高崎市

2006年08月06日

北関東麺類研究所【閉店】@高崎

北関東麺類研究所 外観
 久々の群馬です♪
 以前こっちに住んでいる時に行こう行こうと思いつつ結局転勤になっちゃった宿題店です。(自爆)
 今回は高崎の花火大会を見に来たついでに寄ってみました。
 以前は高崎駅前のメインストリート沿いにあったのですが移転して高島屋とビブレの間のところに現在はあります。
 (下記住所クリックで地図参照)



北関東麺類研究所 店内

 店内は13.4席位のカウンターのみですが、テーブルも広めで結構余裕のある作りになっています。
 食券機で特製つけ麺(中)とお連れさんはつけ麺の小とぞうすいの食券を買いしばし。


北関東麺類研究所 特製つけ麺(中)北関東麺類研究所 つけ麺(小)
 「店員さんが熱いのでお気をつけ下さい。」と言った後に「物凄い熱いですから気をつけて下さい。」と念を押しながら持ってきてくれました。(爆)
 左が特製つけ麺で右が普通のつけ麺です。チャーシューとメンマと玉子が倍の量になったのが特製らしいですが、あまり値段的にもお得感が無いように感じたので普通のつけ麺で十分だと思います。
 つけ汁は酸味甘みも少なめで、ほんのり魚介もきいていています。味付けもあまり濃くないので結構ライトな感じですね。

北関東麺類研究所 特製つけ麺(中)の具


 つけ汁の中にはネギや柔らかいチャーシュー、モヤシなどが入っており、ちょっと柚子が入っていたような気もしました。


北関東麺類研究所 つけ麺の麺
 そして、メインの麺ですが非常にコシがありモチっとしていてとても美味しいです。
 程よい硬めの茹で加減が麺を食らう感じがしてなかなか良かったです♪
 量は中でも少なめでした。


北関東麺類研究所 ぞうすい北関東麺類研究所 ぞうすいのアップ
 そして最後にスープ割りなんですけど、このライトなつけ汁をスープ割りしてもどうかなぁと思い、私も追加で雑炊を頼んでみました。
 玉子を入れてひとつひとつ鍋で作ってくれます。最後にネギと海苔をトッピングして出来上がり。
 この雑炊、つけ汁の味とマッチしていて結構美味しくてびっくりでした。味が濃い目なので濃すぎる場合はスープで割ってもらってもいいと思います。こういうアイデアはいいですねぇ♪でも、昼の忙しい時はオペレーションの関係で大変だろうなぁなんて思いました。

 まとめますと、麺はかなり美味しいですが、つけ汁がちょっとインパクトが無いかな。でも最後のぞうすいが美味しかったのでチャラかも。(^_^;)群馬ではかなりがんばっていい線行っていると思います♪
 お連れさんも結構美味しかったらしく食べている時に「ココは群馬だ。ココは群馬だ。」と言い聞かせて食べていたようです。(爆)
 どういう意味だよ?(笑)

つけ麺(小)650円 (中)680円 (大)700円
特製つけめん(中)830円 他メニュはこちら

住  所   群馬県高崎市八島町46
電話番号  027-325-0345
営業時間  11時〜21時(水曜日は昼のみ)年中無休
点  数   ★★★☆