川越市・川島町・滑川町

2017年01月31日

寿製麺よしかわ川越店@埼玉県川越市今福

寿製麺よしかわ川越店3 外観寿製麺よしかわ川越店3 食券機
 川越店は3回目でございまして、この日は未食だった濃厚イカ煮干そば狙いで来てみました。
 食券機を見ると新メニューらしい「新中華そば」ってのがあるじゃないですか!
 そちらと迷いましたが今回は初志貫徹でイカ煮干をいっときました。
 サイドは海鮮丼ではなくて鰯な気分なのでいわし丼を注文。

寿製麺よしかわ川越店3 特濃イカ煮干そば寿製麺よしかわ川越店3 特濃イカ煮干そばの具
 ドブ色のスープが凄いですな。(^_^;)
 一口いってみると粘度はそれほど無くむしろサラリとした方なんですが、圧倒的烏賊風味の中にビターな煮干もがっつりきいておりましてかなりマニア向けかと。
 あたくしにはこのイカニボ感がいけていまして美味しくいただけちゃいましたけどかなり癖があるのでご利用は計画的に。
 玉ねぎとの相性がなかなか良かったです。
 ピンクチャーシューに鶏チャーやバラチャーまで乗っていましていい感じでございました。

寿製麺よしかわ川越店3 特濃イカ煮干そばの麺寿製麺よしかわ川越店3 イワシ丼
 麺はかなり固めの細ストレート麺でスープに負けていない存在感でした。
 隣の人が硬麺でとか注文していましたがどんだけ硬いのが好きなのかと。爆
 そしてイワシ丼は脂が乗った漬けの鰯が美味いねぇ。
 380円でこの鰯の量ってのは凄いよなぁ。
 次回は新中華やらをいってみようと思います。
 ご馳走様でした〜♪

濃厚イカ煮干そば800円 いわし丼380円

住  所  埼玉県川越市今福1738-14
電話番号  049-293-8609
営業時間  11時〜15時(L.O.14時半)
      17時〜21時(L.O.20時半)
      土・祝日11〜21時
      (スープ切れ終了)
      日曜休(他につき2回休みあり)
点  数  ★★★★

2017年01月16日

熊本ラーメン育元@埼玉県比企郡滑川町

育元 外観育元 食券機
 東松山辺りに行くことがあったのでむかーしからの宿題店だったこちらへ。
 結構昔からありまして店名は知っていたんですけど来れずじまいで早十数年。ww
 もう、老舗の域に片足突っ込んでますよねぇ。
 店頭に13時頃到着するも店内はかなり賑わっておりまして流石人気店ですな。
 一番人気らしいターローメンをお願いしました。
 厨房ではお若い店主さん(二代目か?)が切り盛りをしながらテキパキと店員さんに指示を出しておりましてなんだかカッコイイじゃないですか。

育元 ターローメン育元 ターローメンの具
 さほど待たずにターローメンが目の前に。
 小さめの丼ながらも具がギューギューに乗っかっていまして見た目はボリューミーですな。
 スープはサラリとしていますけど豚骨が薄いことも無く美味しいじゃないですか。
 マー油を混ぜ込んでいってもよくあるビター過ぎるお味にもならず、バランスの良さを感じられます。
 ターロー(太肉)はホロホロに柔らかくて美味しいなぁ。
 麺と一緒に頬張って楽しみたいところ。
 そちらに箸休めで生キャベツをバリッといってもよし、スープに浸しといて柔らかくなったところをいくもよしといった感じ。

育元 ターローメンの玉子育元 ターローメンの麺
 他にはよく味が染みた茹で玉子的味玉にキクラゲ、そして青ネギのシャキシャキ感も良かったような。
 麺は中細なんだけどムニッとムチっとした食感を楽しめるものでいいじゃないの。
 美味しかったので速攻で完食完飲でございました。
 まんま桂花ラーメンと構成は同じですけど店主さんは独学らしいですがまじっすか。爆
 桂花インスパイアって事なんでしょうけど大変良く出来たこれ系だと思います。
 神奈川県の「ブッダガヤ@小田原」もこれ系ではかなりレベルが高かったですけどこちらもやりますねぇ。
 人気店に納得の満足な一杯でした。
 ご馳走様でした〜♪

ターローメン980円

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県比企郡滑川町羽尾4340-1
電話番号  0493-56-4618
営業時間  平 日11時半〜14時 17時〜22時
      土日祝11時半〜14時半 17時〜22時 水曜休
点  数  ★★★★

熊本らーめん 育元ラーメン / 森林公園駅
昼総合点★★★★ 4.0



2016年09月18日

中華そば四つ葉@埼玉県比企郡川島町

中華そば四つ葉2 外観中華そば四つ葉2 食券機
 1年も経っていないけど久々に2回目の訪問になります。
 外の券売機を見ると「きまぐれ限定四つ葉ブラック」ってのに物凄〜く心惹かれたんですけど、ココはグッと我慢で決めていた未食の蛤そばと本日の握りで。
 平日の11時過ぎで既に待ちありとはびっくりでしたけど、開店時間を早めているのか2、3分で店内へ。

中華そば四つ葉2 蛤そば中華そば四つ葉2 蛤そばの具
 おぉ、美しいですなぁ。
 澄んだスープを一口いってみると、鶏の旨みの中にハマグリの風味がズシッときまして五臓六腑に染み渡りますなぁ。
 お約束のエロいピンクチャーシュー、鶏チャーや穂先メンマ、蛤もいっぱい入っていまして、なんつ〜か隙の無い美味さっていうんですか?
 すっげ〜美味しいっすよこれ。

中華そば四つ葉2 蛤そばの麺中華そば四つ葉2 マグロとイワシ
 麺はちょい硬の歯切れ良い中細ストレート麺でザクザクいっちゃいましょう。
 そして、本日の握りはマグロとイワシでございまして、ふんわりしたシャリがいい具合でこちらも美味しゅうございました。
 出る時に店主さんと少しお話したところ、最近誘ってくれないので呑んでないと言っておりましたぜ。
 てことでD君そろそろセッティング宜しく。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

蛤そば850円 今日の握り2貫350円

住  所  埼玉県比企郡川島町伊草298-20
営業時間  水〜日11時〜15時 17時〜21時
      月曜日11時〜15時 火曜休
点  数  ★★★★

2016年09月10日

寿製麺よしかわ川越店@埼玉県川越市今福

寿製麺よしかわ川越店2 外観寿製麺よしかわ川越店2 外観2
 広〜い駐車場が嬉しいこちらへ。
 お昼過ぎで店内待ちが7、8人発生していまして相変わらずの人気店ですが回転が早いのでそんなに待つこともありません。
 以前来た時はデフォの煮干そば白醤油のみでここの名物である海鮮丼を食べてないので、そちらと川越店限定の鴨つけそばをお願いしました。

寿製麺よしかわ川越店2 鴨つけそば寿製麺よしかわ川越店2 鴨つけそばのつけ汁
 とろみある昆布汁に浸かった麺がどこかを彷彿させますが(笑)そちらの麺をあっつ熱のつけ汁につけてズルッといってみると、キリッときいた香ばしい醤油味がなかなか美味しいですよ。
 鴨感はそこまで強くないですが、低温調理のピンクチャーシューや鴨肉と一緒にいくといけますねぇ。

寿製麺よしかわ川越店2 鴨つけそばの具寿製麺よしかわ川越店2 鴨つけそばの麺
 麺は平打ちのコシのあるストレート麺で昆布汁のとろみ効果でズルズルと下品に啜っちゃいましょう。(笑)

寿製麺よしかわ川越店2 海鮮丼 そして、どっちがメインだかわかりませんが海鮮丼です。w
 今回の具は大ばちまぐろ、ボイルだこ、かんぱちの三種類でご飯の量に対して具がかなり多めでボリューム満点で美味しいですねぇ。
 でもつけめんの量がそこそこあるので腹パンで今日は流石に食い過ぎたわ。ww
 結構みんな二杯食いしていたのにはびっくりしたんですが、替え玉感覚で量の少ないイワシそばという混ぜそばみたいのがあるらしくそちらをみなさん食べておりました。
 また来ると思うので次回はそちらのイワシそばと未食メニューを楽しみたいと思います。
 ご馳走様でした〜♪

鴨つけそば890円 海鮮丼400円
他メニューはこちら

住  所  埼玉県川越市今福1738-14
電話番号  049-293-8609
営業時間  11時〜15時(L.O.14時半) 17時〜21時(L.O.20時半)
      土・祝日11〜21時(スープ切れ終了) 日曜休(他につき2回休みあり)
点  数  ★★★☆

2016年05月25日

ラーメンひかり@埼玉県川越市鹿飼

ひかり 外観ひかり メニュー
 今では頑者グループって言うのね。(^_^;)
 てことで「頑者@川越」の店主さんの弟さんがやっているこちらへ。
 場所は工業団地周辺のなんにもない所にありまして、店舗も暖簾は掛かっていますが店名も看板も無いという商売っ毛が無いんじゃないかと疑うレベル。ww
 店内はカウンターと小上がりがありまして、笑顔が素敵な女性店員さんがナイスな接客をしておりました。
 ウリはつけ麺みたいなので野菜つけ麺をお願いしました。
 ちなみに夜の部は豚骨魚介がウリの「光」というお店になるそうで二毛作の営業みたいです。

ひかり 野菜つけ麺ひかり 野菜つけ麺の具
 つけ汁には炒められたキャベツやモヤシ等の野菜がてんこ盛りでボリューム満点。
 豚骨ベースのつけ汁は野菜の炒められた香ばしさと相まって美味しいですねぇ。
 ラヲタ的にいうと昔「トナリ」で食べたタンメンのつけ麺バージョンのタンつけに少し似てるなぁなんて思いました。

ひかり 野菜つけ麺の具2ひかり 野菜つけ麺の麺2
 具には他に柔らかいチャーシューやメンマなどで、麺と同じ位のペースで具もがっつりいっちゃいたいところ。
 艶やかな麺は平打ちのツルモチ麺で麺自体の美味しさを楽しめます。
 量も普通で結構ありますなぁ。

ひかり スープ割 〆のスープ割りは豚骨の割り用スープが入ったポットをセルフで持ってきて入れるタイプ。
 いや〜全部食べたらも〜腹いっぱいで苦しいわ〜。(^_^;)
 辛いメニューもあるみたいなのでそちらも試してみたいところだけど、頑者も川越のお店は最後に行ったのが14年位前(ラ博店(卒業)はこちら)なのでそっちも行かなくちゃなぁなんて思いました。
 ご馳走様でした〜♪

野菜つけ麺830円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県川越市鹿飼1426-6
電話番号  049-222-6039
営業時間  11時半〜14時半 17時半〜21時 日祝日休
点  数  ★★★★

ラーメンひかりラーメン / 川越)
昼総合点★★★★ 4.0