麺創庵 砂田＠巣鴨

　今回で3年半振りの2回目になるこちらへ。
　朝8時〜9時まで（Xフォローの人は10時までとか日によって違う）｢朝かけ節中華｣とそこに具が乗ってる裏中華を提供。
　日曜日の8時過ぎに伺うとなんと並び無しで店内待ち一番目！
　もっと並んでるかと思ったのでこれはラッキーでした。
　注文は裏中華の中華そばをお願いしました。

　お〜美味そう。
　一口目よりも二口目という感じで旨味が徐々に増えていく無化調ならではのスッキリとイケるスープながらも煮干しの風味がじんわりプラスされて美味いねぇ。
　鰹、鯖、宗田の枯節で取った魚介スープを通常のスープとブレンドしたとの説明書きがありました。

　炭火の吊るし焼きらしいチャーシューは香ばしくて馬鹿うまですよ。
　麺はピロピロの太めの縮れ麺で食感がとても良く啜り易さ抜群。
　いいですねぇ、美味しいので一気食いで完食でしたよ。
　いや〜満足満足。
　ご馳走様でした〜♪

中華そば1,100円

※公式X（旧Twitter）はこちら

住　　所　　豊島区巣鴨4-24-6
営業時間　　8時〜14時半　不定休
　　　　　（公式Xでご確認下さい。）
点　　数　　★★★★

つるしチャーシュー 300g 三代目 肉工房 松本秋義

吉田ハム工場

神豚 本当に美味しい丸太 チャーシュー ［約320ｇ×２本］職人の技 大分 まるしげ ラーメン お取り寄せ 焼き豚

スマイルワーク株式会社

叉焼春 焼豚 プレミアム チャーシュー 300g 肩ロース 赤身 冷凍 窯焼き 秘伝のタレ 本格広東 国内製造 絶品 中華 点心 おつまみ 旨甘たれ 150g×2

叉焼春

威風（IFU）三田店＠三田（田町）

　オープンが10時半と若干早いので土曜のブランチで来てみました。
　2、3年振りになります。
　店内は前客ひとりでシーンとしていてなんだか活気がないなぁ。
　BGMでもかけてくれればいいのに・・・。
　と思ってたらオーナーっぽい人が出勤して来てBGMがかかってないことを店員に指摘してかけてくれて一件落着。なにそれ？笑
　券売機は入って右手は現金オンリー、左手はキャッシュレスオンリーと2台体制。
　なんとなく限定の文字に引かれて担々麺を頼むんだけど、うっかり｢【肉2倍】濃厚担々麺小ライスセット｣を頼んでしまった。笑

　これで肉ミンチとほうれん草が2倍なの！？
　まぁいいやってことで麺をすくってみると意図せず相当の量の麺が絡まってきた。爆
　ちゃんとほぐしていただけるとありがたい。
　スープはピリ辛程度で花椒の香りはほとんどせず胡麻が全面に出たタイプ。
　悪くは無いし美味しいと思うけどオーソドックスな当たり障りの無いお味というのでしょうか。
　具にはネギ、ほうれん草、肉味噌で、肉味噌にはひき肉とタケノコの刻んだものが入っていて食感が良くてまぁいいんじゃない。

　セルフでほぐした麺はズルズルと啜れる緩いウェーブの中太麺。
　ライスには肉味噌を乗せて担々ライスを楽しみましたがこれは鉄板の美味しさですね。
　そうねぇ、また3年後位に来てみることにしましょうかね。笑
　ご馳走様でした〜♪

【肉2倍】濃厚担々麺小ライスセット1,050円

※公式サイトはこちら

住　　所　　港区芝5-26-10
営業時間　　平　日10時半〜23時半
　　　　　　土日祝10時半〜22時半　無休
点　　数　　★★★

[冷凍] ニチレイ 本当に旨い担々麺 1人前（300g）

ニチレイフーズ

2024-12-01

久保田麺業 東京 創作麺工房 鳴龍 担担麺 338ｇ

久保田麺業

2021-05-01

ユウキ食品 担々麺の素 800g

ユウキ食品

2000-09-01

蒙古タンメン中本 川崎店＠川崎区砂子

　限定メニューをチェックしていると2月1日〜14日まで川崎店限定で｢塩卵麺｣を提供しているとのことで行ってきました。
　｢味噌卵麺｣が結構好きなんですけど塩はどんな感じなんでしょうか。
　ボタンだらけの現金オンリー券売機から最新式に変更になっていまして一瞬焦りましたが最初のページに塩卵麺の文字を見つけて安堵。笑
　交通系ICカードはまだ使えなかったですけどクレジット決済は使えるようで便利になりました。

　こちらが｢塩卵麺（しおらんめん）｣です。
　まずは赤いのが混ざって無いところを一口いってみると火傷する位熱々のスープは0辛ですけどニンニクの効いた塩タンメンが美味い！
　以前目黒店で塩タンメンを食べたことがありますけどあれ美味かったもんなぁ。
　赤い部分は香味油が掛けられていますが辛さは微々たるもの。
　1辛との事ですがピリ辛程度なのでベースの塩タンメンスープの美味しさを味わっていただきたいですねぇ。

　具には味噌卵麺の具を入れているようで、ネギ、シャキシャキモヤシ、スラ玉（スライス玉子）豚肉等。
　麺は固めに仕上げられた中太麺がいいねぇ。
　味噌ほどパンチは無いですけど物足りない事も無く充分満足。
　むせる心配がほぼ無いのでガツガツいけるのもいいじゃない。笑
　いや〜温まった。
　ご馳走様でした〜♪

塩卵麺1,050円

※公式サイトはこちら
※本家より詳しく載ってる
　｢蒙古タンメン中本の道｣はこちら

住　　所　　川崎市川崎区砂子2-5-7
電話番号　　044-222-1230
営業時間　　日〜木10時〜22時
　　　　　　金　土10時〜23時
　　　　　　無休
点　　数　　★★★★

レンジで一撃　蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺×3【冷凍便発送】

蒙古タンメン

セブンプレミアム　蒙古タンメン中本　辛旨豆腐スープ　１８ｇ 【6個セット】

日清食品

【まとめ買い】蒙古タンメン 中本 辛旨飯 3個

cup

RED HOT NOODLES 赤寅＠川崎

　こちらは川崎駅周辺で幅を利かせている｢玉（ぎょく）｣グループのお店。
　辛いメニューがメインみたいね。
　おつまみもありますし飲めるみたいですけど今回は珍しくパス。
　本来なら一番辛いらしい激辛味噌ラーメンの｢寅そば｣を食べるべきなんでしょうけどなんとなく担々麺を注文。

　肉味噌が真ん中に結構な量乗っかっていてインパクトある見た目。
　まずはそちらを混ぜずに一口いってみると、結構濃厚でとろみあるスープは見た目とは違って辛味よりも胡麻等の旨味が優先て感じでピリ辛程度で全然辛くないけど美味しいですよ。
　ナッツ、ザーサイ、干し海老等が入っておりまして花椒の効きもあり風味が良くてこちらもいい。
　そこに肉味噌を溶かしていくんですけど甜麺醤的な甘さがありましてこれが結構甘い。
　辛味と甘味のコントラストが面白いですけどもうちょいベースが辛くてもいいかなぁと。

　麺は中細の平打ち風の麺で啜り易さが良くてズルっといけます。
　後半はお酢を入れて酸辣湯麺風にして完食。
　かなり味が濃いめなので今回サービスライスをパスしたのが悔やまれました。
　まぁでもなかなか美味しかったのはたしか。
　次回はつまんで呑んで〆で辛いのをいってみますかね。
　ご馳走様でした〜♪

担々麺1,080円

※公式X（旧Twitter）はこちら

住　　所　　川崎市川崎区駅前本町10-1
電話番号　　044-589-5500
営業時間　　11時〜22時半　無休
点　　数　　★★★★


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なんつッ亭 川崎店＠アトレ川崎

　そういや〜なんつッ亭にも辛いのがあったなぁと思いこちらへ。
　懐かしいなぁ｢猛烈タンメン鼻血ブー｣笑
　今は無き品達店で一度食べたことがありまして、なんつッ亭の味噌専門店である｢味噌屋八郎商店＠西新宿｣の辛味噌も昔は好きでよく行きました。
　そんな訳で辛味噌らーめん猛烈タンメン鼻血ブーを中辛で注文。

　まずは辛味噌を混ぜないで一口。
　あんまり味噌っぽく無いけどベースの豚骨マー油のスープは薄っぺらい事もなく美味しいですよ。
　そこに辛味噌を混ぜていくとシビカラというよりかは胡椒みたいな辛さが強いスパイシーな辛さでこれが結構辛かった。ゲホッ！

　具には青ネギやクラッシュナッツ、チャーシュー、モヤシ等で、薄切りながらも柔らかチャーシューやシャキシャキ食感のモヤシが美味いねぇ。
　麺は豚骨と共通の中細ストレート麺でムチっとした食感がよろしいかと。
　次回はノーマルに戻るか久々の豚骨煮干し味の｢ぼくの空｣でも面白そうかな。
　てことでまた今度。
　ご馳走様でした〜♪

辛味噌らーめん（猛烈タンメン鼻血ブー）920円

※公式サイトはこちら
※アトレ川崎の公式サイトはこちら

住　　所　　川崎市川崎区駅前本町26-1
　　　　　　アトレ川崎B1ラーメンシンフォニー内
電話番号　　044-223-1603
営業時間　　11時〜22時半
点　　数　　★★★☆


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