川越市・川島町・滑川町

2016年05月25日

ラーメンひかり@埼玉県川越市鹿飼

ひかり 外観ひかり メニュー
 今では頑者グループって言うのね。(^_^;)
 てことで「頑者@川越」の店主さんの弟さんがやっているこちらへ。
 場所は工業団地周辺のなんにもない所にありまして、店舗も暖簾は掛かっていますが店名も看板も無いという商売っ毛が無いんじゃないかと疑うレベル。ww
 店内はカウンターと小上がりがありまして、笑顔が素敵な女性店員さんがナイスな接客をしておりました。
 ウリはつけ麺みたいなので野菜つけ麺をお願いしました。
 ちなみに夜の部は豚骨魚介がウリの「光」というお店になるそうで二毛作の営業みたいです。

ひかり 野菜つけ麺ひかり 野菜つけ麺の具
 つけ汁には炒められたキャベツやモヤシ等の野菜がてんこ盛りでボリューム満点。
 豚骨ベースのつけ汁は野菜の炒められた香ばしさと相まって美味しいですねぇ。
 ラヲタ的にいうと昔「トナリ」で食べたタンメンのつけ麺バージョンのタンつけに少し似てるなぁなんて思いました。

ひかり 野菜つけ麺の具2ひかり 野菜つけ麺の麺2
 具には他に柔らかいチャーシューやメンマなどで、麺と同じ位のペースで具もがっつりいっちゃいたいところ。
 艶やかな麺は平打ちのツルモチ麺で麺自体の美味しさを楽しめます。
 量も普通で結構ありますなぁ。

ひかり スープ割 〆のスープ割りは豚骨の割り用スープが入ったポットをセルフで持ってきて入れるタイプ。
 いや〜全部食べたらも〜腹いっぱいで苦しいわ〜。(^_^;)
 辛いメニューもあるみたいなのでそちらも試してみたいところだけど、頑者も川越のお店は最後に行ったのが14年位前(ラ博店(卒業)はこちら)なのでそっちも行かなくちゃなぁなんて思いました。
 ご馳走様でした〜♪

野菜つけ麺830円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県川越市鹿飼1426-6
電話番号  049-222-6039
営業時間  11時半〜14時半 17時半〜21時 日祝日休
点  数  ★★★★

ラーメンひかりラーメン / 川越)
昼総合点★★★★ 4.0



2016年05月19日

近喜屋(ちかきや)@埼玉県川越市南通町

近喜屋 外観近喜屋 食券機
 川越あたりでちょいと気になるお店があったのでこちらへ。
 右隣に専用駐車場3台分完備。
 食券機を見ると人気ナンバーワンとのことなので濃い口らーめんにしました。
 店内はカウンターのみでたまたま横から調理しているところが見えましたが、両手のダブルバーナーでゴーゴースープに焦がしを入れておりまして焦がしラーメンにしておけば良かったかなぁなんて思ったりなんかしちゃったりして。
 調べてみるとテレビ番組でこのパフォーマンスというか技法を「麺家うえだ@志木」さんに伝授されたとか。
 うえださんもそのうち行っとかなきゃだわ。

近喜屋 濃い口らーめん近喜屋 濃い口らーめんの具
 スープは節がガッツリきいていまして味濃いめではありますが粘度はそんなに無く、そこまでやりすぎ感がないのでバランスはいい方。
 具には柔らかくて美味しいチャーシューや材木切りのコリやわメンマ等。

近喜屋 濃い口らーめんの麺 麺がこれまた凄かった。
 ガッチガチに硬いパワフル過ぎるうどんのような極太縮れ麺でこれは好みが分かれるだろうねぇ。
 悪くないんだけどもう少し柔らかくてもいいかなぁなんて。
 残す人がいるとか店主さんがぼやいているのが聞こえましたけど、この個性的な麺とスープならまぁしょうがないっちゃしょうがないかな。(^_^;)
 ご馳走様でした〜♪

濃い口ら〜めん800円

住  所  埼玉県川越市南通町7-17
電話番号  049-228-7101
営業時間  11時半〜21時 火曜休(祝日の場合翌日)
点  数  ★★★☆

近喜屋ラーメン / 本川越駅川越駅川越市駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2016年05月09日

寿製麺よしかわ川越店@埼玉県川越市今福

寿製麺よしかわ川越店 外観1寿製麺よしかわ川越店 外観2
 本店は上尾にあるみたいで2016年1月に2号店をオープンしたこちらへ。
 某ログでは4点に迫る高得点を叩き出しておりましてなんだか凄いっす。
 お店はGoogleストリートビューで確認すると元々はレストランだったみたいで駐車場が25台分もあったりして素晴らしい。
 食券を買い店内のウェイティングスペースで7、8分位待ったでしょうか。
 店内も広々で余裕の造り。
 とりあえず初訪なので一番人気らしい煮干そばの白醤油ってのを注文。

寿製麺よしかわ川越店 煮干そば白醤油寿製麺よしかわ川越店 煮干そば白醤油の具
 おぉ、ピンクチャーシューの盛り付け具合が「四つ葉」に似てますな。
 澄んだスープはあっさりしていますけど煮干しがガッツリきいておりまして苦味というかえぐみさえ感じるビターな味わい。
 煮干好きのラヲタには美味しいですけど、煮干しが苦手な人にはまず食えないだろう感じよ。(^_^;)
 突き抜けるのはラヲタ的には好きなんだけどこれは一般受けはしないわな。
 低温調理されたピンクチャーシューは見た目通りの美味しさ。
 デフォで乗ってる味玉もいい塩梅でこれが690円というギリギリ600円代に設定しているのもお主やりよるねぇって感じ。

寿製麺よしかわ川越店 煮干そば白醤油の麺 麺はパツンと歯切れ良いストレートの細麺で茹で加減がデフォで結構硬めでした。
 とりあえず「にがうまい」って感じだったけど、さっきも言ったように煮干が好きな方は行っといて損は無いかな。
 それ以外な方は他のメニューを頼むか行かなくていいです。w
 てか、この混みようだとみんな煮干し好きなんだね。爆
 次回はウリだったらしい海鮮丼を喰わなければ!
 ご馳走様でした〜♪

煮干そば白醤油690円
他メニューはこちら

住  所  埼玉県川越市今福1738-14
電話番号  049-293-8609
営業時間  11時〜15時(L.O.14時半) 17時〜21時(L.O.20時半)
      土・祝日11〜21時(スープ切れ終了) 日曜休(他につき2回休みあり)
点  数  ★★★★

寿製麺 よしかわラーメン / 南大塚駅新河岸駅上福岡駅
昼総合点★★★★ 4.0



2015年10月11日

中華そば 四つ葉@埼玉県比企郡川島町

中華そば四つ葉 外観中華そば四つ葉 食券機
 佐野でサクッ二軒食べた後はS君の機転でなぜかこちらへ。
 いえね、店主さんとは飲み会で御一緒したこともありまして来たかったけど、遠いから無理目と思ってたんですよねぇ。(^_^;)
 でも来れちゃったよこれが。(笑)
 14時20分位に到着すると15人程のウェイティングとはまじかいな!?
 外にある最近導入された食券機にてデフォの四つ葉そばの食券を買って並びに接続。
 すっげーなぁなんて言いながらも回転が早いので20分程で店内へ。
 外観画像の左側が元々あったお寿司屋さんで右側をラーメン屋さんスペースに改装しちゃったらしく中は繋がっていまして混んでいる時はお寿司屋さんの方も開放しているらしいです。
 入店時にS君が店主さんに軽くご挨拶をしてまして、あたくしには気が付かず。(^_^;)

中華そば四つ葉 特製四つ葉そば中華そば四つ葉 特製四つ葉そばの具
 おぉ!立体的に盛り付けられた美しいお顔。
 キリッと醤油ダレのスープは鶏の旨味もきいておりまして美味いねぇ。
 奥底に甘露な甘みも感じまして「和」な雰囲気も感じ取れます。

中華そば四つ葉 特製四つ葉そばの鶏チャーシュー中華そば四つ葉 特製四つ葉そばの味玉
 具の生ハムのような薄切りのチャーシューも良かったですし、しっとりとした鶏チャーも美味しかったなぁ。
 味玉は卵の濃厚な黄身の味わいが美味しく、柔らかい穂先メンマも抜かり無し。
 てか、これ特製じゃないの?(^_^;)

中華そば四つ葉 特製四つ葉そばの麺中華そば四つ葉 こはだの握り
 麺は硬めに茹でられたハリのある中細ストレート麺で、好みはありますがあたくしは悪くなかったと思います。
 でも強いていえばもうちょいしっとりと柔らかめの麺で食べてみたい気もしました。
 その後店主さんにご挨拶をしましたところ覚えて頂いてたみたいであ〜良かった〜なんて思っていたら、「お寿司どうですか?」なんて言われちゃって、お腹いっぱいなんで一瞬たじろぎましたが断る理由もなくにぎり二貫が目の前に。
 岩本店主さんありがとうございま〜す!
 本日のにぎりとして毎回違うネタらしいですがこの日は小鰭(こはだ)のお寿司。
 小鰭は小さい頃から大好きなんでパクパクと一気にいっちゃいまして、ふわっとした銀シャリに優しく酢〆した小鰭がいい塩梅でこちらも流石の美味しさでした。
 てことで、腹パンの上の腹パンパンパンで苦しかったですけど完食!
 美味しいと食えちゃうねぇ。(笑)
 画像は無いですけどS君のつけ麺も少しいただきましたがつけ汁がブリックス高めのドロンドロンの野菜ポタージュなやーつでS君大苦戦。爆
 詳細は彼のブログ記事を参照。
 そんな訳で念願の四つ葉さんに来れてほんと良かったなぁ。
 今回は佐野ラーメン2軒とこちらで3軒と控えめでしたけどどれもレベルが高くて非常に満足でした。
 次回はみんなで大人の遠足やりましょう!
 ご馳走様でした〜♪

特製四つ葉そば950円

住  所  埼玉県比企郡川島町伊草298-20
営業時間  水〜日11時〜15時 17時〜21時
      月曜日11時〜15時 火曜休
点  数  ★★★★

四つ葉ラーメン / 川島町その他)
昼総合点★★★★ 4.0