言うか実際に丼からこぼれていまして、お客さんの所までお盆にに乗せて持ってきます。で、お客さんがお盆からテーブルに丼を乗せて下さいと言わんばかりに目の前に持ってきたので「すんません。頼みます！」と、スープをこぼして熱い思いをしたくなかったので頼んでしまいました。（笑）おやっさん苦笑してましたけどね。
　事前調査では普通のラーメンだと味が薄いようなことを言われている方が多かったのですが、こちらはそんなこともなく鶏ガラのあっさりしたスープの中にニラ玉（あん掛けではなくてニラと玉子の炒めた物）の程よい塩加減がきいていて結構美味しく頂けました。

　麺は中麺の緩いウェーブで、ちょっと茹で加減が緩いですけどあまり気にならずにズルズル〜っといけました。後半になり、店のおやっさんに「唐辛子いれてみ？」って言われたので少し投入するとこれまた美味しく頂けました。

　お勘定の時に「意外といけるでしょ？」な〜んておやっさんに言われたので、「美味しかったですよ〜！(^_^)」と言うと満面の笑みで「ありがとうございました〜！」って感じで、ほのぼのした時間が過ごせました。こういう雰囲気って好きなんだよなぁ♪

ニラ玉ラーメン　６８０円　　他各種

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住　　所　　　東京都千代田区神田錦町１-４
電話番号　　03−3291−3276
営業時間　　10時〜21時半　土曜日は10時〜20時　日祝日休
点　　数　　　★★★☆

天下一品 神田店【移転】＠内神田

　こちらのお店はもう説明がいらないくらい有名になってしまった野菜を煮出したドロドロスープの「天下一品」でございます。昔はよく食ったんですけどなんやかんや言って10年振り位でしょうか。久しぶりに食べてみました。
　チャーシュー麺の並（盛り）のこってりで注文。昔は今で言うこってりしかなかったんですけどいつの間にかあっさりもメニューに追加されていました。あと、「ニンニク入れますか？」とか聞かれるんで、テーブルに無いの？って言ったら無いとのこと・・・。え〜！？昔は入れ放題だったのになぁと思いながらも、しょうがないから「じゃぁ少しだけ入れて下さい。」ってことでしばし。

　出てきたラーメンはこれぞ「天一！」って感じのドロンドロンスープで、麺を持ち上げるとスープがくっついてきます。（笑）味もまぁ昔の味と遜色なかったのでちょっと安心。店舗によって全然味が違いますが、ココ神田店はいいのではないでしょうか。


　麺は中太のストレートでスープに絡み過ぎっつ〜位絡みます。ていうか、どんな麺でもこのスープには絡むと思います。（爆）チャーシューは薄くスライスされたもので柔らかいですがいたって普通。
　まぁ好みはあるでしょうが「はまればはまる味」ですよ。個人的には昔「はまった」口なので嫌いじゃないです♪

並　６３０円　　他　メニューはこちら

※当ブログの他の天下一品のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51025115.html

住　　所　　東京都千代田区内神田３-２３-８
電話番号　　03−3256−0330
営業時間　　11時〜翌2時　土曜祝日11時〜22時　日曜休
点　　数　　★★★☆

天華【閉店】＠品川駅港南口

　こちらのお店はTVや雑誌などのメディアに紹介された「コショーそば」というのが有名で怖いもの見たさで行って参りました。
　場所は品川駅港南口（東口）から歩いて数分なんですが、ココ１０年でガンガンビルが建ったところから１本奥に入った路地裏（本当に「路地裏」って看板がある）にありまして、行かれるのでしたら事前に場所をリサーチしてから行ってください。多分迷います。(^_^;)
　そしてその路地裏にあるこのお店はそんな再開発された綺麗な港南口とは正反対に時間が「昭和」のまんま止まっています。
　店内はカウンターのみで１０人もは入ればいっぱいになってしまいます。
　メニューが豊富で麺類から定食までなんでもありで、手書きのメニューがこれまた泣かせます。

　さて前置きが長くなりましたが「コショーそば」と、こちらも評判がいい「正宗四川担々メン」を注文してみました。
　このコショーそば、見た目すんごいです。（＞＜）
　よくラーメン屋に置いてあるGABANだかシャリバンだか知りませんが（笑）そんな名前の胡椒を大量に振りかけただけだとしたら、むせちゃって食べれないような気がします。
　でも調べてみるとボルネオ産の黒胡椒を使っているとかで、思っていたよりも全然辛くないです。
　むしろマイルドに辛くて美味いです。
　スープは片栗でかなりとろみをつけた塩味のタンメンでその上に胡椒が乗っかっていて沈まないようになっているみたいです。
　白菜などの野菜の甘みと豚肉がいい感じに合っていますねぇ。
　私は辛いのが苦手なんですけどスープまで全部飲んだくらいです。
　でもそうは言っても鼻水がズルズルでしたけどね。(ﾟνﾟ)（笑）
　麺は硬めに茹でられた中細の縮れ麺でスープのとろみで絡まっちゃって食べづらいですけど我慢できるレベルでした。

　そしてコショーそばよりも美味しかったのが汁無し（実際は少し汁有り）の「正宗四川担々麺」でございます。
　こちらは中細麺に肉味噌を絡めて食べるんですけど細かく刻まれた海老が入っていたりしてなにげに気合が入っていまして美味いです♪
　コショーそばよりも辛いですけど旨みも十分あり美味しいです！辛いのが苦手なお連れさんも「美味しい」を連発していましたよ。
　このお店も何年かしたら再開発の波に押されてなくなっちゃうんだろうなぁなんて思うとちょっと悲しいっすね。(ToT)
　愛想の良い大将とおかぁちゃんが頑張っています。
　いつまでもお元気でこのお店を続けて下さい！！(^_^)v

※点数は担々麺が美味しかったので合わせ技で4点です♪

コショーラーメン７５０円　正宗四川担々メン７００円
他各種有り（前述の手書きメニュー参照）

住　　所　　　東京都港区港南２-２-５
電話番号　　03−3450−1006
営業時間　　11時半〜14時　17時〜20時　土日祝休
点　　数　　　★★★★

神田小松屋＠外神田

　こちらのお店は元喫茶店だったのをラーメン屋さんにしたらしく店内はこんな感じでモダンな感じになっています。メニューを見ると「全部入り」を売りにしてありまして普通のラーメンの値段が載っていません。（笑）なんだかねぇ。(^_^;)
　全部入りだとちと高いので、チャーシューメンの正油を注文してみました。出てきたラーメンは鶏ガラ系のあっさりしょうゆ味で悪くないです。麺は中太のちょい縮れ麺で、ちょっと茹で加減が柔らかかったのが残念でした。

　結構美味しかったのが味付けがしっかりしている柔らかいチャーシューでなかなかいけました。
　いや、ほんと悪くないでんですけどココに来るんだったら近くの「天神屋」に足が向いてしまうような気がしますねぇ。

しょうゆらーめん　６５０円　　他各種

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住　　所　　　東京都千代田区外神田２-１９-２
電話番号　　03−3251−4757
営業時間　　平日11時半〜24時　土曜11時半〜20時　日祝日休
点　　数　　　★★★

特一番＠北海道ラーメン道場＠新千歳空港

　こちらは旭川の老舗店で、札幌の新千歳空港にある「北海道ラーメン道場」というラーメン集合施設に出店しています。店舗はフードコートみたいな作りでどこのお店もそのような感じになっています。
　札幌出張の達人さんのラーメン仲間に連絡したところ、こちらのお店が本場の旭川ラーメンに味が近く、「麺硬め、味濃い目」がいいとの事なので、醤油ラーメンをそちらで注文してみました。


　出てきたラーメンは結構濃厚そうなんですけど味濃い目で頼んだ割には普通です。でも豚骨に魚介系を感じるスープはなかなか美味しいです！「味濃い目」の注文は必須かもですね。


　そして中細の縮れ麺は麺硬めで頼んだからかもしれませんが加水率低めのボソボソ系で「麺を食らう！」って感じが個人的には気に入りました。そして美味しかったのが味がしっかり染み込んだチャーシューで適度な歯ごたえがありいい感じでした。前出のラーメン仲間さん曰く、「味濃い目にしても本店はもっと濃い〜よ！」とのことなのでいつかは本店で食べてみたいなぁと思いました。(^_^)v　
　羽田空港にもこういう施設を作ればいいのにねぇ・・・。(^_^;)

醤油ラーメン７３５円　他メニューはこちら

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http://amasan.livedoor.biz/archives/50915479.html
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住　　所　　　千歳市美々新千歳空港ターミナルビル3F
電話番号　　0123−46−5938
営業時間　　10時半〜20時半　無休
点　　数　　　★★★☆

さっぽろらーめん 信玄＠札幌市中央区

　こちらのお店は石狩に本店を持ち札幌にも支店を出していまして、同行者が飲み屋の姉ちゃんに聞いて美味しいという事なので行ってみました。
　札幌なのに「信玄」つ〜名前が笑っちゃいますけど入店。(^_^;)
　夜の0時近くでしたが人気店らしく店内でしばし待ちました。
　メニューもなんだか全国津々浦々の地名です。（爆）
　ラーメンが出てくる前にチャーハンが来たのでみんなで回し食いしてみましたが、味がしっかりしていてこれがなかなか美味いです。

　わたくしは「信州」というコク味噌ラーメンを注文。
　出てきたラーメンは丼が物凄いでかくて、飲んだ〆だったのでちょっとビビリました。
　よくメニューを見ると４５０円でハーフラーメンもあるじゃないの！ちと失敗しました。(^_^;)
　そして程無くしてラーメンの登場です。スープはまろやかなマイルド味噌あじでメニューの通りコクがあって結構美味しいです。入っているかはわかりませんがピーナッツをすり潰して入れてあるんじゃないかなぁなんて思いました。
　麺は小林製麺の太ちぢれ麺でコシがあっていい感じです。

　他の方が召し上がっていた水戸（コッテリ醤油）ラーメンもこってりとまではいかないですけどこれまたコクがあって美味しかったです。
　越後（辛味噌）はまぁ普通かな。(^_^;)

　そして具のチャーシューが柔らかくてとっても美味です。
　全体的になにを食ってもハズレが無いような感じでした。コストパフォーマンスも６５０円でこの量だったらいいほうですね。♪

ラーメン各種　６５０円　　他

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住　　所　　　北海道札幌市中央区南六条西８
電話番号　　011−530−5002
営業時間　　12時〜翌3時　無休
点　　数　　　★★★☆

味の三平＠札幌市中央区

　こちらは味噌ラーメン発祥のお店として有名な札幌はススキノの「味の三平」でございます。右の外観画像ではわかりづらいですが、ビルの４階にありまして文房具屋さんの一角にこんな感じで文具に囲まれていてビビリました。（笑）

　店内はカウンターのみで１０人位でしょうか。味噌ラーメンを注文するとお水とキムチが目の前に。

　そして元祖味噌ラーメンの登場でございます。一口スープを飲むとあら不思議、こってりとしたラードの中に野菜の甘みを感じるのですが味噌の風味がまったくしません。塩気は結構ありまして塩のようで正油みたいな不思議な感じなので「これ味噌！？」って最初は思う事でしょう。今私たちが食べ慣れている味噌ラーメンの味とは全然違うタイプの味噌ラーメンで驚きました。でも、有りっちゃ有りのお味です。福岡にも「元祖長浜屋」なんていう、最初は「え？」って思うのに何度が行くうちにはまっていく「うまずい系」（笑）がありますが、こちらのお店もそんな感じで一回だけでは判断できない味なんでしょうねぇ。

　麺は西山製麺のモチモチ太ちぢれ麺で美味しいです♪シャキシャキのお野菜もいい感じでした。後半に辛味ダレを少し投入すると味の変化を楽しめて良かったです。
　ピカピカの厨房や、店員さんのお客さんに対する行き届いた姿勢がとても素晴らしく、それだけでも行って良かったなぁと思いました。
　点数は３点ですが、通っているかたには「満点」なお店だと思います♪

ラーメン（みそ）８５０円　他メニューはこちら

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住　　所　　　札幌市中央区南一条西３　大丸藤井セントラル4F
電話番号　　011−231−0377
営業時間　　11時〜18時半　月曜・第2火曜日休
点　　数　　　★★★

ANA FESTA＠羽田空港

　こちらは羽田空港の保安検査場（手荷物検査）通過後のANAの52番ゲート付近にあるラーメン屋さんです。ですので、出張などで飛行機（それもANA）に乗るときしか食べれません。
　空港のラーメン屋といいますと、ココとかココとか、ほんとビックリしちゃうくらい凄いお味のお店があるんですけど（爆）こちらはなんと、あの有名店「ちばき屋」の店主がプロデュースしたラーメンが食べれます。
　江戸式中華そば（醤油）の券を買い店内へ。（空港なのでEdyが使えます。）店内はカウンターのみで、若いねぇちゃんが無愛想に接客しております・・・。(-_-;)

　出てきたラーメンは結構美味そうです♪一口スープをすすると鶏ガラ系のあっさり醤油ラーメンですがさっき食ったココよりかはいい味出していました。(^_^;)麺は細麺の縮れですすり具合がなかなかいいです。具は海苔、メンマ、チャーシューとアクセントづけのカイワレなどです。
　　まぁ空港価格なんで８００円は高いですけど、前述の金を返してもらいたくなるような空港ラーメンと比べるとまぁいいのではないでしょうか。あとは店員のねぇちゃんがちゃんと作るかかな。（笑）隣のお客さんが食べていた黄金色のスープの塩ラーメンも結構美味しそうでした♪

江戸式中華そば８００円　他各種

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住　　所　　　東京都大田区羽田空港３-４-２　ANA搭乗口52番ゲート付近
営業時間　　6時〜22時　無休
点　　数　　　★★★

東京 天 ラーメン＠羽田空港

　「あまラーメン」ですよ「あま」。私がプロデュースしたお店です。

　　嘘です。（爆）



　え〜こちらは羽田空港第２ターミナルの１階にある「天（てん）ラーメン」です。１１時半頃行ったら並んでいました。

　天ラーメンを注文。地鶏で取られている（とメニューに書いてあった）スープを一口飲むと、あっさり過ぎて中華屋のチャーハンのスープを飲んでるみたいでした。（笑）あまりコクも感じられずやっぱり空港のラーメンてこんなもんなんだなぁなんて思いました。麺は中細の縮れ系で丼の中で束になっていました。チャーシューは炙ってあるんですけどなんか変な味・・・。
　これで８００円つ〜のはいかがなものか？(^_^;)　
　頼むよあまらーめん！（爆）

天ラーメン　８００円　　他

※あまおじさんのらーめん紀行♪のコメントはこちら

住　　所　　　東京都大田区羽田空港３-４-２　羽田空港第2ビル1F
電話番号　　03−6428−8558
営業時間　　9時〜22時半　無休
点　　数　　　★★