川口市・蕨市・戸田市

2017年01月20日

らーめん かねかつ@川口市飯塚

かねかつ 外観かねかつ メニュー
かねかつ 製麺かねかつ 看板
 気になってた宿題店へ来てみました。
 店主さんは「大至@お茶の水」のご出身だとか。
 店内はカウンターのみ5席ととってもタイト。
 正式名称「ちゅるりんわんたんめん」をお願いしました。
 注文を受けてから小野式っぽい緑の製麺機のハンドルをグルグル回して麺とワンタンの皮を製麺していましたので時間に余裕を持って行きたいところ。

かねかつ ちゅるりんわんたんめんかねかつ ちゅるりんわんたんめんの具
 切立型の丼でちゅるりんわんたんめんが目の前に。
 スープは見た目ほど生醤油が立っていなくて意外に優しい味わい。
 以前食べたCとEの間のブラザーに確認すると結構醤油がきいていたらしいので、今回がたまたまなのかマイナーチェンジしたのかだと思います。
 そこに、鶏の芳醇な旨味が広がりましてなかなか美味しいですよ。
 具には鶏と豚の二種類のチャーとワンタン等で、このワンタンはもっちりの皮に味付けは控え目ながらも具がギュッと詰まっていてなかなか食べごたえがありました。

かねかつ ちゅるりんわんたんめんの麺 麺は幅広の縮れ麺で、打ち立てだからかわかりませんがモッチリぷりっと美味しいですねぇ。
 まるで麺が主役のような一杯でしたがこれはこれでありかと。
 店主さんの製麺もライブで観れましたしね。
 ご馳走様でした〜♪

ちゅるりんわんたんめん950円

住  所  埼玉県川口市飯塚2-14-23
営業時間  11時〜14時半 18時〜21時
      金曜休(月曜はつけめんのみの営業)
点  数  ★★★☆

らーめん かねかつラーメン / 川口駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2016年12月30日

麺屋永太@埼玉県川口市芝(蕨駅)

麺屋永太 外観麺屋永太 別皿チャーシューに赤星
 チャーシューおじさんこと「サミー君(ブログ休止中ww)」と某所で軽く飲みましてこちらのお店の話題で盛り上がりぶらり途中下車の旅。
 最寄り駅は蕨だけど川口市なのね。(笑)
 平日の21時到着で店頭1人の店内待ちも含めて15分位並んだかな。
 とりあえず赤星とサミー君が頼んでくれたチャーシュー別皿で乾杯後に塩ラーメンをいただきました。
 チャーシューとメンマの美味しいコラボにビールがすすむ君でうまっ!

麺屋永太 塩ラーメン麺屋永太 塩ラーメンの具
 そして程なくして塩ラーメンが目の前に。
 スープはクリーミーな乳化した豚骨ベースに鶏も入ってるのかな。
 そこに魚介がグッときいておりまして美味しいじゃないですか。
 復活を遂げた「べんてん@成増」ご出身ということで、色々他店と比較される方がおりますがここはココの持ち味があるというかなんというか、似てるとか似てないとかじゃなくて美味いもんは美味いと素直に喜びたいところ。(^_^;)
 具には前出の柔らかチャーシューにメンマ、シャキシャキネギの上にはピリ辛と抜かりなし。

麺屋永太 塩ラーメンの麺麺屋永太 ラーメン
 麺はほぼストレートのモッチリした太麺で、個人的にはもうちょいスープの乗りが良ければなぁなんて思ったり。
 量は並盛でも余裕で完食でした。
 お連れさんのラーメンも少しいただきましたがこちらも醤油のフワッと香る後味がたまらんですな。
 全体的にバランスが良くて女性の方にも受けそうなお味で美味しゅうございました。
 ご馳走様でした〜♪

塩ラーメン750円
他メニューはこちら

住  所  埼玉県川口市芝5-2-14
電話番号  048-266-6777
営業時間  平日17時〜23時
      土曜12時〜15時 18時〜21時
      日祝12時〜17時 月曜休
点  数  ★★★★

永太つけ麺 / 蕨駅
夜総合点★★★★ 4.0



2016年12月07日

自家製麺 竜葵(ほおずき)@埼玉県川口市栄町

自家製麺竜葵 外観自家製麺竜葵 食券機
 中華そば葵@蕨市のセカンドブランド店らしく2016年7月オープン。
 名古屋なメニューが揃っているそうで、台湾まぜそばやサイドメニューにひつまぶしもあるらしい。
 そこまでやるなら台湾ラーメンもやってみようか。(笑)
 食券機を見ると平日ランチ限定で塩そばとひつまぶしのセットが1000円で提供。
 単品注文しかできない夜より170円安いらしい。
 店内はカウンターのみで洒落とりますな。
 とりあえずひつまぶしのセットを注文。

自家製麺竜葵 塩そば自家製麺竜葵 塩そばの具
 ほぼ同時提供だけどまずは塩ラーメンね。
 黄金色の澄んだスープは鶏油がごいすーで、鶏の旨味はかなり感じられるけどその他の出汁というかお味は抑えてあるみたいでちょいとこれだけだと物足りないかもね。
 まぁひつまぶしに掛けるスープなので意図的にそうしているのかもしれないけどどうなんだろう?
 具には、青ネギ、レアチャー、鶏チャー、穂先メンマで柔らかくてなかなか。

自家製麺竜葵 塩そばの麺自家製麺竜葵 ひつまぶしセット
 麺はストレートの細麺で、博多パッツン系ではないムチっとした食感も楽しめるもの。
 そしてこちらがひつまぶしでございます。
 小さめの鰻が4切れ乗っておりまして、薬味を散らして一口いってみるとふんわりした食感で意外にいいじゃない。

自家製麺竜葵 ひつまぶしセット2自家製麺竜葵 ひつまぶしセット3
 そちらに前出の塩スープをかけてワサビも添えてお茶漬け風にして食べてみると、そりゃ〜美味いですよ流石に。
 ただ、鶏出汁なので本来のひつまぶしとはちょっと違った味わいかもね。
 この値段で出せるのは素晴らしいことですし、お味もひつまぶしの方はなかなか美味しいですけど、まぁこれはなんちゅ〜かアイデアの勝利なのかなぁなんて思いました。(^_^;)
 とりあえず台湾ラーメンやってみましょうよ。(笑)
 まだ言ってるし。ww
 ご馳走様でした〜♪

塩そばとひつまぶしのセット(平日ランチ限定1000円)

住  所  埼玉県川口市栄町3-5-15
営業時間  11時〜15時 18時〜22時
      金土11時〜15時 18時〜翌1時 水曜休
点  数  ★★★☆

自家製麺 竜葵ラーメン / 川口駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2016年09月14日

麺笑コムギの夢@埼玉県戸田市上戸田

コムギの夢 外観コムギの夢 駐車場案内
 修行先のひとつに一風堂があるらしいですけど、リニューアルオープン後に非豚骨のラーメンを出しているとのこと。
 入店時はまばらな客の入りでしたがその後はほぼ満員。
 とりあえず特製中華そばをお願いしました。
 ちなみに駐車場はちょっと離れた場所にありますので案内を載せておきますね。

コムギの夢 特製中華そばコムギの夢 特製中華そばの具
 鶏ベースのスープに節系の魚介がふんわり香り、動物系と魚介のバランスがとても良くてなかなか美味しいじゃないですか。
 鶏チャーはしっとりと柔らかかったんですがチャーシューは歯応えがあるタイプなので好みは分かれそうです。

コムギの夢 特製中華そばのワンタンコムギの夢 特製中華そばの麺
 ワンタンは小ぶりで注文毎に包んでいたのが好印象。
 チャーシューも切り置きはしておらず都度切っていましてこういうところって重要よね。
 麺は中細麺ながらもムチっとした食感を楽しめるもので麺の存在感もきちんとありましていいですねぇ。
 あと引くスープに完飲でございまして、修行先にとらわれず自分のモノにしている実力店の一杯を堪能しました。
 ご馳走様でした〜♪

特製中華そば800円
他メニューはこちら

住  所  埼玉県戸田市上戸田3-7-16
電話番号  048-218-2314
営業時間  11時半〜14時 18時〜21時半 月曜休(祝日の場合は翌日)
点  数  ★★★★

麺笑 コムギの夢ラーメン / 戸田公園駅戸田駅
昼総合点★★★★ 4.0



2016年06月18日

麺屋あがら@埼玉県戸田市上戸田(戸田公園)

麺屋あがら 外観麺屋あがら じゃばら
 初訪になるこちらは開店当初とは味を変えたらしく現在は和歌山ラーメンをメインメニューにしているとのこと。
 徳島ラーメンもそうだけど和歌山ラーメンのお店って珍しいですよね。
 東京や神奈川だと昔あった「まっち棒溝の口店)」とか「のりや@大井町(店名変更)」が有名かなぁ。
 「井出商店」もラ博に店を出していましたっけねぇ。
 てことで味玉豚骨中華そばをお願いしました。
 早寿司があれば食べたかったんだけど無いみたいで残念。
 卓上に「じゃばら」という和歌山産の柑橘系果汁があるので後で入れてみることにします。

麺屋あがら 味玉豚骨中華そば麺屋あがら 味玉豚骨中華そばの具
 こちらが味玉豚骨中華そばです。
 茶褐色のスープはかなり豚骨がきいていまして濃厚な豚骨醤油味ですが粘度はあまり無いので意外にさらりといけましてなかなか美味しいですよ。
 徳島ラーメンとごっちゃになってる自分がいるんですけど、あのような甘味ある豚の薄切り肉が乗っているわけでは無いのですき焼き味って感じでは全然ありません。w
 食べ終わると骨粉がかなり丼の底に溜まっていましたが、豚骨特有の癖のある香りはかなり抑えられていまして凄いなぁ。
 個人的にはもっとくさくてもいいんだけど・・・。(^_^;)
 具にはシャキッとした食感が良い刻みネギや細切りメンマ、そして豚バラのチャーシューが柔らかくて美味しかったなぁ。

麺屋あがら 味玉豚骨中華そばの味玉麺屋あがら 味玉豚骨中華そばの麺
 味玉はまぁ普通ってとこでしょうか。
 麺はストレートの細麺でやや柔らかい感じもしましたがスープの乗りがいいのでこれもまたよし。
 後半にレンゲの中で前出のジャバラを入れてスープを飲んでみましたがすっきりしますけどシークァーサーみたいなすっぱにがいような感じなのでご利用は計画的に。
 見た目よりくどく無いので気がつけばスープをほぼ完飲。
 もうちょいワイルドなタイプも好きですけどこちらもなかなか美味しかったです。
 ご馳走様でした〜♪

味玉豚骨中華そば780円
他メニューはこちら

住  所  埼玉県戸田市上戸田5-19-2
電話番号  048-434-5770
営業時間  11時半〜15時 18時〜22時(L.O.21時45分)
      木曜・第二水曜休
点  数  ★★★☆

あがら ラーメン / 戸田公園駅戸田駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5