蔭山樓 富士見店＠埼玉県富士見市

　蔭山樓と言えば自由が丘に本店を置き、恵比寿や高田馬場等数ヶ所に支店がありまして存在は勿論知っておりましたが未食でした。
　こちらは２０１５年４月にららぽーと富士見開業を機にフードコートに出店したようです。
　それにしてもでかいなここ。（笑）
　なんでも国内で２番目に大きいそうでフードコートもまぁ広い広い。
　ラーメン屋さんは２軒ありまして隣はなんと「つじ田」ですよ！
　色々メニューがありますがやはりココは看板メニューの鶏白湯塩そばを注文。
　セルフシステムなのでお決まりのポケベルみたいなやつがピーピー鳴ったら取りに行きましょう。
　提供時に「中盤にこちらのレモンを入れて頂くことをオススメしております。」との事なのでレモン汁も貰ってきました。

　洒落乙ながらも食い辛そうな丼で提供。
　サニーレタス等の緑と鶏肉や味玉が食べる前から意識高い系ですけどココはフードコートという現実を忘れてはいけない。爆
　一口いってみると濃厚でとろみある所謂「鶏ポタージュ」的なスープで鶏の旨味とコクがブワッと口の中に広がりまして美味いなこれ！
　これ系って粘度が高いだけで味がぼやけている事が多いんだけどココはそんな事無く上手くまとめていると思います。

　麺は硬めに茹でられた浅草開化楼製の中太縮れ麺で濃厚スープとの絡みは上々。
　後半にレモン汁投入でさっぱりと味変させて美味しく完食でした。
　ここのスープは本当はなんちゃらとか言いたいラヲタが私も含めて沢山いるとは思いますが（笑）あまり勘ぐらないで素直な気持ちで食べた方が美味しくいただけると思います。ってなんの話やねん。ｗｗ
　ご馳走様でした〜♪

鶏白湯塩そば880円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住　　所　　埼玉県富士見市山室1-1313　ららぽーと富士見1F
電話番号　　049-257-5815
営業時間　　10時半〜21時（L.O.20時半）
　　　　　　休日はららぽーと富士見店に準じる
点　　数　　★★★★

蔭山樓 ららぽーと富士見店 （ラーメン / 鶴瀬駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

前原商店＠埼玉県朝霞市東弁財（朝霞台・北朝霞）

　看板が無く暖簾にも薄ーくラーメンとだけ書いてある変わったお店があるとのことで来てみました。
　最初は店名が決まっていなかったみたいですけど「前原商店」に落ち着いた模様。
　薄暗いラヲタ泣かせの店内はカウンターが両サイドに４席・２席の６席のみで、奥の小上がりは店内待ちの椅子替わりになっています。
　真ん中のスペースがやけにもったいない作りですけどワンオペでやっているようで６人が限度のようです。
　１２時３５分頃入店で小上がりに腰掛けて待っていると、店主さんが１２時４５分頃に暖簾を引っ込めちゃいましたよ！はえぇ！ｗｗ
　１度に１杯か２杯しか作っていないようで、馬鹿丁寧なのか要領が悪いのかはわかりませんが回転がめちゃくちゃ悪い！
　結局ラーメンが目の前に来たのが入店から１時間後でしたので時間に余裕が無い人はやめといた方がいいでしょう。(^_^;)
　メニューはラーメン一種類のみでライスが無料でオートマチックに付くようですがそちらは丁寧にお断りしました。

　てことでラーメンが目の前に。
　なにこれ肉丼？ｗｗ
　大量の豚とモヤシで麺が見えないじゃないっすか！スゲェ！
　かなり味濃いめの甘じょっぱいスープは豚のダシって感じで、二郎とは似て非なる味ながらもこれはこれでなかなか美味しいかもしれない。
　スープ自体の量がかなり少なめなので下から麺を引っ張り出すのが大変よ。（笑）
　ブツ切りの豚さんがこれでもかという位乗っかっていまして、お味はちょいと濃いめでとても柔らかく、かき混ぜていると崩れてほぐし豚になってしまいます。

　麺は捻じれある平打ちのモッチリ麺でピロピロっとしておりまして食感が面白く、若干柔らかめなので食べやくてこちらもいいじゃないですか。
　麺の量自体はそこまで多くないですけど大量の豚がかなりきつくてもうお腹いっぱいよ。
　にんにく少々投入でとりあえず固形物は完食。
　夜になってもまだお腹が空かないという破壊力でしたけどこれで６５０円とは恐れ入りました。
　店主さんが腰が低過ぎる位低いのでかなり丁寧に作ってるのかなぁと思った次第。
　これ系は久々食ったけど年取るときついわ。ｗ
　晩飯抜いたし。ｗｗ
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン650円

住　　所　　埼玉県朝霞市東弁財3-3-14
営業時間　　11時半〜スープ切れまで　日曜休
　　　　　　（この日は12時45分頃暖簾を下ろしてました。ｗ）
点　　数　　★★★☆

決まってません （ラーメン / 朝霞台駅、北朝霞駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

中華そば瑞山（ZUIZAN）＠埼玉県朝霞市本町

　朝霞近辺の宿題店が定休日なのでとりあえずこちらへ。
　平日の１２時過ぎでなんとか並ばずに滑り込めましたが、その後に次から次へとお客さんが来て、出る時は並びが発生していましてかなりの人気店のようです。
　塩がいいらしいので特製塩そばをおねがいしました。

　なんとも綺麗な意識高い系な面持ち。（笑）
　黄金色のスープを一口いってみると、鶏の旨味と風味が押し寄せてきてこりゃ〜美味いわ。
　わかりやすい味と言えばそれまでかもしれないですけど美味いもんは美味い。ｗｗ
　穂先メンマや低温調理のピンクチャーシューに鶏チャー、そして鶏のミンチも入っていました。

　味玉はプレーンな味付けのゆで卵みたいなやーつだったのは塩スープの味を壊さないようにわざとなんかな？
　知らんけど。(^_^;)
　麺はほぼストレートの中細麺でコリッとした食感。
　少々丼の中で絡まっちゃって食べ辛かったかもしれない。
　麺は好みではありませんでしたがスープはほんと美味しかったですよ。
　ご馳走様でした〜♪

特製塩そば930円

住　　所　　埼玉県朝霞市本町2-8-15
電話番号　　048-466-6225
営業時間　　11時〜22時半　無休
点　　数　　★★★☆

中華蕎麦　瑞山 （ラーメン / 朝霞駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

千里眼 志木店＠埼玉県志木市本町

　２０１６年８月２日に千里眼の支店が東武東上線志木駅東口近くにオープン。
　あそこの変態冷やし中華とか食べたいなぁって夏になると思うんですけど肝心の本店に行ってないんすよねぇ。爆
　いえね、なんでかって言われるとあれなんだけど、まじで並ぶの嫌いなんだも〜んてか。（笑）
（※その後行きました！）
　てことで、こちらは味のコンセプトを変えてオープンとのことでラーメン一杯５８０円と安く、替玉２玉まで無料と太っ腹。
　ラーメンをお願いすると麺の硬さ、背脂の量、辛揚げという辛い揚玉の有無を聞かれるので、普通で辛揚げ有りでお願いしました。

　まずは辛揚げを混ぜないで一口いってみると、見た目はなんともあっち系かと思いきや、否乳化の甘目の醤油味。
　かなりライトな背脂豚骨醤油味って感じですけど、本店や二郎系とは別物だと割り切って食べるとこれはこれでなかなかいけるんじゃないかしら。
　背脂の量は普通だとそんなでも無いのでマシ以上でいいと思います。

　徐々に辛揚げを混ぜていくと結構辛めになって行きましてカリカリ感がいいので最初から混ぜないで味変させていった方が二度楽しめるでしょう。
　海苔、モヤシ、チャーシュー等はまぁオマケみたいなもんなんでこんなもんでしょう。（笑）
　麺は平打ちの幅広麺でズルズルっと啜りやすさがよく、食感が日清カップヌードルの麺みたいですな。ｗｗ
　卓上にあるラーメンのタレを入れたりして美味しく完食でしたけどなにか忘れているような気がしてたら今思い出した。
　ニンニク入れるの忘れちゃったわ。（笑）
　絶対合うだろうなぁ･･･。(^_^;)
　辛口な意見も多いですけど意外に私にはいけちゃったりして。
　ご馳走様でした〜♪

ラーメン580円
他メニューはこちら

住　　所　　埼玉県志木市本町5-25-6
営業時間　　11時〜23時　無休
点　　数　　★★★☆

替玉千里眼 志木店 （ラーメン / 志木）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

麺屋三四郎＠埼玉県富士見市関沢（鶴瀬）

　「三四郎」とか聞くとお茶の水辺りに以前あった「麺処三四郎」を思い出したりして懐かし過ぎる！
　こちらは２００１年に札幌で開店し、かなりの有名店だったらしいのですが２０１２年にこの地に移転してきたらしく店主さんは旭川の名店「山頭火」ご出身とのこと。
　ならばと味玉Ｓｉｏ豚骨を注文してみました。
　頬肉チャーシューの豚トロラーメンも限定であるみたいですけどこの日はやっていなくて残念。
　東京にある山頭火は昔の勢いはどこへやらでかなり淘汰されてしまっていまして、最近食べてないけどＦＣ展開してから味が落ちた印象を受けています。
　恵比寿にあった頃は美味かったんだけどねぇ。(^_^;)
　ちなみに、貼り紙を見ると７月１４日から夏限定メニューになるらしく暖簾が青に変わり、丸鶏に魚ダシのスープに変更とのことです。

　てことで味玉Ｓｉｏが目の前に。
　一口いってみると甘めの塩豚骨に魚介とニンニクがちょろっときいたまろやかなスープはまさしく「んめーら火頭山（笑）」のＤＮＡを引き継いでいるじゃないですか。
　これこれ、この味よ。美味いねぇ。
　なんだか懐かしいなぁ。
　新宿にも山頭火出身の「風来居」がありますけどあそこも好きなんだよねぇ。
　具には青ネギ、海苔、メンマ、柔らかいチャーシューやほんのり甘みあるお味の味玉等でいい塩梅。

　麺は旭川の老舗製麺所である「加藤ラーメン」製の加水低めの細麺で、細いんだけどムチっとした歯応えあるそれ。
　これも山頭火チックで好き嫌いが分かれるタイプだけどあたしゃ好きだわ。
　後引くスープに完食完飲。
　醤油も美味しいらしいので次回はそちらで。
　ご馳走様でした〜♪

味玉Sio豚骨850円
他メニューはこちら

住　　所　　埼玉県富士見市関沢2-25-56
電話番号　　0492-54-0393
営業時間　　11時半〜15時　17時半〜20時半　月曜休
点　　数　　★★★★

三四郎 （ラーメン / 鶴瀬駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0