川越市・坂戸市・川島町・滑川町

2018年05月06日

寿製麺よしかわ川越店@埼玉県川越市今福

寿製麺よしかわ5 外観寿製麺よしかわ5 食券機
 なんやかんやで今年初めて。
 前回もだけど未食の川越醤油らーめん狙いで。(笑)
 でも、限定も食べたいなぁ。
 あ〜ダメダメ、誘惑に負けず今回こそは初志貫徹ってことでそちらと海鮮丼をお願いしました。

寿製麺よしかわ5 海鮮丼寿製麺よしかわ5 海鮮丼2
 まずは海鮮丼が先に提供。
 今日の具はまぐろ、ぶり、たこ、いかの4種類で、わさび醤油を掛けていただくとやっぱうめぇなぁ。
 米よりも具が多いんじゃないかと思う位の比率が凄い。
 こちらが初めての同行者も満足していただいてくれたみたいでなにより。

寿製麺よしかわ5 川越醤油らーめん寿製麺よしかわ5 川越醤油らーめんの具
 時間差で川越醤油が目の前に。
 一口いってみると鶏の風味がふんわり香り、醤油も立っていなくてとても優しいタイプのスープですな。
 他のメニューと比べるとインパクトには少々欠けますがこれはこれで美味しいですよ。

寿製麺よしかわ5 川越醤油らーめんの具2寿製麺よしかわ5 川越醤油らーめんの麺
 具にはしっとり鶏チャーにピンクチャーシュー、そして少し炙ってあるのか香ばしいバラチャーの3種類、味玉も半分ついてるってのもデフォだと嬉しいところ。
 麺は固めのパッツン細麺でこの優しいスープにはもう少し太めでもいいような気もしました。
 まぁでも美味いからなんでもいいんですけどね。(笑)
 久々でしたがやっと川越醤油を食べられたので満足でした。
 さて次回は限定を心置き無く頼もう。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

川越醤油らーめん750円
海鮮丼400円

住  所  埼玉県川越市今福1738-14
電話番号  049-293-8609
営業時間  11時〜15時(L.O.14時半)
      17時〜21時(L.O.20時半)
      土日祝日11時〜21時
     (スープが終わり次第終了)
      日曜休
点  数  ★★★★

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2018年04月22日

まぐろラーメン大門@川越市脇田本町(川越駅)

まぐろラーメン大門 外観まぐろラーメン大門 食券機
 マグロ!!by渡哲也
 ってことで(笑)まぐろラーメンなんて聞くと三浦半島の先っちょで以前食べたなぁなんて思っちゃいましたけどこちらはどんなのが出てくるのでしょうか?
 店内は気さくなおばちゃんがホール担当でなんだかいい感じ。
 お昼過ぎでしたがお客さんが常に満員状態でかなりの人気店みたいですよ。
 てことでしょうゆ味玉を注文。

まぐろラーメン大門 しょうゆ味玉まぐろラーメン大門 しょうゆ味玉の具
 「熱いから気をつけてねぇ。」なんつっておばちゃんが持ってきてくれたのがこちら。
 店内説明書きによると本マグロの頭をカットして1度焼いてから大量に使用し、そこに日高昆布とか鯖節等を使っているらしいです。
 そんなスープは熱々で若干甘みがありまして魚介がふんわり香りますかマグロ特有のって感じは無く生姜がきいていて意外とすっきり。
 奥の方に胡椒の風味も感じましてなかなか美味しいですよ。
 具にはネギ、大判の炙りを入れた厚切りチャーシュー、メンマ、味玉等で、チャーシューはちょいと硬くてあれだったかなぁ。(^_^;)

まぐろラーメン大門 しょうゆ味玉の味玉まぐろラーメン大門 しょうゆ味玉の麺
 味玉は熱々スープに浸かっているので早く上げないと黄身が固まっちゃいますな。
 麺はツルモチのほぼストレート中太麺で啜りやすさが良くていいんじゃないかな。
 あとから聞いた情報によるとラ仲間の方曰く辛いメニューもあって夜はガッツリ呑めて最高らしいですよ。
 ほぉ、それもいいかもしれないけど帰りが大変だなぁこりゃ。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

しょうゆ味玉890円

住  所  埼玉県川越市脇田本町15-15
電話番号  049-247-2300
営業時間  11時〜翌3時
      日曜11時〜20時 無休
点  数  ★★★☆

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2018年03月23日

nibo@川越市砂新田(新河岸)

nibo 外観nibo 食券機
 なんともド直球な店名なこちらへ。
 2017年4月にオープンらしいけどなぜかノーマークだったなぁ。
 4、5台停められる駐車場も完備で車移動の私には嬉しい限り。
 券売機を見ると色々ありますが背脂煮干そば(小)に決定。

nibo 背脂煮干そば(小)nibo 背脂煮干そば(小)のスープ
 スープはちょい甘な醤油がきいていましてそちらに結構な煮干感。
 そこに背脂が浮いていましてバランスが良くて美味しいですよ。
 玉ねぎのアクセントが心地よくていい感じ。

nibo 背脂煮干そば(小)のチャーシューnibo 背脂煮干そば(小)の麺
 薄切りながら大判のチャーシューも柔らかくて美味しかったなぁ。
 麺は平打ちの太麺で縮れというか捻じれというか口の中で暴れる食感がいいですよ。
 小といっても1玉入っていますので量は少なくは感じませんでした。
 ニボ中(煮干し中毒ww)の方には特濃もあるのでそちらもいいんじゃないでしょうか。
 かなり満足でスープ完飲。
 オープン当初のレビューを色々拝見しましたが、現在はかなり完成されたものになっているんじゃないかなぁなんて思いました。
 ご馳走様でした〜♪

背脂煮干そば(小)680円

住  所  埼玉県川越市砂新田80-14
電話番号  049-265-5504
営業時間  11時〜15時 18時〜22時
      不定休
点  数  ★★★★

niboラーメン / 新河岸駅
昼総合点★★★★ 4.0



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2018年01月18日

秋田ラーメン はま@埼玉県川越市鴨田(南古谷)

秋田ラーメンはま 外観秋田ラーメンはま 看板
 あの煮干しがっつりの「伊藤」も本店は秋田にあるし、ぶっちゃけ秋田ラーメンの定義ってのがよく分からないんだよねぇ。(^_^;)
 てことで2017年11月4日オープンのこちらへ。
 醤油、塩、味噌、つけ麺からまぜそばまで全部ありますがやはり醤油なんじゃないかということで味玉醤油ラーメンをお願いすると、あっさり、こってり、麺の太さ、量を聞いてくるので店員さんオススメのあっさりの麺細めを並盛りでお願いしました。

秋田ラーメンはま 味玉醤油ラーメン秋田ラーメンはま 味玉醤油ラーメンの具
 なかなか綺麗な面持ちですな。
 一口いってみると「ん!?」て感じでかなり薄味ですが、徐々に慣れてきまして出汁感もあり悪くないですが、卓上にラーメンのタレがあると助かるかもしれない。
 具には真ん中にお麩が乗っていまして、刻みネギやコリコリメンマ、水菜に程よく柔らかいチャーシュー等。
 調べてみると秋田県南の地域ではお麩を載せているお店が多いとか。
 しかもなぜか岐阜県産のお麩らしいです。ココもそうなんかな?

秋田ラーメンはま 味玉醤油ラーメンの味玉秋田ラーメンはま 味玉醤油ラーメンの麺
 味玉は味付け控え目の茹で卵タイプ。
 麺は中細のしなやかなほぼストレート麺です。
 量は200gなので並でも充分な量でした。
 あっさり醤油はインパクトが無さすぎましたけど、納豆味噌とか気になるメニューがありましたのでそっちでもいいかもね。
 頑張っていただきたいけどこの立地でどうかなぁ。
 ご馳走様でした〜♪

味玉醤油ラーメン830円
他メニューはこちら

※公式Twitterはこちら

住  所  埼玉県川越市鴨田1160-5
営業時間  11時〜22時 無休
点  数  ★★★

秋田ラーメン はまラーメン / 南古谷駅本川越駅川越市駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



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2018年01月14日

UNDERGROUND RAMEN(アンダーグラウンドラーメン)@埼玉県川越市仲町

UNDERGROUND RAMEN川越 外観UNDERGROUND RAMEN川越 外観2
UNDERGROUND RAMEN川越 松本醤油商店UNDERGROUND RAMEN川越 松本醤油商店2
 2017年のクリスマスイブに復活オープンしたこちらへ。
 「松本醤油商店」蔵元の敷地の一角みたいなところにありましてお隣は直売所でした。
 「さいたま新都心」ではつけ麺を食べているので今回は特製中華そばをお願いしました。

UNDERGROUND RAMEN川越 特製中華そばUNDERGROUND RAMEN川越 特製中華そばの具
 目の前に運ばれた瞬間にお醤油のいい香りが鼻腔をくすぐりまして食べる前からいい感じ。
 勿論使われているお醤油は松本醤油商店の「はつかり」です。
 一口いってみると香りそのままに醤油がキリッときいた鶏ベースのスープでこりゃ〜美味いわ。
 そちらに柔らかいバラチャーシューとイベリコ豚らしいローストポークのチャーシュー、柔らかい穂先メンマと抜かり無し。

UNDERGROUND RAMEN川越 特製中華そばの味玉UNDERGROUND RAMEN川越 特製中華そばの麺
 味玉はプレーンで味付け控えめ。
 麺は歯切れ良い中細ストレート麺でこのスープには合っているような。
 量はちょいと少なめなのでサイドを頼むか大盛りでもいいかもね。
 流石の美味しさって感じで満足でございました。
 ご馳走様でした〜♪

特製中華そば1130円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県川越市仲町10-13
営業時間  11時〜15時 17時半〜21時 水曜休
点  数  ★★★★

アンダーグラウンド ラーメンラーメン / 本川越駅川越市駅
昼総合点★★★★ 4.0



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