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2017年03月16日

SPORTS DINING REGISTA(スポーツダイニングレジスタ)@埼玉県三郷市

SPORTS DINING REGISTA 外観SPORTS DINING REGISTA 店内
 三郷市ってなんかあるのかなぁ?
 さなださんはうめ〜んだけど以前行ったしなぁ。
 そんなこんなで見つけたお店がこちら。
 住宅街に位置していまして調べないと行けないんじゃないかと。(^_^;)
 建物の上に「らーめん」なんてワードがありますけどそれは先代がやっていた名残りとか。
 店内はどでかいモニターがみっつ位ありまして、この日はイングランドのプレミアリーグが放映されてますよ!
 フッボーはまぁわからないことはないですがルーニーが頑張ってるのはわかりました。ww
 てことで、前置きが長くなりましたが、こちらの店主さんは二代目つじ田等有名店ご出身とか。
 なら迷わずつけ麺なんでしょうけど今日はラーメンな感じだったのよね。
 てことで塩ラーメンに味玉トッピングをお願い致しました。

SPORTS DINING REGISTA 味玉塩ラーメンSPORTS DINING REGISTA 味玉塩ラーメンの具
 あらまぁ綺麗なお顔。
 刻みネギと白髪ネギでまるでネギラーメンな面持ちですな。
 一口いってみるとちょいと塩味が強くてしょっぱい感じはありますけど、ネギさんの風味がいい味出しいまして美味いですねぇ。
 出汁もきいてますがほんとしょっぱかったのでそこら辺の調整があればいけたなぁと。汗
 でもこの感じは、はまるかもしれない味。
 チャーシューは噛みごたえあるやつでして、メンマさんは柔らかくて美味。

SPORTS DINING REGISTA 味玉SPORTS DINING REGISTA 味玉塩ラーメンの麺
 とろ〜りとした黄身の味玉も美味しかったです。
 麺はそこまで固くないしなやかさもある感じの細ストレート麺でネギ塩スープに合っていたと思います。
 丁寧な作りでとても好印象な一杯ですね。
 ご馳走様でした〜♪

塩ラーメン750円 味玉100円
他メニューはこちら

住  所  埼玉県三郷市中央2-12-1
( 旧町名 埼玉県三郷市新和1-291-1)
電話番号  048-953-0205
営業時間  11時〜14時半 18時〜翌0時
      月曜夜の部、火曜休
点  数  ★★★☆

レジスタつけ麺 / 三郷中央駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2017年02月24日

中華そば馥(かおる)@埼玉県草加市栄町(松原団地)

中華そば馥 外観中華そば馥 メニュー
 「馥」と書いてかおると読むこちら。
 ほぉ〜。なるほど読めん!(笑)
 てことで田中そば店ご出身らしく評判上々みたいね。
 お店の左隣に駐車場3台完備とは知らなんだ。
 この日は寒くて味噌な気分だったので山形辛味噌ラーメンをお願いすると、ランチタイムサービスでトッピング等がサービスみたいなので味玉をお願いしました。
 紙エプロン使いますか?なんていうちょっとした心遣いが嬉しい。

中華そば馥 山形辛味噌らーめん中華そば馥 山形辛味噌らーめんの具
 おぉ綺麗ですなぁ。
 真ん中には辛味噌、その隣には青海苔という山形スタイル。
 まずは辛味噌を混ぜないで一口。
 かなり甘めの白味噌風味ですけどあたしゃあり。
 そこに赤玉を徐々に混ぜ込んでいくとニンニクがきいた辛味がパンチを増してくれて美味いじゃないですか。
 シャキシャキの刻みネギが大量に入れてあるのもアクセントになって美味しいですよ。

中華そば馥 サービス味玉中華そば馥 山形辛味噌らーめんの麺
 他の具は海苔、メンマ、豚バラチャーシュー等で、サービス味玉は黄身がねっとりとしていて味付けもよくていいねぇ。
 麺は平打ちのもっちり麺でスープとの絡みはいい方でズルルといきたいところ。
 ベースがかなり甘めのスープですけど辛味噌との融合でバランスが良くなりとても美味しかったなぁ。
 他のメニューも気になるところですが近所に同じ修行先のお店があるらしいのでそちらも確認しなきゃだわ。
 ご馳走様でした〜♪

山形辛味噌ラーメン800円

住  所  埼玉県草加市栄町2-4-8
営業時間  11時半〜23時 日曜休
点  数  ★★★★

中華そば馥ラーメン / 松原団地駅
昼総合点★★★★ 4.0



2016年10月17日

つけめんさなだ@埼玉県三郷市早稲田

つけめんさなだ 外観つけめんさなだ 看板
 こちらは六厘舎の元店長さんがやられているとの事で、いつか行きたいとは思っていましたが仕事で近くまで来れるとは思わなかったなぁ。(笑)
 とりあえず一発勝負なので特製つけ麺(麺冷)をお願いしました。
 ちなみに、油そばとしても食べられる具入りの替え玉「替えつけ」は最初に食券を買っておかないとダメだということが後になって判明。
 え〜そりゃないよ〜。
 そんなん最初から食えるかわかんないんだしなぁ。(^_^;)

つけめんさなだ 特製つけめんつけめんさなだ 特製つけめんの具
 てことでこちらが特製つけ麺です。
 豚骨魚介の「またおま系(またお前もか系w)」かと思いきや、鶏のそぼろ(鶏ほぐし)がいい具合に鶏の風味をプラスしていまして、バランスが良くてこりゃ〜美味いや。
 つけ汁の中には海苔、メンマ、柔らかいチャーシュー等。

つけめんさなだ 特製つけめんの味玉つけめんさなだ 特製つけめんの麺
 味玉はねっとりとした黄身で若干甘め。
 麺はもっちりむっちりの力強い極太麺でつけ汁と絡みまくり〜。
 量は普通盛りだとまだ若干余裕があったので前述の「替えつけ」を頼んだら残念ながらそんな感じだったのでスープ割りを注文。

つけめんさなだ 鰹節削りパフォーマンスw 柑橘と鰹を選べるとのことで鰹をお願いすると鰹節を削る木のあれから削ってあったのを入れようとしたので「あれ?削ってくれるのかと思った。」って言ったら、やりましょうか?ってことで実演してもらいました。
 ありがとうかわいいおねぇちゃん♪(笑)
 てことで躍動感ある画像になってしまいましたがこんな感じで削ってもらいました。
 昔はみんなこれだったんだけどヤングマンは知らねぇだろうなぁ。(^_^;)
 流石に削りたてなので鰹の風味がとても良く、スープの底に溜まった鶏ほぐしと一緒にいくと美味いねぇ。
 最後まで抜かりない仕事に満足ですわ。
 次回は「替えつけ」を試してみたいなぁ。
 ご馳走様でした〜♪

特製つけ麺980円
他メニューはこちら

住  所  埼玉県三郷市早稲田4-8-1
電話番号  048-957-2882
営業時間  月曜日11時〜14時半
      水〜金11時〜14時半 17時半〜21時
      土日祝11時〜15時 17時半〜21時
      火曜・第3水曜休
点  数  ★★★★

つけめん さなだつけ麺 / 三郷駅
昼総合点★★★★ 4.0



2016年10月14日

一ノ割大勝軒@埼玉県春日部市南

一ノ割大勝軒 外観一ノ割大勝軒 メニュー
 一ノ割辺りと言えばオランダ亭もいいけど永福町系大勝軒があるなんて情報をCとEの間のブラザーに聞いていたもんで、行かなければいけない使命感に駆られて行ってきました。(笑)
 平日の14時頃でも8割方の客入りとはびっくり。
 ノーマルの中華そばをお願いしました。
 普通でも2玉は入っている永福町系なので麺半分とかにしようとも思いましたが、そんな事すると未食扱いのレッテルを貼られるのでそりゃー普通盛りですよ。(笑)

一ノ割大勝軒 中華そば一ノ割大勝軒 中華そばの具
 なんじゃこりゃ!「ナルトが小さいんじゃない!丼が大きいだけだ!」とはかの有名な某ラヲタ氏が言い放った名言ですが。ってのは真っ赤な嘘で私が思っただけなんですけどww、ほんとこれ笑っちゃうくらい丼がデカイですわ。(笑)
 てことでスープを一口いってみると、煮干しがしっかりきいたまさに永福町系のスープで、若干お味が濃いめではありますけど予想以上の美味しさですよ。
 具にはお世辞にも美味しいとは言えないチャーシューが1枚にメンマ少々、ナルトに風味の良い三角形の海苔やネギなどですがそんなことはいいのです。w

一ノ割大勝軒 中華そばの麺一ノ割大勝軒 スープ
 味わいながらもいかに伸びない時間内で早く食べられるかの麺との戦いなのです。爆
 てな具合でウェーブの入ったムチっとした中細麺は啜りやすさ抜群。
 この勝負勝ったと確信したね。
 だってスープに絡んで美味いんだもの。
 確かに2玉は量がかなり多いものの一気に啜り伸びる前に完食。
 モタモタ食ってると全然減らないから気をつけなよそこのおぼっちゃま。(笑)
 てな具合で後引くスープも完飲の勢いでしたが流石にお腹いっぱいになりやした。
 たまには永福町系っていいですねぇ。
 本店に久々に行きたくなりました。
 ご馳走様でした〜♪

中華そば756円

住  所  埼玉県春日部市南4-21-3
電話番号  048-737-4545
営業時間  11時〜20時半 火曜休(祝日の場合は翌日)
点  数  ★★★★

大勝軒 一ノ割店ラーメン / 一ノ割駅
昼総合点★★★★ 4.0




2016年10月09日

オランダ亭【東岩槻に移転】@埼玉県春日部市緑町(一ノ割)

オランダ亭2 外観オランダ亭2 メニュー
 オランダ軒と屋号を変更して「さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3」に移転しています。(駐車場有り)
 前回衝撃的な美味さの醤油ラーメンをこちらで経験しまして、ラーメンて深けーなぁーって思った次第。
 今回は偶然も重なり行けちゃったんですけど、店頭に着くと準備中の札が・・・。
 え!?まじ?ってことでまだ大丈夫ですかぁ?とお聞きするとオーケー!
 やったー!5分遅かったら火を消しちゃたんでお断りしてましたよーってことで、臨休とかにぶち当たる諸先輩方と比べると「持ってるなぁ。」って思った次第。爆
 てことで今回は未食の塩ラーメンをオーダー。

オランダ亭2 しおラーメンオランダ亭2 しおラーメンの具
 こちらが塩ラーメンす。
 一口いってみると熊本は八代産(と箱に書いてあった。w)の生姜がいい感じでジンジャーうめーー!
 って何言ってんだかわかんないですけど美味いわこれ。どうしよう。(笑)
 ベースのスープが美味しいと何をやっても美味くなっちゃうんだろうなぁ。
 チャーシューも醤油と違って肉々しい食感がいい感じでした。

オランダ亭2 しおラーメンの麺 麺はボソッとした緩いウェーブ麺でスープとの絡みが良くていいねぇ。
 お連れさんの醤油も味見させていただきましたが今日は塩の美味さが際立っていました。
 塩を食べてない方はこちらもいけていたので是非食べてみて下さい。美味いよ!
 ご馳走様でした〜♪

しおラーメン700円

住  所  埼玉県春日部市緑町3-4-59
営業時間  11時〜15時(L.O.14時半)
      17時半〜21時(L.O.20時45分)
      木曜休
点  数  ★★★★☆