長野県

2017年02月08日

シャトレ@長野県伊那市境

シャトレ 外観シャトレ ディスプレイ
シャトレ 店内シャトレ ローメンの説明
 ラーメンなリーマンがローメンを初めて食べる。って何言ってんだか全然分から無いですけど(笑)1度は食べておきたかった長野県は伊那市発祥のB級グルメであるローメン。
 伊那市にはローメンを食べさせてくれるお店が結構あるみたいですが、どこのお店も昼の部は14時で終わってしまうので15時までやっているこちらにしてみました。
 おっとなんですかこの洒落乙な外観。(^_^;)
 店内は洋食屋チックですけどメニューを見るとローメンとソースカツ丼が売りのようです。
 とりあえずジンギスローメン(スープあり)を注文してみました。

シャトレ 調味料シャトレ ローメンの食べ方
 すると追加の調味料を持ってきてくれまして、味付けが足りない場合はこれらを足して自分好みにするとのこと。
 食べ方の説明を見ながら待つことにしましょう。

シャトレ スープジンギスローメンシャトレ スープジンギスローメンの具
 おっと器も洒落乙!(笑)
 スープはほんのりソースチックな甘みがあり、そこにほんのりニンニクでほんのりマトンの香りもあって(笑)一回食えばいいだろう位考えていたんですけど何これ美味い。
 調べてみると何も足さなくても美味しいのはこのお店の特徴らしく、他のお店は色々調味料を入れて自分好みにするイギリススタイルwを前提にしている控えめな味らしいですわ。
 具はローメン基本のキャベツの他に彩り豊かにコーンとかブロッコリーとか乗ってますがまぁコーンとブロッコリーは無くても構わない感じでしょうか。(^_^;)
 薄切りマトンも美味しかったですよ。

シャトレ スープジンギスローメンの麺シャトレ スープジンギスローメンに紅生姜の粉
 麺がまた特徴的で蒸し麺らしいですけど、ボソっとした硬めの太麺でツルツル感は皆無ながら面白いねぇこの麺。

シャトレ スープジンギスローメンにガーリックパウダーシャトレ ソースローメン(牛)
 後半は紅生姜パウダーやニンニクパウダー、お酢、七味の味変オールスターズで美味しく完食。
 一方マトンがダメな同行者は牛肉の汁なしローメンを注文。
 少し味見を致しましたけどこれは硬麺のソース焼きそばだね。(笑)
 マトンの他に牛肉や猪肉があり選べるけど大丈夫だったら羊肉でいきたいところ。
 元来ローメンといったら羊ですからねぇ。
 そんな訳で他のお店のローメンは分かりませんがこちらの一品は美味しかったですよ〜。
 ご馳走様でした〜♪

スープジンギスローメン800円
ソースローメン(牛)780円
他メニューはこちら

※公式サイトはこちら

住  所  長野県伊那市境1075-1
電話番号  0265-78-6822
営業時間  11時〜15時
      17時半〜22時(L.O.21時半)水曜休
点  数  ★★★★

シャトレ郷土料理(その他) / 伊那市駅伊那北駅
昼総合点★★★★ 4.0



2016年12月09日

中華そば大石家 飯田店@長野県飯田市

大石家飯田店 外観大石家飯田店 メニュー
 月に一度の飯田巡り。(笑)
 こちらのお店は本店を岐阜県多治見市に構え、暖簾分けのお店が長野県内に数店舗ありまして県内ではそこそこ知名度は高いらしいです。
 メニューを見るとお味は醤油一本で勝負しているみたいですな。
 とりあえず並をお願いしました。

大石家飯田店 並盛り大石家飯田店 並盛りの具
 黒々したスープが並々と注がれていまして蒲鉾が三切れも乗っていて初めて見るタイプ。
 見た目と違ってとても優しい味わいのスープなのでそのギャップに一口目はあれ?薄い?と思いましたが徐々に舌が慣れてきましてじんわり滋味系でなかなか後引くスープ。
 これだけだと面白みが無いですけどチャーシューが凄いんです。

大石家飯田店 並盛りのチャーシュー大石家飯田店 並盛りの麺
 厚さ2センチもあろうかというチャーシューが3つ位入っていまして普通でもチャーシューメンのようです。
 このお肉が炙りも入れてあるのか香ばしく、メチャクチャ柔らかくて美味しいですよ。
 事前情報ですとチャーシューメンにすると食べきれない位のチャーシューが乗る模様。(笑)
 麺はちょい硬に茹でられた中細縮れ麺で啜り具合が良かったです。
 量はそれほどでもなかったかな。
 当たり前だけど飯田で食べている感じが全然しないですな。ww
 やっぱほら飯田っていったら泣かせるやわ麺じゃない。(笑)
 なかなか良かったけど次回は飯田らしいラーメンを食べようと思いやした。(^_^;)
 ご馳走様でした〜♪

並ラーメン800円

住  所  長野県飯田市鼎名古熊2520-3
電話番号  0265-48-6005
営業時間  10時半〜20時 無休
点  数  ★★★☆

大石家ラーメン / 鼎駅下山村駅伊那八幡駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2016年11月16日

まるなかや@長野県東筑摩郡朝日村

まるなかや 外観まるなかや 串
 「がったぼうず」の次はこちらへ連れてきてもらいました。
 nelさん曰く本店は富山県高岡市にあるらしく長野はこちら1軒のみとの事。
 メニューを見ると通常メニューに加えておでんや鯨、馬刺しなどもありまして完全に呑める店のようです。
 まずはnelさんがおすすめしてくれた「串」が目の前に。ラスト1本とのことで危ない危ない。
 この「串」ってなによ?って思うでしょうけど豚の肉と脂を交互に刺しているようでそちらに生姜がきいた味噌ダレがかかっていまして、トロットロに柔らかくて何本でもいける美味さ!
 これで酒飲みたいけどグッと我慢です。(笑)

まるなかや ラーメンまるなかや ラーメンの具
 ほどなくしてラーメンが目の前に。
 真ん中に鎮座するのがフレーク状の油かすで、こちらが混ざることにより普通のラーメンが劇的に変わってくるのです。
 九州の久留米でもカリカリっていうラードを揚げたやつがありますけど他の地域でもあるとはちょいとびっくり。
 硬い部分はカリッとした食感が楽しめますし、溶かしても旨味が増してなお良し。
 いつもは塩分が濃いめらしいですけど今回はそうでもなかったような。
 丼の縁に添えられているニンニクが加わり、かなりパンチのある味わいになりますが想像よりも大人しめだったかもしれない。(^_^;)
 具には小振りの薄切りチャーシューとコリコリメンマ。

まるなかや ラーメンの麺 麺はムチっとしたしなやかなほぼストレート麺でなかなか。
 初めて食べるタイプでしたが意外と楽しめました。
 nelさんとココで飲んでみたいけど場所的に無理だろうなぁ。(笑)
 ご馳走様でした〜♪

ラーメン680円 串90円
他メニューはこちらこちら

住  所  長野県東筑摩郡朝日村西洗馬828-2
電話番号  0263-99-3126
営業時間  平日11時〜14時 17時半〜21時半
      土曜11時〜21時 日曜11時〜20時 月曜休
点  数  ★★★☆

まるなかやラーメン / 朝日村その他)
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2016年11月13日

ふたつ矢@長野県飯田市

ふたつ矢 外観ふたつ矢 看板
ふたつ矢 メニューふたつ矢 ランチビュッフェ
 今月限定なので載せる順番すっとばしですがよろしくです。ww
 月1の飯田巡りで今回は老舗店ではなくて飯田ではニューウェーブのこちらへ。
 デフォのラーメンにしようかと思っていましたが、11月1日〜30日まで二郎祭ってことでインスパイアメニューがあるようなのでそちらから選んでみました。
 その名も汁無し二郎のイタリアンで「ジロウらも」だって。(笑)
 ニンニクの有無を聞かれたので少しでお願いしました。
 平日ランチタイムはビュッフェスタイルでサラダや麻婆豆腐までフリーになっておりましてなかなかの太っ腹振り。

ふたつ矢 ジロウらもふたつ矢 ジロウらもの具
 こちらがジロウらもです。ww
 丼がでかくてなかなかの盛りですな。
 汁無しと言っても底にはスープが結構沈んでいます。
 とりあえずそのままいってみると甘めのタレがそれっぽいですね。
 そこにパセリとニンニクが合わさったエスカルゴバターが混ざっていくとマイルドでコクあるお味になっていきます。
 トマトソースや炙りチーズ、ほぐし豚、フライドオニオンなどが段々と混ざり合いイタリアンに味変されていきましてボーノなお味になってきましたよ。ww

ふたつ矢 ジロウらもの麺ふたつ矢 ジロウらもの麺2
 麺はゴワゴワっとした太麺でそこまで固くはないので意外に食べやすかったような。
 残りのスープはミネストローネのような味わいでございました。
 追い飯がサービスでしたがお腹いっぱいになり今回は断念。
 他にもカレーに力を入れているのか期間限定でカレーメニューを提供してお客さんを飽きさせない工夫を凝らしているようです。
 飯田市辺りではこれ系って無いと思うので重宝するお店かも知れませんね。
 ご馳走様でした〜♪

ジロウらも980円
他通常メニューはこちら

※公式ブログはこちら

住  所  長野県飯田市上郷飯沼2234-5
電話番号  0265-48-0783
営業時間  平日11時半〜14時 18時〜翌0時半(L.O.23時45分)
      日曜11時半〜14時 18時〜21時
      月曜休(祝日の場合は翌日)
点  数  ★★★☆

ふたつ矢ラーメン / 伊那上郷駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



2016年11月12日

ラーメン屋がったぼうず@長野県松本市浅間温泉

がったぼうず 外観がったぼうず 内装
 今回も長野の重鎮nelさんアテンドでおすすめのお店へご案内していただきました。
 どうもありがとうございま〜す!
 店名の意味は松本辺りでやんちゃ坊主の事を「がたっ小僧」とか言うらしく「がった坊主」もそんな意味らしいです。
 手作り感溢れる外観が特徴ですが店内はかなりお洒落で熱帯魚がいたりします。(^_^;)
 メニューは「煮トリ(こってり)」と「湯トリ(あっさり)」の2種類。
 湯とりにnelさんに勧められて唐揚げもお願いしました。

がったぼうず 湯トリ(あっさり)がったぼうず 湯トリ(あっさり)の具
 おー、なんか食べる前から美味そうな顔ですねぇ。
 スープは鶏と貝を使っているらしく鶏の旨味が怒涛の如く押し寄せてきてこりゃ〜美味いわ!
 あっさりとはいいながらそこまであっさりしてませんけど(笑)これはほんと美味しいですよ。
 九条ネギとの相性も抜群ですし、薄切りのモモ肉チャーシューが柔らかくてこれまたいいねぇ。
 シンプル・イズ・ベストという言葉がピッタリの一杯ですよ。

がったぼうず 湯トリ(あっさり)の麺がったぼうず 煮トリ(こってり)
 麺はツルツルっとした緩いウェーブの麺で啜りやすさが良くて好きかも。
 次のお店に行くのに美味しすぎて完飲完食でしたよ。
 nelさんが頼んだ煮トリ(こってり)は、やり過ぎない鶏白湯のスープが美味でしたが今回はあっさりに軍配。

がったぼうず からあげ サイドの唐揚げは揚げたて熱々なので火傷注意なんですけど、これがニンニクがちょろっときいていてお肉がとても柔らかくてこちらも美味かったなぁ。
 お持ち帰りに買っちゃった位ですよ。(笑)
 てことで、かなりハイレベルな一杯にびっくりの一杯でございました。
 オススメですよ〜。
 ご馳走様でした〜♪

湯トリ750円
他メニューはこちら

住  所  長野県松本市浅間温泉1-18-4
営業時間  11時半〜15時 17時半〜23時 木曜休
点  数  ★★★★☆

がったぼうずラーメン / 北松本駅松本駅島内駅
昼総合点★★★★ 4.5