川越市・坂戸市・川島町・滑川町

2018年05月28日

麺や 彩〜iro〜@埼玉県川越市仙波町

麺や 彩〜iro〜 外観麺や 彩〜iro〜 メニュー
 水木と定休日なのでなかなかタイミングが合わなくて来れなかったこちらへ。
 店主さんは「NOODLE STOCK 鶴おか@草加【閉店】」ご出身とのこと。
 店内はスタイリッシュでカウンターのみですがゆったりとした造り。
 私はたまたまだったのかそのまますんなり入れましたけどその後のお客さんは席が空いていても一旦外で待つシステムみたいでちょっと困惑気味だったかなぁ。(^_^;)
 注文は塩そばと炙りチャーシュー丼にしてみました。

麺や 彩〜iro〜 塩そば麺や 彩〜iro〜 塩そばの具
 まずは塩ラーメン。
 一口いってみると若干甘みを感じるまろやかなスープで、旨味・コク共に充分でこりゃ〜美味いわ。
 味付けがしっかりしていまして一口目からグビっと美味しいですよ。
 煮干しが強い訳では無いんですけどバランスがいいですねぇ。
 具には刻み玉ねぎやレンコンチップが乗っておりまして食感が楽しかったり。
 チャーシューは柔らか過ぎず硬すぎずのいい塩梅。

麺や 彩〜iro〜 塩そばの麺麺や 彩〜iro〜 炙りチャーシュー丼
 麺は中細のハリのあるストレート麺ですが茹で具合が硬すぎないのでしっとりとスープに絡んでいい感じです。
 そしてチャーシュー丼は炙りを入れた厚みあるお肉で肉々しい食感ながらも香ばしくて甘めのタレと合っていてこれ美味いねぇ。
 お高目ではありますが(320円)サイドで頼むべしマストな一品でした。
 予想を遥かに上回る一杯にとても満足でございました。
 ご馳走様でした〜♪

塩そば850円
炙りチャーシュー丼320円

住  所  埼玉県川越市仙波町2-17-36
営業時間  11時半〜14時 18時〜21時半
      水木休(当分の間昼の部のみ営業)
点  数  ★★★★

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2018年05月26日

麺屋 誉@埼玉県川越市仙波町

麺屋誉 外観麺屋誉 食券機
 2018年2月オープンのこちらへ。
 店主さんは味噌で有名なお店や担々麺のお店で修行されたとのこと。
 お洒落な店内は出来たばかりでとても綺麗。
 夜はおつまみで呑めるみたいですよ。
 とりあえず味噌推しなので特味噌らーめんをお願いしました。

麺屋誉 特味噌らーめん麺屋誉 特味噌らーめんの具
 スープはサラリとしていまして甘みが少なくシャープに味噌が効いたさっぱりタイプでコクと旨味で食べさせてくれましてなかなか美味しいですよ。
 具には甘くない挽肉に大判の柔らかチャーシュー、シャキっとしたモヤシ、メンマ、香り高い海苔、そして黄身がねっとりとした甘めの味玉等。

麺屋誉 特味噌らーめんのチャーシュー麺屋誉 特味噌らーめんの麺
 麺は平打ちのコシのあるタイプですすり具合が良くて喉越しがいいです。
 パンチは弱いかも知れませんけど全体的に上手くまとめてる印象を受けました。
 ご馳走様でした〜♪ 

特味噌らーめん1000円

住  所  埼玉県川越市仙波町3-4-5
電話番号  049-214-3740
営業時間  11時半〜15時 17時半〜22時 月曜休
点  数  ★★★☆

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2018年05月06日

寿製麺よしかわ川越店@埼玉県川越市今福

寿製麺よしかわ5 外観寿製麺よしかわ5 食券機
 なんやかんやで今年初めて。
 前回もだけど未食の川越醤油らーめん狙いで。(笑)
 でも、限定も食べたいなぁ。
 あ〜ダメダメ、誘惑に負けず今回こそは初志貫徹ってことでそちらと海鮮丼をお願いしました。

寿製麺よしかわ5 海鮮丼寿製麺よしかわ5 海鮮丼2
 まずは海鮮丼が先に提供。
 今日の具はまぐろ、ぶり、たこ、いかの4種類で、わさび醤油を掛けていただくとやっぱうめぇなぁ。
 米よりも具が多いんじゃないかと思う位の比率が凄い。
 こちらが初めての同行者も満足していただいてくれたみたいでなにより。

寿製麺よしかわ5 川越醤油らーめん寿製麺よしかわ5 川越醤油らーめんの具
 時間差で川越醤油が目の前に。
 一口いってみると鶏の風味がふんわり香り、醤油も立っていなくてとても優しいタイプのスープですな。
 他のメニューと比べるとインパクトには少々欠けますがこれはこれで美味しいですよ。

寿製麺よしかわ5 川越醤油らーめんの具2寿製麺よしかわ5 川越醤油らーめんの麺
 具にはしっとり鶏チャーにピンクチャーシュー、そして少し炙ってあるのか香ばしいバラチャーの3種類、味玉も半分ついてるってのもデフォだと嬉しいところ。
 麺は固めのパッツン細麺でこの優しいスープにはもう少し太めでもいいような気もしました。
 まぁでも美味いからなんでもいいんですけどね。(笑)
 久々でしたがやっと川越醤油を食べられたので満足でした。
 さて次回は限定を心置き無く頼もう。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

川越醤油らーめん750円
海鮮丼400円

住  所  埼玉県川越市今福1738-14
電話番号  049-293-8609
営業時間  11時〜15時(L.O.14時半)
      17時〜21時(L.O.20時半)
      土日祝日11時〜21時
     (スープが終わり次第終了)
      日曜休
点  数  ★★★★

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2018年04月22日

まぐろラーメン大門@川越市脇田本町(川越駅)

まぐろラーメン大門 外観まぐろラーメン大門 食券機
 マグロ!!by渡哲也
 ってことで(笑)まぐろラーメンなんて聞くと三浦半島の先っちょで以前食べたなぁなんて思っちゃいましたけどこちらはどんなのが出てくるのでしょうか?
 店内は気さくなおばちゃんがホール担当でなんだかいい感じ。
 お昼過ぎでしたがお客さんが常に満員状態でかなりの人気店みたいですよ。
 てことでしょうゆ味玉を注文。

まぐろラーメン大門 しょうゆ味玉まぐろラーメン大門 しょうゆ味玉の具
 「熱いから気をつけてねぇ。」なんつっておばちゃんが持ってきてくれたのがこちら。
 店内説明書きによると本マグロの頭をカットして1度焼いてから大量に使用し、そこに日高昆布とか鯖節等を使っているらしいです。
 そんなスープは熱々で若干甘みがありまして魚介がふんわり香りますかマグロ特有のって感じは無く生姜がきいていて意外とすっきり。
 奥の方に胡椒の風味も感じましてなかなか美味しいですよ。
 具にはネギ、大判の炙りを入れた厚切りチャーシュー、メンマ、味玉等で、チャーシューはちょいと硬くてあれだったかなぁ。(^_^;)

まぐろラーメン大門 しょうゆ味玉の味玉まぐろラーメン大門 しょうゆ味玉の麺
 味玉は熱々スープに浸かっているので早く上げないと黄身が固まっちゃいますな。
 麺はツルモチのほぼストレート中太麺で啜りやすさが良くていいんじゃないかな。
 あとから聞いた情報によるとラ仲間の方曰く辛いメニューもあって夜はガッツリ呑めて最高らしいですよ。
 ほぉ、それもいいかもしれないけど帰りが大変だなぁこりゃ。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

しょうゆ味玉890円

住  所  埼玉県川越市脇田本町15-15
電話番号  049-247-2300
営業時間  11時〜翌3時
      日曜11時〜20時 無休
点  数  ★★★☆

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2018年03月23日

nibo@川越市砂新田(新河岸)

nibo 外観nibo 食券機
 なんともド直球な店名なこちらへ。
 2017年4月にオープンらしいけどなぜかノーマークだったなぁ。
 4、5台停められる駐車場も完備で車移動の私には嬉しい限り。
 券売機を見ると色々ありますが背脂煮干そば(小)に決定。

nibo 背脂煮干そば(小)nibo 背脂煮干そば(小)のスープ
 スープはちょい甘な醤油がきいていましてそちらに結構な煮干感。
 そこに背脂が浮いていましてバランスが良くて美味しいですよ。
 玉ねぎのアクセントが心地よくていい感じ。

nibo 背脂煮干そば(小)のチャーシューnibo 背脂煮干そば(小)の麺
 薄切りながら大判のチャーシューも柔らかくて美味しかったなぁ。
 麺は平打ちの太麺で縮れというか捻じれというか口の中で暴れる食感がいいですよ。
 小といっても1玉入っていますので量は少なくは感じませんでした。
 ニボ中(煮干し中毒ww)の方には特濃もあるのでそちらもいいんじゃないでしょうか。
 かなり満足でスープ完飲。
 オープン当初のレビューを色々拝見しましたが、現在はかなり完成されたものになっているんじゃないかなぁなんて思いました。
 ご馳走様でした〜♪

背脂煮干そば(小)680円

住  所  埼玉県川越市砂新田80-14
電話番号  049-265-5504
営業時間  11時〜15時 18時〜22時
      不定休
点  数  ★★★★

niboラーメン / 新河岸駅
昼総合点★★★★ 4.0



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