九州ラーメン博多っ子草加店＠埼玉県草加市草加

　｢交通安全ラーメンセンター｣の看板が以前から気になりまくっていたこちらへ。
　ピンと来たそこのあなたは九州を知っているラヲタでしょう。ｗｗ
　調べてみると先代が昔九州でトラックの運ちゃんをやっていたそうで、久留米の｢丸星中華センター｣や佐賀県基山の｢丸幸ラーメンセンター｣に影響を受けてあんなお店を目指していたんだと思います。
　かなりボロい店内はキャパは結構あって小上がりとテーブル席で椅子は折りたたみのパイプ椅子。（笑）
　場末の食堂って感じで昭和感バリバリです。
　メニューを見ると九州ラーメンｗやチャンポン等がありますが他の定食や酒のつまみ系もかなり豊富で飲める店っぽいです。
　安全運転なんだけどね。爆
　とりあえずデフォの九州ラーメンをお願いしました。
　てか、九州ラーメンて言い方に違和感が・・・。(^_^;)

　スープはとてもあっさりしておりまして味付けも薄いことは無いんですけどインスタントラーメンみたいな美味しさって感じでしょうか？（笑）
　卓上の紅しょやニンニク等でカスタマイズした方がいいでしょう。
　ネギがやけに辛かったなぁ。

　麺は中細のほぼストレート麺なんですけど、博多の歯切れ良いタイプでは無くてなんだか不思議な麺です。
　なんつ〜か、もうちょいモデル店に味も近づけて欲しかったなぁなんてつくづく思ったりなんかして。ｗｗ
　ちなみに新宿にも支店があるらしいです。
　ご馳走様でした〜♪

九州ラーメン650円
他メニューはこちらとこちら

住　　所　　埼玉県草加市草加3815
電話番号　　048-941-6229
営業時間　　11時〜翌4時　月曜休（祝日の場合は翌日）
点　　数　　★★

佐野ラーメン 利休＠埼玉県越谷市大成町

　越谷レイクタウン駅ってのがあるのね。(^_^;)
　ショッピングモールがあるのは知ってたけど駅があるとは知らなかったわ。
　てことで、２０１７年６月７日にオープンしたこちらへ。
　ちなみに店主さんは１０年位前まで大喜にいたそうですよ。
　その後に佐野市で同名店を開業し移転してきた形でしょうか。
　開店時間に到着すると開店と同時にカウンター９席は満員。
　券売機を見ると大喜を彷彿させるメニューがありますが、この日は人手不足の為に麺類は佐野ラーメンオンリーの提供との事で特製佐野らーめんをお願いしました。

　トレイに乗って特製佐野ラーメンが目の前に。
　特製だけにとても具沢山ですな。
　盛りつけ的に鶏そぼろが乗ってたりしてちょっと大喜っぽいかもしれない。
　一口いってみると薄口醤油のあっさりした清湯スープながらも旨味がありとても美味しいですねぇ。
　そちらにそぼろが混ざっていくと鶏の風味が強くなってきまして佐野ラーメンからは遠のいてしまうようにも感じましたが美味いから許す。爆
　具には海苔、ネギ、ほうれん草、味玉、鶉の味玉、ナルト、メンマ、チャーシュー２種に鶏そぼろ、ワンタンまで入っていまして、ワンタンは生姜とゴマ油がきいた餡がなかなか良かったです。

　麺は自家製かどうかわかりませんが、ピロピロっとして啜りやすさの良い佐野ラーなそれで食感がいいですねぇ。
　これはかなりいい線いってるかもしれない。
　人気店になるんじゃないかなぁ。
　大喜インスパイアのメニューも食べてみたいですね。
　ご馳走様でした〜♪

特製佐野らーめん930円
他メニューはこちら

住　　所　　埼玉県越谷市大成町2-61
電話番号　　048-993-4210
営業時間　　11時〜15時　17時半〜21時半
　　　　　　水曜休
点　　数　　★★★★

佐野らーめん利休 越谷店 （ラーメン / 越谷レイクタウン駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

麺屋時茂＠埼玉県草加市高砂（草加駅）

　草加駅のマルイとかある東口を出て線路沿いを東京方面に行くと２、３分のこちら。
　平日の１１時４５分頃到着で約２０人程並んでいまして面子はほとんど学生さん。(^_^;)
　そっか春休みだったか。（桜満開位のお話し。ｗｗ）
　店の外にある食券機で並ぶ前に買うシステムみたいね。
　とりあえず食券機左上の法則を発動し鶏白湯ラーメンのボタンをポチっと。
　回転が悪いのか席に座るまで４、５０分かかりましたわ。
　店主さんが腰の低い人でお客さんにホスピタリティ溢れる接客をしておりまして好印象。

　提供時に店主さんからご説明がありまして卓上の魚粉を入れるといいとの事で後で入れてみましょうかね。
　てことでこちらがデフォの鶏白湯です。
　おっと具沢山！
　普通なら特製とかいって１０００円オーバーの店もある中これは凄い。
　生姜の香りが奥底に感じるとろりとした鶏白湯スープはやりすぎ感は無くてバランスいいですよ。
　真ん中に鎮座する刻み玉ねぎとの相性が良くて美味しいですねぇ。
　チャーシューはしっとり鶏チャーに薄切り柔らかチャーシューの二種類。

　麺は緩いウェーブのぶりんとした食感の中太麺でコシもありなかなか。
　喰わせてくれるじゃないの。
　後半は教えの通り魚粉を入れてみましたがそこまで変わらないかな。
　なんやかんやでスープ完飲の美味しさでございまして満足度は高し。
　いつもはこんなに行列では無いでしょうけど、美味しかったし店主さんの接客が素敵なので全てチャラになるという不思議。（笑）
　これって大切なことよね。
　ご馳走様でした〜♪

鶏白湯850円

住　　所　　埼玉県草加市高砂2-5-5
電話番号　　048-934-9871
営業時間　　11時半〜15時　18時〜23時
　　　　　　木曜休
点　　数　　★★★★

麺屋時茂 （ラーメン / 草加駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

煮干乱舞＠埼玉県春日部市大場（武里）

　武里駅からすぐの所にあるこちらへ。
　朝ラー時間からお昼の12時までという営業時間でなかなか行けなかったんですけど７時〜１５時までになったみたいでやっと行けました。
　タッチパネル式食券機を拝見しますと、かけそばとあぶらそばのセットが１０００円であるのでそちらにしてみました。
　なかなか店内で禁断の二杯食いとかしないわたくしですが、最初からセットだと頼みやすくていいよねぇ。
　こりゃ商売上手だわ。（笑）
　てことで醤油と塩が選べるのでかけそばは醤油、あぶらそばは塩、そして追加で生卵もお願いしました。

　まずはかけそばが目の前に。
　おぉこれは伊藤を彷彿させるスタイルですなぁ。
　一口いってみると煮干が結構きいておりますが、えぐみが出る一歩手前で上手く抑えられておりまして旨味もコクもありニボってて美味いねぇ。
　具は玉ねぎのみでこの玉ねぎが辛めなのでアクセントになっています。

　麺はちょい硬だけどむっちりした中細麺でこのタイプの定番て感じですけど美味しいですよ。

　麺を食べ終える頃にあぶらそばが時間差で目の前に。
　こちらには刻まれたチャーシューや玉ねぎ、カイワレ等が乗っておりましてよく混ぜて一口。

　マイルドな塩味で生卵に付けてもよし、残ったかけそばのスープに付けたりぶっ込んでもよし、卓上の調味料で自分好みにカスタマイズしてもよしとなんでもありの美味しさでございます。
　自分的にはレモン酢がさっぱりしていて良かったような。
　結構腹パンになりましたけど飽きずに食べられたのでなかなかの満足度。
　二ボラーの方には是非オススメしたいお店ですね。
　ご馳走様でした〜♪

かけそばとあぶらそばのセット1000円

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住　　所　　埼玉県春日部市大場1114-1
営業時間　　7時〜15時　金曜休
（営業時間は公式Twitterでチェックした方がいいです。）
点　　数　　★★★★

煮干乱舞 （ラーメン / 武里駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

Handicraft Works（ハンディクラフト ワークス）＠埼玉県八潮市

　｢NOODLE STOCK 鶴おか＠松原団地｣の２号店として２０１７年４月にこちらをオープンしたのですが本店は閉店したっぽいです。
　意識高過ぎ系の外観と店内でございまして、オープン二日後に心無い馬鹿野郎がペンキをぶちまけたらしく外壁が汚れておりますがなんとなくそれもデザインの一部になっていたりしてあまり気にはならないかもしれない。(^_^;)
　メニューはラーメンもありますがまぜそばがメイン。
　そのまぜというか油そばが凄そうなんで、classic beef palette（クラシックビーフパレット）と追い飯のガーリックライス（beef）をお願いしました。
　開店当初は味変アイテムでソースを二種類から選べたんですけど確認したらメニュー落ちしちゃったみたいです。

　わ〜凄い迫力！
　一口いってみると牛の風味と旨味がブワッときいていましてこりゃ美味いわ。
　玉ねぎのみじん切りもいいアクセントになっております。
　具にはシュラスコなビーフにソーセージ、サニーレタスやパイナップルにナッツやガーリックチップ、プチトマトにうずらの卵と凄い事になっていますが、これがなかなかいけちゃったりしてまさにＢＢＱ状態。ｗｗ
　特にお肉が美味しく、ソーセージも美味しかったなぁ。

　パイナップルは口直しにいきましたが、合わないことはなくむしろ美味しいくらいなんだけどまぁ自分には無くてもいいかな。（笑）
　麺は緩いウェーブの太麺でツルモチな食感が美味しいですよ。
　後半にレンゲの中で卓上のパインビネガーをかけてみたところ、これも悪くはなくむしろ・・・。（略）

　そして麺を食べ終えたところに追い飯投入ですよ。
　その前に少し食べてみたところニンニクが凄くてやべぇなぁなんて思いましたけど、タレと混ぜ合わせて残しておいたお肉や野菜と一緒に食べてみるとこれが美味い。
　いや〜合うねぇ。
　正直食べる前はどうかなぁなんて思っていましたけど、いやいやどうして物凄く美味しいじゃないですか。
　仕事中じゃなかったらこれをつまみにビールなんて最高じゃないでしょうか。
　ご馳走様でした〜♪

Classic beef palette1000円
ガーリックライス（Beef）150円
他メニューはこちらとこちら

住　　所　　埼玉県八潮市伊勢野111-1
電話番号　　048-948-7631
営業時間　　11時半〜15時　月曜休
点　　数　　★★★★

ハンディクラフト ワークス NOODLE STOCK 鶴おか2号店 （ラーメン / 八潮駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0