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2017年12月21日

筑豊ラーメン山小屋 デオシティ新座店@埼玉県新座市中野

山小屋デオシティ新座店 外観山小屋デオシティ新座店 メニュー
 何気なく山小屋の公式サイトを懐かしみながら見ているとな、なんと新座にも支店があるじゃないですか!
 まじか。ノーマークだったわってことで喜んで行ってきましたよ。ww
 ちなみに福岡や佐賀に住んでいる時はたまに行ってたお店で、埼玉で言う山田うどんのようにどこにでもあるチェーン店なんですけど味はなかなか侮れないんだわこれが。
 そんなこちらはフードコート内にありましてあまり人が居なくて寂しい雰囲気。
 ラーメンと半焼飯のセットをお願いしました。

山小屋デオシティ新座店 ラーメン山小屋デオシティ新座店 ラーメンの具
 おっとスープの色がもう違う。(笑)
 豚骨スメルは少ししますが本場と違ってライトチューンされております。
 味的には懐かしさも感じるけどもう少しワイルドな豚骨を感じたかったってのが本音かな。
 だけど埼玉のフードコートじゃ無理だよなぁなんて。(^_^;)
 具にはネギ、キクラゲ、ペラチャーシューにメンマなんだけどモヤシが入ってないのは何故だ?
 メンマなんかいらねぇからモヤシを入れないと山小屋じゃないじゃんよ。
 メニューを後から見たけどこっちの山小屋にはモヤシが入って無いのね。
 だめじゃん。

山小屋デオシティ新座店 ラーメンの麺山小屋デオシティ新座店 半焼飯
 麺はまぁお約束の細麺で普通にいけたかな。
 サイドの焼き飯のお皿に辛子高菜が付いてきたのでそちらで味変をして楽しみました。

山小屋デオシティ新座店 半焼飯2山小屋デオシティ新座店 丼
 焼き飯も普通に美味しいけどフワッとしていて焼き飯というよりかはピラフみたいに感じたかも。
 なんだこれ。(笑)
 そんな訳でちょいと本場と比べるとあまりにも違うので残念な結果でしたが、割り切れば普通に美味しいラーメンだったと思います。
 ご馳走様でした〜♪

ラーメンと半焼飯セット940円

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県新座市中野2-1-38 デオシティ新座店内
電話番号  048-480-7704
営業時間  10時〜20時 無休
点  数  ★★★

九州筑豊ラーメン山小屋 デオシティ新座店ラーメン / 新座駅柳瀬川駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



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2017年12月05日

天然魳煮干だしらーめん創房 魁花(kaika)@埼玉県新座市片山

魁花 外観魁花 食券機
 一応新座市ですけど県境なので最寄り駅はえらい遠いらしいけど保谷とひばりヶ丘みたいです。
 私は車だったので駐車場完備ってのは嬉しい限り。
 しかも第二駐車場まであるとはいいねぇ。
 てことでこちらは「鏡花@立川」プロデュースとの情報もあるみたいですけど真相はいかに。
 まぁそんな訳で店内へ。
 あら、綺麗。
 4、5年前位にオープンしたらしいけど清潔感ある店内はいいですねぇ。
 とりあえず魁花らーめんのZという名の全部入りの醤油をお願いしました。

魁花 魁花らーめんZ魁花 魁花らーめんZの具
 かますの煮干しがメインらしく、確かに一般的な煮干ラーメンと違うんですけどなんと言って表現したらいいかわからない。(笑)
 かなり出汁がきいていまして、生臭くなる一歩手前で抑えてあって旨味も充分で美味しいですよ。
 具には海苔、ネギ、柔らかいピンキーチャーシュー、コリコリメンマ。

魁花 魁花らーめんZの味玉魁花 魁花らーめんZの麺
 そして黄身がねっとりとした甘めの味玉等。
 麺は中細なんだけどしっとりと固すぎない茹で上がりがいいじゃない。
 全体的にいい仕事をしておりましてなかなか満足。
 もっと有名になってもいいと思うんだけどね。(^_^;)
 ご馳走様でした〜♪

魁花らーめんZ950円

住  所  埼玉県新座市片山1-21-35
電話番号  048-424-2285
営業時間  11時〜15時 17時〜22時 木曜休
点  数  ★★★★

魁花ラーメン / 保谷駅ひばりケ丘駅東久留米駅
昼総合点★★★★ 4.0



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2017年11月17日

麺屋樹真(きしん)@埼玉県和光市本町

樹真 外観樹真 食券機
 和光辺りでは人気店らしいこちらへ。
 お昼時を少しずらしましたが待ちが発生していまして常に満席状態とは凄い!
 一番人気らしい特選淡麗しおそばをお願いすると、ランチタイム(14時まで)は味玉トッピングか帆立貝柱炊き込み飯がサービスなので後者を選択。

樹真 特選端麗しおそば樹真 特選端麗しおそばの具
 綺麗な一杯が目の前に。
 黄金色の澄んだスープはわかりやすいお味ながらも鶏の旨味たっぷりで美味しいですよ。
 具には海苔、ネギ、水菜、味玉、チャーシュー、鶏チャー、軟骨入りの鶏団子、メンマの代わりに歯応えが良い筍と特選だけにとっても具沢山。

樹真 特選端麗しおそばの麺樹真 特選端麗しおそばの味玉
 麺はしなやかな中細のほぼストレート麺で啜りやすさが良くてなかなか。
 味玉もとろり系ではありませんでしたけど味付けよろしくのいい感じでした。

樹真 帆立貝柱の炊き込み飯樹真 帆立貝柱の炊き込み飯をおじや風に
 そしてサービスの帆立貝柱の炊き込み飯はそのままでも貝柱の旨味がとても美味しいですし、おじや風にしてもスープとの相性抜群で良かったです。
 特選を頼んでサービストッピングも味玉にしてる人がいたんだけど、どんだけ玉子好きかよってね。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

特選淡麗しおそば980円

住  所  埼玉県和光市本町12-33
電話番号  048-466-5550
営業時間  11時〜23時 無休
点  数  ★★★★

樹真ラーメン / 和光市駅
昼総合点★★★★ 4.0



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2017年11月05日

和風らーめん凪@埼玉県富士見市上南畑

和風らーめん凪 外観和風らーめん凪 食券機
 凪は凪でもラヲタのあまり知らない凪に来てみました。
 2000年頃から創業らしいのでこっちが元祖になるやないの。(笑)
 公共交通機関的に不便な場所にあるのに続々とお客さんが入ってきまして並びまで発生とはびっくらこいたなぁ。
 店頭の食券機にて凪ラーメンとチャーシュー丼のセットを注文。
 店内はカウンター5、6席にテーブル席4×2位。
 ご夫婦?でやられているようで接客がハートフルでいい感じ。

和風らーめん凪 凪ラーメン(醤油)和風らーめん凪 凪ラーメン(醤油)の具
 トレイに乗せられてセットが目の前に。
 とろろ昆布が別皿であるので後で入れてみようと思います。
 スープは煮干しが優しくきいた和風なタイプで、後半に別皿のとろろ昆布を投入して味変を試みたところ、いい意味でどこかで食べたうどんのスープを思い出しました。(笑)
 具には大判のバラ巻チャーシューや小さいですけど鶏チャーも入っていました。

和風らーめん凪 凪ラーメン(醤油)の麺和風らーめん凪 チャーシュー丼
 麺は緩いウェーブでちょいと茹で加減が弱いような気もしましたけどまぁありかな。
 チャーシュー丼はネギチャーシューに海苔とマヨネーズで量もあり単品では美味しいんだけど、マヨネーズ味が強いのでこの和なスープとの相性はどうかなぁ。(^_^;)
 まぁ兎にも角にも店主さんの一生懸命さが伝わるラーメンで、応援したくなるお店でございました。
 ご馳走様でした〜♪

ランチセット醤油(凪ラーメン+チャーシュー丼)900円

住  所  埼玉県富士見市上南畑1056
電話番号  090-7823-7103
営業時間  11時半〜14時20分 水曜・第3木曜休
点  数  ★★★

和風らーめん 凪ラーメン / 鶴瀬駅みずほ台駅ふじみ野駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



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2017年10月07日

松田家 上福岡本店@埼玉県ふじみ野市上福岡

松田家 外観松田家 卓上の調味料
 気がつけば1年近くまともな家系ラーメンを食べていなかったりして、たまには食べたいじゃないっすか。
 こちらは数店舗あるらしく23区にも支店があるみたいです。
 塩や味噌もあり、つけ麺からまぜそばまであるみたいですがとりあえずノーマルの豚骨醤油ラーメンの味玉入りを好み普通でお願いしました。
 ランチタイムはライスサービスとの事なので半ライスも追加で。

松田家 豚骨醤油味玉ラーメン松田家 豚骨醤油味玉ラーメンの具
 おぉ、なんだか久々のこのタイプ。
 一口いってみると豚骨よりも鶏の風味が出ていましてマイルドなスープ。
 まぁ取っ付きやすくて普通に美味しいですけど、ガツンとしたタイプの家系ラーメンがお好きな方には物足りないかもね。
 具にはお決まりの海苔、れんそう、そしてチャーシューがスモーキーな味わいで柔らかくて美味しかったなぁ。

松田家 豚骨醤油味玉ラーメンの麺松田家 サービスライス
 麺は断面が角張っているタイプで普通でも茹で加減が結構硬めなのでやわ目でもよかったかもしれない。
 サービスライスは豆板醤にニンニク、胡椒を振りかけてスープが染みた海苔で巻いてパクー。
 お〜美味いわこれ。
 あんまりやらないんだけどハマる人が多いのも頷けますわ。
 店員さんの接客も良くて全体的に満足良出来たように思います。
 ご馳走様でした〜♪

豚骨醤油味玉ラーメン790円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県ふじみ野市上福岡1-15-11
電話番号  049-267-0022
営業時間  11時〜翌1時 月曜休
点  数  ★★★☆

松田家ラーメン / 上福岡駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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