2024年12月13日
臭豆腐麺@蒲田
あ〜この場所ってって大昔「虎鉄」ってラーメン屋さんだったなぁなんてのを思い出した。
JR蒲田駅のホームから蒲田行進曲の発車メロディが聞こえてくるココね。
てことで店名からしてスメルがBADなのは想像がつくのですけど果たしてどうなることやら。
臭豆腐とは謎液にお豆腐を漬け込んで発酵させた物(作り方は色々あるらしい)で台湾や香港、中国の南の地方ではポピュラーな食べ物。
知ってはいましたけど恥ずかしながら食べたことはありませんでした。
それをラーメンの具にしたってんだからまぁ凄い。
お店の方は日本人の方のようで元来臭豆腐麺という麺料理は本場には無いようで創作料理らしいです。
まぁでも調べたらインスタント麺はありましたけどね。
瓶詰めのくさやに酸味を少し加えてカビ臭いようななんとも言えないニオイでとにかくすげぇくせーー!
なんなんだこれは!笑
この香りが好きな方にはアロマセラピーになりうるのでしょうけど私は最後まで慣れなかった。
ストロング豚骨とか深呼吸したい位大好きなんだけど香りの種類が全然違うんだよなぁ。
とりあえず食べ方指南を見ながら提供を待ちます。
うー、それにしてもくっせぇなぁ・・・。
まずは都度揚げられた揚げ臭豆腐をそのままいってみるとそんなに香りはしなくて普通にカリカリ食感の厚揚げみたいで意外とイケますね。
別皿のネギ油醤油と豆板醤を付けると食べやすくていいですよ。
スープ自体は豚骨に乾物系みたいな醤油味でなんなら美味しいかもしれない。
かもしれない!?笑
中盤に卓上のおろしニンニクを入れたらニオイが誤魔化されてまぁ食えるようになったかなぁ。
麺は加水低めのボソッとした固めに仕上げられた中太ストレート麺でこの麺はなかなかいけました。
綺麗に完食はしましたけど最後まで慣れなくてダメだった。
お客さんが次々と訪れてくるので人気店みたいですけど今回の勝負は負けや!完敗!
人を選ぶ味とかいうと聞こえはいいけど私は選ばれざる者となったようです。笑
麻辣味もありましてそちらは辛さでニオイをマスクしているらしくそっちでも良かったかなぁとも後から思ったけど、まぁどっちを食ってもダメなもんはダメだわな。笑
いや〜今回はいい経験をしましたよ。
私もまだまだお子ちゃまなんだなぁと痛感しました。
世の中は分からんことばかりで楽しい。
日々勉強でございますね。
ご馳走様でした〜♪
臭豆腐麺950円
※公式Instagramはこちら
住 所 大田区西蒲田7-1-5
営業時間 12時〜15時
17時〜21時
(定休日はInstagramでチェック)
点 数 ★★★
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2024年12月10日
你好 恵馨閣(NI-HAO KEISHINKAKU)@蒲田
店舗は2階になります。
田町店が6月にオープンしましてそちらは行った事がありましたが蒲田のお店は初めて。
人気店なのか並びがかなり発生していましたので予約した方が良さそうです。
一応予約して行きましたけどこんなに混んでると思わなかったのでびっくり。
外側のパリっとした羽根とのパリモチ感がいいじゃないですか。
これは想像以上の美味しさで一同満足。
今までまぁまぁ羽根つきを食べてきたつもりですが、羽根つき餃子自体をちょっと舐めてた自分がいたのはたしか。
だけど流石発祥のお店だけあり美味しかったなぁ。
一品料理の味付けも良く結構リーズナブルなのでなにかと重宝するお店かもしれない。
なるほど、行列していたのはやはりこういうことなのね。
みなさんも飲み会等で使えるお店なので是非。
ご馳走様でした〜♪
※公式サイトはこちら
住 所 大田区西蒲田7-45-1-2F
電話番号 03-3736-2180
営業時間 11時〜翌0時
点 数 ★★★☆
2024年12月07日
どうとんぼり神座 アトレ川崎店@川崎駅
今回は裏メニュー扱いの「ラーメン雑炊」なるものがあると聞いて来てみました。
4月に雑炊とつけ麺がメニュー落ちしましたが公式Xにデフォの「おいしいラーメン」にプラス300円で普通に全店舗で頼めるとポストがあったので間違いないでしょう。
てことで店員さんに食券と現金300円を渡して「ラーメン雑炊お願いします。」と言ったら結構デカい声で厨房に通すもんだからちょっと注目を浴びてしまって恥ずかしかったのは内緒。笑
いつも思うけど「丼デカっ!」現象再び。
見た目はノーマルっぽいけどネギだくなんですね。
刻み海苔は雑炊がメニュー落ちし材料の関係で乗らなくなったみたいなのでその分ネギを多くしたのかしら。
一口いってみると洋を感じる「あまうま」なスープが美味しい。
癖になる味わいで良く出来たスープだなぁといつも思います。
麺はツルッと啜り易さの良いストレート麺。
これが鍋の後の〆雑炊的な感じで予想を上回る美味しさ。
へぇ、これいいじゃないですか!
このあまうまスープや豚肉&白菜との相性も抜群でこれはイケますよ。
完食したので結構お腹が膨れましたが味も含めてなかなかの満足度でございました。
皆さんもお腹を空かせて是非どうぞ。
ご馳走様でした〜♪
おいしいラーメン820円+300円追加で
ラーメン雑炊 計1,120円
※公式サイトはこちら
※公式X(旧Twitter)はこちら
※アトレ川崎の公式サイトはこちら
住 所 川崎市川崎区駅前本町26-1
アトレ川崎3F北口改札前
電話番号 044-201-1138
営業時間 7時〜23時(L.O.22時半)
無休
点 数 ★★★★
2024年12月04日
天下一品 田町店@田町(三田)
限定じゃなくて通常メニューとのことで最初この告知を見た時に冗談かと思ったんですけど本当のようです。笑
とりあえずそちらとサイドでライスを注文。
旨味ガンガンで塩味も薄いことは無くなかなか美味しいじゃないですか。
具には多めのシャキシャキ青ネギと硬めのチャーシュー、そしてワンタンが数個乗っていまして生姜が効いた肉餡が美味しい。
ライスにはネギをちょろっと乗せ、スープをかけて鯛出汁茶漬け風にしてみましたけどこれは鉄板の美味さだったのでオススメですよ。
まぁ天下一品で“これを食うか問題“はありますけどかなり「有り」だったのはたしか。
飲みの〆でもイケるんじゃないかなぁ。
ただ、天一のこってりとは真逆のあっさりしたラーメンなのでそこら辺は割り切って臨んでいただきたい感じでしょうか。
ご馳走様でした〜♪
鯛だし香る塩ラーメン990円
※公式サイトはこちら
住 所 港区芝5-17-11
電話番号 03-5418-9211
営業時間 11時〜翌3時 無休
(営業時間変更あり。)
点 数 ★★★★
2024年12月01日
らーめんヒグマ 小千谷本店@新潟県小千谷市
大雨が降っていたので並びが落ち着くのを車中で待っていましたがいつまで経っても列が途切れませんよ。
凄いなぁ。
店名だけ聞くと味噌ラーメンのお店かと思いきや「青島食堂」で修行された生姜醤油ラーメンを食べさせてくれる老舗店なのです。
注文は正油ラーメン。
これが600円てのかこれまた凄すぎる!
やっす!
前日に行った「青島食堂」よりも生姜のキレを感じたように思います。
麺はツルツルと啜りやすい中太麺でもちもち感もありまして美味しいです。
いや〜これが600円とは参りました。
満足!
てことで久々の新潟でしたけど餃子も含めて全部美味しかったなぁ。
久々の遠征になりましたが今回もいい旅になりました。
ご馳走様でした〜♪
正油ラーメン600円
住 所 新潟県小千谷市城内3-1107
電話番号 0258-83-0248
営業時間 10時半〜20時 木曜休
点 数 ★★★★