鴻巣市・上尾市・桶川市・北本市・伊奈町

2017年11月28日

NOODLE BASE TRICK☆STAR@埼玉県桶川市下日出谷

NOODLE BASE TRICK☆STAR 外観NOODLE BASE TRICK☆STAR メニュー
 こちらの店主さんはTETSUのセカンドブランド店になる「つけめん102@大宮」で店長さんをしていたとのこと。
 あ、行かなきゃね。(^_^;)
 メニューを見るとラーメンやまぜそばもありますが、やはりつけ麺がウリのようです。
 スパイシーカレーつけ麺てのが気になったのでそちらを注文。

NOODLE BASE TRICK☆STAR スパイシーカレーつけめんNOODLE BASE TRICK☆STAR スパイシーカレーつけめんのつけ汁
 つけ汁はかなりドロッとしていまして、スパイシーさや辛さは控えめながらも美味しいですねぇ。
 辛さが足りない方は卓上の辛味パウダーで調整してもいいでしょう。
 私は全然アリですがつけ麺のつけ汁というよりかはカレーのルー的な感じなのでポットに入ったスープ割りで薄めてもいいんじゃないでしょうか。

NOODLE BASE TRICK☆STAR スパイシーカレーつけめんの具NOODLE BASE TRICK☆STAR スパイシーカレーつけめんの麺
 具には麺の上にしっとり鶏チャーシュー、つけ汁の中には鶏団子と笹掻き牛蒡、フライドオニオン、青ネギ等でフライドオニオンのカリッとした食感が最初のうちはいい感じでした。

NOODLE BASE TRICK☆STAR スパイシーカレーつけめんの麺2NOODLE BASE TRICK☆STAR つけ汁を半ライスに
 麺はそこまで太く無いもっちりとしたものでつけ汁に絡みまくりです。
 並にしたのでツルッと食べ終えて、やっぱやらなきゃいけないでしょうってことで半ライスを追加注文。
 そこに鶏団子とゴボウをかけて鶏ゴボウカレーで食べたんですけど、つけ汁の粘度がそのまんまカレールーなので鉄板の美味しさですよ。
 これはオンザライスをやるためのつけ汁なんじゃなかろうかと思う位なのでやらなきゃ損ですぜ。(笑)
 次回はノーマルのつけ麺をいっときます。
 ご馳走様でした〜♪

スパイシーカレーつけ麺880円
半ライス50円

住  所  埼玉県桶川市下日出谷928-12
営業時間  11時半〜14時半 18時〜21時
      土日祝11時半〜15時 18時〜21時 無休
点  数  ★★★☆

NOODLE BASE TRICK☆STARつけ麺 / 桶川駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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2017年11月20日

麺処ろくめい@埼玉県上尾市川

麺処ろくめい 外観麺処ろくめい 食券機
 2017年4月にオープンしたこちらへ。
 今まで何故かアンテナに引っかかってなかったんですけど調べたら美味そうじゃないですか。
 店内に入ると海老の香りが迎えてくれまして、席はカウンターのみですが余裕を持った作りでいい感じ。
 店主さんも元気な接客で好感が持てました。
 初訪なので弓削田醤油を使った中華そばを行くべきでしょうけど、海老塩そばってのが気になっていたのでそちらをお願いしました。

麺処ろくめい 海老塩そば麺処ろくめい 海老塩そばの具
 おぉ、麺線が綺麗で魅せるラーメンですな。
 この麺をたたんでいる感じは「麺や食堂@厚木」を彷彿させますな。
 今回頼まなかった中華そばの盛り付けをネットで見たところ、少なからず影響は受けているような気もしないでもないけどどうかなぁ。
 透き通ったスープに海老の香味油が浮いておりまして、あっさりなんだけど海老の風味が結構しまして美味しいですねぇ。
 昆布出汁にオマール海老等を合わせてるみたいで白醤油を使用とのこと。
 主な具にはしっとり鶏チャーと焼いた海老が乗っておりまして、この海老は頭からガブっといけます。

麺処ろくめい 海老塩そばの味玉麺処ろくめい 海老塩そばの麺
 デフォで味玉も入っていましてとろりとした黄身は若干甘めですけどお味はまぁまぁ控え目なのでスープの邪魔をしなくていいかも。
 麺は中細のストレート麺でしなやかさがありまして啜り具合がいいですな。
 海老を使ったラーメンて最近結構ありますけどこのタイプってそんなに無いような気もします。
 なかなか味のバランスがいいので海老好きの方にはおすすめしておきます。
 次回は中華そば食べなきゃだわ。
 ご馳走様でした〜♪

海老塩そば880円

※公式サイトはこちら

住  所  埼玉県上尾市川259-2
電話番号  048-717-3865
営業時間  11時〜15時(L.O.14時半)
      17時〜22時半(L.O.22時)
      第2、3木曜休
点  数  ★★★★

麺処ろくめいラーメン / 上尾駅
昼総合点★★★★ 4.0



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2017年10月28日

やまがたらーめん きたもと屋@埼玉県北本市荒井

きたもと屋 外観きたもと屋 卓上の調味料
 道路沿いに目立つ看板があるので前から気になっていたこちらへ。
 以前は「山形ラーメン天童」だったらしいですけど屋号を変えたみたいです。
 店内は結構広く夜は飲めるみたいね。
 中華そばの味玉入りにランチサービスで200円で追加できるミニネギチャーシュー丼をお願いしました。

きたもと屋 中華そば味玉きたもと屋 中華そば味玉の具
 まずは中華そば。
 あら、澄んだタイプではないのね。
 火傷注意のあっつ熱スープは節がきいておりまして香ばしさも感じられました。
 なんとなく殺人的激熱スープのあそこに似ているような気もしたりして。
 具には柔らかいチャーシューやメンマ等でまぁ普通かな。

きたもと屋 中華そば味玉の麺きたもと屋 ミニネギチャーシュー丼
 麺は結構力強いコシのある縮れ麺で食感はなかなか。
 てか、山形ラーメンの定義がよくわからないんだけどこれってそうなの!?(^_^;)
 そしてセットのチャーシュー丼はトロトロに柔らかいチャーシューがやたら美味しかったです。
 ご馳走様でした〜♪

中華そば味玉700円 セット+200円

住  所  埼玉県北本市荒井3-395-1
電話番号  048-593-3113
営業時間  月〜金11時〜15時 17時〜22時(L.O.21時50分)
      土祝日11時〜22時(L.O.21時50分)
      日曜日11時〜21時(L.O.20時50分)水曜休
点  数  ★★★

やまがたらーめん きたもと屋ラーメン / 北本駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



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2017年09月29日

麺屋ひな多@埼玉県鴻巣市上谷

麺屋ひな多2 外観麺屋ひな多2 食券機
 前回はメニューがお正月進行だったので食べられなかった「メガ煮干しラーメン(25食限定)」狙いで。
 暑さまっさかりだったので期間限定の「真鰯のまぜそば」が気になりすぎましたが、ここはグッと我慢で初志貫徹のメガ煮干しをお願いしました。

麺屋ひな多2 メガ煮干しラーメン麺屋ひな多2 メガ煮干しラーメンの具
 すごっ!
 盛り付けが立体的でいい意味でかなりの泥水色ですなぁ。爆
 とろみあるスープは煮干しがかなりきいておりまして、はっきり言ってマニア向けなので人を選ぶタイプではありますが私にはありでなかなか美味いですよ。
 バラ巻のチャーシューもいけますし、千切りみたいなお葱が結構いっぱい入っていまして、こちらを一緒に口に運ぶと多少しつこさが緩和されるかと。

麺屋ひな多2 メガ煮干しラーメンの麺麺屋ひな多2 メガ煮干しラーメンのスープ
 麺は中細のストレート麺で嫌でもスープを持ち上げてくれます。
 後半はお酢を入れてさっぱりと味変してみたんだけどこれが意外と合うんだよねぇ。
 尿酸値爆上げの煮干しスープでしたがwwなかなか良かったと思います。
 ご馳走様でした〜♪

メガ煮干しラーメン(並)900円

住  所  埼玉県鴻巣市上谷1140-5
電話番号  048-543-1201
営業時間  11時〜15時 17時半〜21時 火曜休
点  数  ★★★☆

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2017年09月27日

次念序@埼玉県鴻巣市

次念序2 外観次念序2 食券機
 鴻巣辺りまで来たのでこちらへ。
 前回は担々つけ麺を食べたので今回は未食の中華そば狙いで。
 お昼時をかなり外しましたがそれでも店内5分程待ちとは凄い。
 冷たいおしぼりのサービスが暑い季節には嬉しい限り。

次念序2 中華そば次念序2 中華そばの具
 茹で時間の関係でつけ麺オーダーをゴボウ抜きで中華そばが目の前に。
 一口いってみると節ががっつりきいているんだけど見た目よりかは粘度は無くバランスが良くて美味しいなぁ。
 基本のスープがしっかりしていればつけ麺だろうがなんだろうが何を頼んでも美味いんだなぁとつくづく思った次第。
 具には柔らかいバラ巻チャーシューにこちらも柔らかいメンマ等で美味。

次念序2 中華そばの麺 麺はつけ麺とは違ってもうちょい細目のウェーブ麺でコシがあってなかなか。
 量は250gあるそうでかなりお腹いっぱいになりました。
 これで650円ていうんだから頭が下がりますですはい。
 ご馳走様でした〜♪

中華そば650円

住  所  埼玉県鴻巣市滝馬室214-1
電話番号  048-543-8858
営業時間  平 日11時〜15時半 18時〜21時
      土日祝11時〜21時 無休
点  数  ★★★★

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