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2017年11月17日

麺屋樹真(きしん)@埼玉県和光市本町

樹真 外観樹真 食券機
 和光辺りでは人気店らしいこちらへ。
 お昼時を少しずらしましたが待ちが発生していまして常に満席状態とは凄い!
 一番人気らしい特選淡麗しおそばをお願いすると、ランチタイム(14時まで)は味玉トッピングか帆立貝柱炊き込み飯がサービスなので後者を選択。

樹真 特選端麗しおそば樹真 特選端麗しおそばの具
 綺麗な一杯が目の前に。
 黄金色の澄んだスープはわかりやすいお味ながらも鶏の旨味たっぷりで美味しいですよ。
 具には海苔、ネギ、水菜、味玉、チャーシュー、鶏チャー、軟骨入りの鶏団子、メンマの代わりに歯応えが良い筍と特選だけにとっても具沢山。

樹真 特選端麗しおそばの麺樹真 特選端麗しおそばの味玉
 麺はしなやかな中細のほぼストレート麺で啜りやすさが良くてなかなか。
 味玉もとろり系ではありませんでしたけど味付けよろしくのいい感じでした。

樹真 帆立貝柱の炊き込み飯樹真 帆立貝柱の炊き込み飯をおじや風に
 そしてサービスの帆立貝柱の炊き込み飯はそのままでも貝柱の旨味がとても美味しいですし、おじや風にしてもスープとの相性抜群で良かったです。
 特選を頼んでサービストッピングも味玉にしてる人がいたんだけど、どんだけ玉子好きかよってね。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

特選淡麗しおそば980円

住  所  埼玉県和光市本町12-33
電話番号  048-466-5550
営業時間  11時〜23時 無休
点  数  ★★★★

樹真ラーメン / 和光市駅
昼総合点★★★★ 4.0



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2017年11月05日

和風らーめん凪@埼玉県富士見市上南畑

和風らーめん凪 外観和風らーめん凪 食券機
 凪は凪でもラヲタのあまり知らない凪に来てみました。
 2000年頃から創業らしいのでこっちが元祖になるやないの。(笑)
 公共交通機関的に不便な場所にあるのに続々とお客さんが入ってきまして並びまで発生とはびっくらこいたなぁ。
 店頭の食券機にて凪ラーメンとチャーシュー丼のセットを注文。
 店内はカウンター5、6席にテーブル席4×2位。
 ご夫婦?でやられているようで接客がハートフルでいい感じ。

和風らーめん凪 凪ラーメン(醤油)和風らーめん凪 凪ラーメン(醤油)の具
 トレイに乗せられてセットが目の前に。
 とろろ昆布が別皿であるので後で入れてみようと思います。
 スープは煮干しが優しくきいた和風なタイプで、後半に別皿のとろろ昆布を投入して味変を試みたところ、いい意味でどこかで食べたうどんのスープを思い出しました。(笑)
 具には大判のバラ巻チャーシューや小さいですけど鶏チャーも入っていました。

和風らーめん凪 凪ラーメン(醤油)の麺和風らーめん凪 チャーシュー丼
 麺は緩いウェーブでちょいと茹で加減が弱いような気もしましたけどまぁありかな。
 チャーシュー丼はネギチャーシューに海苔とマヨネーズで量もあり単品では美味しいんだけど、マヨネーズ味が強いのでこの和なスープとの相性はどうかなぁ。(^_^;)
 まぁ兎にも角にも店主さんの一生懸命さが伝わるラーメンで、応援したくなるお店でございました。
 ご馳走様でした〜♪

ランチセット醤油(凪ラーメン+チャーシュー丼)900円

住  所  埼玉県富士見市上南畑1056
電話番号  090-7823-7103
営業時間  11時半〜14時20分 水曜・第3木曜休
点  数  ★★★

和風らーめん 凪ラーメン / 鶴瀬駅みずほ台駅ふじみ野駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



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2017年10月07日

松田家 上福岡本店@埼玉県ふじみ野市上福岡

松田家 外観松田家 卓上の調味料
 気がつけば1年近くまともな家系ラーメンを食べていなかったりして、たまには食べたいじゃないっすか。
 こちらは数店舗あるらしく23区にも支店があるみたいです。
 塩や味噌もあり、つけ麺からまぜそばまであるみたいですがとりあえずノーマルの豚骨醤油ラーメンの味玉入りを好み普通でお願いしました。
 ランチタイムはライスサービスとの事なので半ライスも追加で。

松田家 豚骨醤油味玉ラーメン松田家 豚骨醤油味玉ラーメンの具
 おぉ、なんだか久々のこのタイプ。
 一口いってみると豚骨よりも鶏の風味が出ていましてマイルドなスープ。
 まぁ取っ付きやすくて普通に美味しいですけど、ガツンとしたタイプの家系ラーメンがお好きな方には物足りないかもね。
 具にはお決まりの海苔、れんそう、そしてチャーシューがスモーキーな味わいで柔らかくて美味しかったなぁ。

松田家 豚骨醤油味玉ラーメンの麺松田家 サービスライス
 麺は断面が角張っているタイプで普通でも茹で加減が結構硬めなのでやわ目でもよかったかもしれない。
 サービスライスは豆板醤にニンニク、胡椒を振りかけてスープが染みた海苔で巻いてパクー。
 お〜美味いわこれ。
 あんまりやらないんだけどハマる人が多いのも頷けますわ。
 店員さんの接客も良くて全体的に満足良出来たように思います。
 ご馳走様でした〜♪

豚骨醤油味玉ラーメン790円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県ふじみ野市上福岡1-15-11
電話番号  049-267-0022
営業時間  11時〜翌1時 月曜休
点  数  ★★★☆

松田家ラーメン / 上福岡駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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2017年10月02日

noodle kitchen KYO@埼玉県富士見市諏訪(鶴瀬)

noodle kitchen KYO 外観noodle kitchen KYO 食券機
 2017年1月にオープンしまして、お仕事でこちらには来るものの定休日だ何だかんだで温めていた宿題店だったこちらへ。
 お店は新築でとても綺麗。
 三角地の場所に建てたので店内は台形の面白い形ですが、白基調のカウンターのみなんだけどとてもゆったりした造りなので居心地がいいですよ。
 メニューは醤油と塩と煮干しがありまして、今回は特製煮干しそばをお願いしました。

noodle kitchen KYO 特製煮干しそばnoodle kitchen KYO 特製煮干しそばの具
 お〜具沢山。
 サラリとした澄んだスープはかなり煮干しはきいてるんだけどやり過ぎないバランスの良さ。
 コクと旨味も充分でこれは美味いねぇ。
 具には厚切りの肉々しいローストポークとしっとり鶏チャーシュー、穂先メンマ等でローストポークはもうちょい薄切りにして柔らかくしてもいいかなぁと。
 まぁでも美味しかったけどね。

noodle kitchen KYO 特製煮干しそばの味玉noodle kitchen KYO 特製煮干しそばの麺
 味玉は固茹で気味だけどほんのり甘みがあり美味。
 麺は中細の硬いだけのぱっつん系でも無くとても啜りやすさが良くていいですよ。
 なかなかの実力派で正直驚きました。
 他のメニューも食べてみたいので再訪決定かな。
 ご馳走様でした〜♪

特製煮干しそば950円

住  所  埼玉県富士見市諏訪1-2-32
営業時間  11時半〜15時 18時〜22時半(L.O.22時半)
      日曜日21時閉店 月曜休
点  数  ★★★★

noodle kitchen KYOラーメン / 鶴瀬駅
昼総合点★★★★ 4.0



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2017年08月30日

替玉千里眼@埼玉県志木市本町

千里眼志木店2 外観千里眼志木店2 冷やし中華メニュー
千里眼志木店2 食券機千里眼志木店2 卓上の調味料
 先日、本店の「千里眼@東北沢」で初めて冷やし中華を食べ、どうせなら志木店もこれ狙いでもう一回行ってもいいかなぁなんて思い来てみました。
 店内は元気のいいお兄さんが頑張っております。
 とりあえず冷やし中華(並)の食券を店員さんに渡すと、その時に好みを聞いてくれますのでトッピング全部(脂、辛脂、ガリマヨ)でお願いしました。
 本店と違って卓上には刻みニンニク、辛揚げ(辛い揚げ玉)等ありますので味変で使ってみます。
 てかこれは本店よりもいいよねぇ。

千里眼志木店2 冷やし中華千里眼志木店2 冷やし中華の具
 こちらが冷やし中華志木店バージョンです。
 上にかかっている赤いのは辛脂(からし)という背脂と辛味をミックスしたようなものでそんなに辛くはありません。
 デフォだとニンニクが入っていないのでかなりさっぱりといけまして、本店とタレを変えてるのかは分かりませんがこちらの方がより一層サラダ感覚で大根サラダをやっつけられることでしょう。ww
 チャーシューは本店は大き目な鶏チャーでしたがこちらはバラ巻タイプですな。

千里眼志木店2 冷やし中華の具2千里眼志木店2 冷やし中華の麺
 そこに辛揚げとニンニクを投入して味変をしてみますとパンチが出てきて美味いですねぇ。
 麺は平打ちのストレート麺で本店よりもゴワゴワしていなくてとても食べやすい印象を受けました。
 量は並だとそれ程多くなくてサクッと完食。
 美味しいんだけど本店を食べる前の入門編て感じかなぁ。(^_^;)
 まぁでも、お昼時を外すと並ばずにこれが食べられるんだったら満足度は非常に高いのではないでしょうか。
 並ぶの嫌いだけど千里眼の冷やし中華ってどんなもんか一回食べてみたい方は、雰囲気はわかると思いますのでオススメしときます。
 ご馳走様でした〜♪

冷やし中華(並)680円

住  所  埼玉県志木市本町5-25-6
営業時間  11時〜23時 無休
点  数  ★★★☆

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