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2017年07月28日

麺や 極@埼玉県草加市栄町(獨協大学前駅)

麺や極 外観麺や極 食券機
 以前振られたこちらへリベンジ。
 田中中華そば店のご出身で山形辛味噌ラーメンを食べさせてくれるとのこと。
 以前ココの近所にある「中華そば馥(かおる)」で山形辛味噌ラーメンを食べて美味しかったのでこちらにも来てみたかったんですよねぇ。
 普通のラーメンも勿論ありますけど今日はこれ狙いなので山形辛味噌ラーメンを注文。
 ランチタイムは高菜ごはんか肉めしがサービスとのことなので後者でお願いしました。

麺や極 山形辛味噌らーめん麺や極 山形辛味噌らーめんの具
 まずは混ぜずにスープを一口いってみると、いい意味でお出汁のきいた味噌汁のような風味で馥のように甘くないタイプです。
 そこに辛味噌を混ぜていくとニンニクのパンチがきいてきて青海苔の風味と合わさり美味しいですよ。
 チャーシューもトロットロに柔らかくて美味いです。

麺や極 山形辛味噌らーめんの麺麺や極 肉めし
 麺は平打ちのストレート麺でモチモチ食感がなかなかいいですねぇ。
 サービスの肉めしはチャーシューの煮汁で炊き込んだ感じで山椒の風味が面白い。

麺や極 肉めしをスープに これをこの辛味噌スープに浸して食べると合うねぇ。
 山椒の風味が味噌に合ってるような気がしました。
 結構後引くスープでほぼ完飲。
 なかなか満足でした。
 両店を比べると甘めの味噌が好きな方は馥、苦手な方はこちら極と上手いこと味の棲み分けが出来ているなぁと思った次第でした。
 ご馳走様でした〜♪

山形辛味噌ラーメン900円

住  所  埼玉県草加市栄町2-8-26
電話番号  048-932-1888
営業時間  平日・日曜11時半〜16時 17時〜23時
      金・土曜日11時半〜翌1時 火曜休(祝日の場合は営業)
点  数  ★★★★

麺や 極 松原団地店ラーメン / 獨協大学前駅
昼総合点★★★★ 4.0



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2017年07月18日

九州ラーメン博多っ子草加店@埼玉県草加市草加

九州ラーメン博多っ子 外観九州ラーメン博多っ子 店内
 「交通安全ラーメンセンター」の看板が以前から気になりまくっていたこちらへ。
 ピンと来たそこのあなたは九州を知っているラヲタでしょう。ww
 調べてみると先代が昔九州でトラックの運ちゃんをやっていたそうで、久留米の「丸星中華センター」や佐賀県基山の「丸幸ラーメンセンター」に影響を受けてあんなお店を目指していたんだと思います。
 かなりボロい店内はキャパは結構あって小上がりとテーブル席で椅子は折りたたみのパイプ椅子。(笑)
 場末の食堂って感じで昭和感バリバリです。
 メニューを見ると九州ラーメンwやチャンポン等がありますが他の定食や酒のつまみ系もかなり豊富で飲める店っぽいです。
 安全運転なんだけどね。爆
 とりあえずデフォの九州ラーメンをお願いしました。
 てか、九州ラーメンて言い方に違和感が・・・。(^_^;)

九州ラーメン博多っ子 九州ラーメン九州ラーメン博多っ子 九州ラーメンの具
 スープはとてもあっさりしておりまして味付けも薄いことは無いんですけどインスタントラーメンみたいな美味しさって感じでしょうか?(笑)
 卓上の紅しょやニンニク等でカスタマイズした方がいいでしょう。
 ネギがやけに辛かったなぁ。

九州ラーメン博多っ子 九州ラーメンの麺 麺は中細のほぼストレート麺なんですけど、博多の歯切れ良いタイプでは無くてなんだか不思議な麺です。
 なんつ〜か、もうちょいモデル店に味も近づけて欲しかったなぁなんてつくづく思ったりなんかして。ww
 ちなみに新宿にも支店があるらしいです。
 ご馳走様でした〜♪

九州ラーメン650円
他メニューはこちらこちら

住  所  埼玉県草加市草加3815
電話番号  048-941-6229
営業時間  11時〜翌4時 月曜休(祝日の場合は翌日)
点  数  ★★

九州ラーメン博多っ子 草加店ラーメン / 獨協大学前駅草加駅
昼総合点★★☆☆☆ 2.0



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2017年06月28日

佐野ラーメン 利休@埼玉県越谷市大成町

利休 外観利休 メニュー1
 越谷レイクタウン駅ってのがあるのね。(^_^;)
 ショッピングモールがあるのは知ってたけど駅があるとは知らなかったわ。
 てことで、2017年6月7日にオープンしたこちらへ。
 ちなみに店主さんは15年位前まで大喜にいたそうですよ。
 その後に佐野市で同名店を開業し移転してきた形でしょうか。
 開店時間に到着すると開店と同時にカウンター9席は満員。
 券売機を見ると大喜を彷彿させるメニューがありますが、この日は人手不足の為に麺類は佐野ラーメンオンリーの提供との事で特製佐野らーめんをお願いしました。

利休 特製佐野らーめん利休 特製佐野らーめんの具
 トレイに乗って特製佐野ラーメンが目の前に。
 特製だけにとても具沢山ですな。
 盛りつけ的に鶏そぼろが乗ってたりしてちょっと大喜っぽいかもしれない。
 一口いってみると薄口醤油のあっさりした清湯スープながらも旨味がありとても美味しいですねぇ。
 そちらにそぼろが混ざっていくと鶏の風味が強くなってきまして佐野ラーメンからは遠のいてしまうようにも感じましたが美味いから許す。爆
 具には海苔、ネギ、ほうれん草、味玉、鶉の味玉、ナルト、メンマ、チャーシュー2種に鶏そぼろ、ワンタンまで入っていまして、ワンタンは生姜とゴマ油がきいた餡がなかなか良かったです。

利休 特製佐野らーめんの麺 麺は自家製かどうかわかりませんが、ピロピロっとして啜りやすさの良い佐野ラーなそれで食感がいいですねぇ。
 これはかなりいい線いってるかもしれない。
 人気店になるんじゃないかなぁ。
 大喜インスパイアのメニューも食べてみたいですね。
 ご馳走様でした〜♪

特製佐野らーめん930円
他メニューはこちら

住  所  埼玉県越谷市大成町2-61
電話番号  048-993-4210
営業時間  11時〜15時 17時半〜21時半
      水曜休
点  数  ★★★★

佐野らーめん利休 越谷店ラーメン / 越谷レイクタウン駅
昼総合点★★★★ 4.0



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2017年06月24日

麺屋時茂@埼玉県草加市高砂(草加駅)

麺屋時茂 外観麺屋時茂 食券機
 草加駅のマルイとかある東口を出て線路沿いを東京方面に行くと2、3分のこちら。
 平日の11時45分頃到着で約20人程並んでいまして面子はほとんど学生さん。(^_^;)
 そっか春休みだったか。(桜満開位のお話し。ww)
 店の外にある食券機で並ぶ前に買うシステムみたいね。
 とりあえず食券機左上の法則を発動し鶏白湯ラーメンのボタンをポチっと。
 回転が悪いのか席に座るまで4、50分かかりましたわ。
 店主さんが腰の低い人でお客さんにホスピタリティ溢れる接客をしておりまして好印象。

麺屋時茂 鶏白湯らーめん麺屋時茂 鶏白湯らーめんの具
 提供時に店主さんからご説明がありまして卓上の魚粉を入れるといいとの事で後で入れてみましょうかね。
 てことでこちらがデフォの鶏白湯です。
 おっと具沢山!
 普通なら特製とかいって1000円オーバーの店もある中これは凄い。
 生姜の香りが奥底に感じるとろりとした鶏白湯スープはやりすぎ感は無くてバランスいいですよ。
 真ん中に鎮座する刻み玉ねぎとの相性が良くて美味しいですねぇ。
 チャーシューはしっとり鶏チャーに薄切り柔らかチャーシューの二種類。

麺屋時茂 鶏白湯らーめんの麺麺屋時茂 鶏白湯らーめんの味玉
 麺は緩いウェーブのぶりんとした食感の中太麺でコシもありなかなか。
 喰わせてくれるじゃないの。
 後半は教えの通り魚粉を入れてみましたがそこまで変わらないかな。
 なんやかんやでスープ完飲の美味しさでございまして満足度は高し。
 いつもはこんなに行列では無いでしょうけど、美味しかったし店主さんの接客が素敵なので全てチャラになるという不思議。(笑)
 これって大切なことよね。
 ご馳走様でした〜♪

鶏白湯850円

住  所  埼玉県草加市高砂2-5-5
電話番号  048-934-9871
営業時間  11時半〜15時 18時〜23時
      木曜休
点  数  ★★★★

麺屋時茂ラーメン / 草加駅
昼総合点★★★★ 4.0



2017年06月18日

煮干乱舞@埼玉県春日部市大場(武里)

煮干乱舞 外観煮干乱舞 食券機
 武里駅からすぐの所にあるこちらへ。
 朝ラー時間からお昼の12時までという営業時間でなかなか行けなかったんですけど7時〜15時までになったみたいでやっと行けました。
 タッチパネル式食券機を拝見しますと、かけそばとあぶらそばのセットが1000円であるのでそちらにしてみました。
 なかなか店内で禁断の二杯食いとかしないわたくしですが、最初からセットだと頼みやすくていいよねぇ。
 こりゃ商売上手だわ。(笑)
 てことで醤油と塩が選べるのでかけそばは醤油、あぶらそばは塩、そして追加で生卵もお願いしました。

煮干乱舞 かけそば煮干乱舞 かけそばのスープ
 まずはかけそばが目の前に。
 おぉこれは伊藤を彷彿させるスタイルですなぁ。
 一口いってみると煮干が結構きいておりますが、えぐみが出る一歩手前で上手く抑えられておりまして旨味もコクもありニボってて美味いねぇ。
 具は玉ねぎのみでこの玉ねぎが辛めなのでアクセントになっています。

煮干乱舞 かけそばの麺煮干乱舞 生卵
 麺はちょい硬だけどむっちりした中細麺でこのタイプの定番て感じですけど美味しいですよ。

煮干乱舞 あぶらそば煮干乱舞 あぶらそば2
 麺を食べ終える頃にあぶらそばが時間差で目の前に。
 こちらには刻まれたチャーシューや玉ねぎ、カイワレ等が乗っておりましてよく混ぜて一口。

煮干乱舞 あぶらそばをすき焼き風に煮干乱舞 卓上の調味料
 マイルドな塩味で生卵に付けてもよし、残ったかけそばのスープに付けたりぶっ込んでもよし、卓上の調味料で自分好みにカスタマイズしてもよしとなんでもありの美味しさでございます。
 自分的にはレモン酢がさっぱりしていて良かったような。
 結構腹パンになりましたけど飽きずに食べられたのでなかなかの満足度。
 二ボラーの方には是非オススメしたいお店ですね。
 ご馳走様でした〜♪

かけそばとあぶらそばのセット1000円

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住  所  埼玉県春日部市大場1114-1
営業時間  7時〜15時 金曜休
(営業時間は公式Twitterでチェックした方がいいです。)
点  数  ★★★★

煮干乱舞ラーメン / 武里駅
昼総合点★★★★ 4.0